Sugi Sushi en Madrid

09/02/2025: Fuimos a cenar con motivo de nuestro aniversario, y la verdad es que fue todo un acierto. Según llegamos, tuvieron el detalle de invitarnos a una copita de champán para celebrarlo. Nos explicaron que tienen dos formas de dar el servicio: una en la que tú vas eligiendo los platos de la carta, y otra llamada omasake, en la que en base a tus preferencias y unas preguntas previas el chef va escogiendo diferentes platos a tu gusto. Nosotros nos decantamos por esta última opción y la verdad es que fue un acierto. Probamos un montón de platos muy diversos y curiosos. Mas o menos de media, el precio está en torno a los 180€ por persona, pero no se trata de un menú con precio cerrado, sino que se puede variar en función de los platos que el chef elija. Con motivo de nuestro aniversario tuvieron varios detalles con nosotros, la verdad es que salimos muy contentos y por supuesto que lo recomendaríamos.

09/02/2025: Un restaurante increíble, con una propuesta japonesa en la que el chef decide el menú cada día en base del producto (de altísimo nivel). Todos los pases eran diferentes, y deliciosos; si bien nos gustó por encima del resto el plato principal(sashimi, almeja y ostra), y ls gyoza de callos, uno de los clásicos. El servicio es encantador y muy profesional, y comer en la barra es toda una experiencia, viendo como se preparan la mayoría de platos. Es algo caro (el menú caro son unos 200€), pero vale la pena para una ocasión especial.