Comida de 10 y nos sentimos como en casa. Un auténtico lujo venir a Verdejo, siempre nos vamos con ganas de volver.
Rebeca Cires
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12 Junio 2025
10,0
Cené en el restaurante del hotel durante mi estancia y me sorprendió gratamente. El servicio fue siempre bueno y fiable, con un personal atento que hizo que la experiencia fuera fluida de principio a fin.
Pedí el solomillo de ternera, un corte de calidad y bien cocinado, pero la ración era bastante pequeña. Sería útil que el menú indicara el peso de la carne para que las expectativas sean claras.
En resumen, una buena opción si te alojas en el hotel y buscas una comida práctica y bien preparada.
RH HR
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12 Junio 2025
8,0
Agradable es la palabra. Estupenda representación de la cocina y el estilo de restaurante actual español. Acogedor y tranquilo. Decoración elegante, limpia y cuidada.
Buenos vinos y cocina. Producto fresco y delicioso escabeche recomendación de la casa (imprescindible pedirlo). Cantidades correctas.
Es cierto que tiene unas mesas muy cómodas pero, como en nuestro caso, que realizamos reserva de última hora, conseguimos sitio en el “pupitre” que es una barra cómoda pero más estrecha para comer que una pesa normal y se encuentra en zona de paso.
La atención por Laura fue magnífica tanto para la reserva como en el restaurante.
Diego V
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27 Mayo 2025
8,0
Que maravillosa experiencia. Te tratan genial desde que entras. Te hacen participe de la cocina que hacen y te recomiendan platos de verdad
Da gusto sentirse así de bien tratado.
Y la comida.....ojo, productazo cocinado de una manera casi alquímica.
Muy muy recomendable, volvemos seguro y espero que pronto!!
Diego Flández Santos
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23 Mayo 2025
10,0
Simplemente un espectáculo!, cercanía, profesionalidad y producto!! , para anotar!.
Javier Moreno
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21 Mayo 2025
10,0
No hay palabras suficientes para describir lo que significa para nosotros el equipo de Verdejo.
Cada vez que cruzamos la puerta, sentimos que llegamos a casa. No es solo la comida —que es una barbaridad, de las que se quedan en la memoria—, es cómo te miran, cómo te cuidan, cómo te hacen sentir parte de algo más grande que una simple cena.
Las manos en cocina son de oro, y lo que sale de ellas no es solo cocina: es cariño, es respeto por el producto, es alma.
Y en sala, qué decir… Es como si te recibiera tu propia familia, con esa mezcla perfecta entre profesionalidad, cercanía y cariño que no se aprende, se tiene o no se tiene.
Verdejo es de esos lugares que se merecen todo lo bueno que les pase. Porque lo dan todo. Y porque hacen que los que pasamos por allí no queramos irnos nunca.
Gracias por tanto, siempre.
Rubén Bejarano
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19 Mayo 2025
10,0
THE PLACE TO BE. Mi casa. Mi familia. Mi lugar de los abrazos al alma a traves de la comida y el vino.
Marta Morales
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17 Mayo 2025
10,0
Fuimos por recomendación y un acierto total.
Felina24
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15 Mayo 2025
10,0
Es complicado resumir una de las mejores, más completas experiencias gastronómicas de la que considero mejor cada de comidas que hay en Madrid.
En esta ocasión brillaron como siempre sus chacinas propias, los escabeches perfectos, un inesperado, arriesgado y perfecto ateo de cocido, por supuesto la caza y la carne -una cabeza de cabrito sublime- siempre acompañados de una bodega espectacular.
Recomiendo ponerse en manos de Marián y disfrutar a la vez de la sencillez y perfección de sus platos que son además sabrosos, modernos y tradicionales
Cámara, acción
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10 Mayo 2025
10,0
El sitio es muy agradable. Magnífica cocida . El trato y consejos de Marian es la otra clave de su excelencia. Tomamos tres clásicos: penca de acelga rellena, manitas de cerdo y escabeche de caballa. Espectaculares. Marian nos sugirió el plato de verdura de temporada, estaba tan bueno que yo me pedí, de postre, otro para mi. El precio en concordancia con la calidad de la cocina, no más. En resumen muy recomendable.
JoseMP52
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21 Abril 2025
10,0