Desde las setas con vegetales, pasando por las mollejas, las almejas hasta los escabeches (mejillones y caballa), incluyendo los postres, todo estaba absolutamente delicioso. Producto de calidad inmejorable, un asesoramiento y atención al cliente de primera, y una relación calidad-precio equilibrada. Uno de los mejores restaurantes de Madrid en su estilo de cocina de mercado de autor. Comparto la carta por su variedad.
Carlos Ruiz
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27 Septiembre 2025
10,0
La comida y el producto es espectacular, al igual que el servicio, ahí no puede haber ningún pero. Ahora, el pero viene en cuanto te traen la cuenta, un postre con apenas 80gr de helado 14€?? Una caña a 3,75€?? Entonces el doble que cuesta, 7,5€ o más??café a 3,9€, pan y aperitivo 4,1€, Un vermut de garrafa 6,5€. Hasta dónde vamos a llegar con los precios en esta ciudad?? En fin, una comida que podría haberse quedado para el recuerdo se queda en un sin más por el engaño de los precios en bebidas y postres (que además no se especifican en ninguna carta)
NESTOR LOPEZ
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15 Septiembre 2025
6,0
Fui lá semana pasada al restaurante me encanto todo maravilloso
Pero he hecho la reserva mal y me han llamado para sólo decirme lo mal que lo he hecho. Quedo muy triste porque me había encanto el restaurante. Pésimo servicio al cliente
camila correa
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10 Septiembre 2025
6,0
Uno de los mejores restaurantes, servicio, producto, vinos , todo delicioso. El equipo me parece fantástico. he ido dos veces, la primera fue toda una experiencia, los espárragos , el pisto con huevo y los consejos por parte de ellas. La segunda vez probé otros productos pero debo reseñar los escabeches, deliciosos. En cuanto al vino nos dejamos aconsejar por ella y sin palabras.
Felicidades espero volver pronto.
Javi MS
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02 Septiembre 2025
10,0
Volvemos siempre a ver a Marian: su conejo al ajillo, y su lomo de corzo y su parpatana con ajoblanco y como se cocina y como se guisa y como se escabecha. Que bien cocinan!!!! Todo espectacular. Servicio impecable. De los mejores sitios donde se cocina de verdad. Escabeche espectaculares. Y la tarta de queso.......temperatura perfecta, equilibrio perfecto en grasa y punto de sal/dulce.
MGV
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24 Agosto 2025
10,0
Sin duda Taberna Verdejo es un restaurante para disfrutar de toda su carta , atención de 10 de Marian , Cristina y todo su equipo ❤️
roberto de pedro
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23 Agosto 2025
10,0
Un lugar fantástico. Volveremos en nuestra próxima visita. Me comería todo el menú y, por suerte, la mayoría vienen en media ración, así que puedes probar aún más. El servicio es amable y profesional.
Rajiv Dhir
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03 Agosto 2025
10,0
Muy recomendable! Ambiente muy agradable, nos atendió personalmente la dueña y los hizo unas recomendaciones muy buenas. Nacho el mesero también muy agradable y servicial. La comida espectacular, definitivamente volveré!
Luis
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03 Agosto 2025
10,0
Es complicado resumir una de las mejores, más completas experiencias gastronómicas de la que considero mejor cada de comidas que hay en Madrid.
En esta ocasión brillaron como siempre sus chacinas propias, los escabeches perfectos, un inesperado, arriesgado y perfecto ateo de cocido, por supuesto la caza y la carne -una cabeza de cabrito sublime- siempre acompañados de una bodega espectacular.
Recomiendo ponerse en manos de Marián y disfrutar a la vez de la sencillez y perfección de sus platos que son además sabrosos, modernos y tradicionales
Cámara, acción
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10 Mayo 2025
10,0
El sitio es muy agradable. Magnífica cocida . El trato y consejos de Marian es la otra clave de su excelencia. Tomamos tres clásicos: penca de acelga rellena, manitas de cerdo y escabeche de caballa. Espectaculares. Marian nos sugirió el plato de verdura de temporada, estaba tan bueno que yo me pedí, de postre, otro para mi. El precio en concordancia con la calidad de la cocina, no más. En resumen muy recomendable.
JoseMP52
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21 Abril 2025
10,0