Suculent en Barcelona

La gastronomía, muchas veces, se transforma, evoluciona...se vuelve arte. Puede ser en la cocina familiar...o en un restaurante como Suculent Agendado desde hace mucho tiempo, por fin lo visitamos. Personal amable y atento, en un lugar pequeño, pero que ofrece un disfrute enorme: - Croquetas de pato asado. Cremosas...deliciosas. - Remolacha asada , anguila ahumada y aceite de estragón. - Calabaza con crema de parmesano y trufa negra. Una delicia. - El steak tartar...quizás su "buque insignia" servido con su tuétano y papas sufle. Cada cucharada...un boleto directo al paraíso. - Albóndigas de carne madurada de vaca "Rubia Gallega" pure de coliflor y setas. Final feliz: Podrías imaginar un postre con hongos?? Si la respuesta es no, aquí te demuestran lo contrario: Ganache de setas, helado de "alcachofa de Jerusalén" crumble de trompetas de la muerte y shitake encurtido. Delicia. 📍Agenda obligatoria.

Una gran experiencia, quisiera destacar sobre todo el profesionalismo del servicio, se extraña mucho últimamente un servicio tan impecable. La comida muy rica, me impresionó mucho el tartar de sepia con crema de almendras y la remolacha, buah, vaya salsas. Cumplen muy bien su concepto de ‘sucar lent’ :)

Todo me gusta de este restaurante. Nosotros comemos de carta porque nos gusta más poder elegir, el tartare de bogavante, el ceviche, las croquetas… todo buenísimo. El único problema es que no podemos ir tanto como nos gustaría porque no abre sábado, ni domingo.

Una experiencia gastronómica excepcional de principio a fin. Cada plato estaba perfectamente equilibrado, técnicamente preciso y lleno de sabor. El steak tartar sobre tuétano a la parrilla con suflé de patatas fue excepcional: rico, delicado y con un contraste perfecto en textura y temperatura. Un servicio impecable y un ambiente tranquilo y refinado. Sin duda merecedor de su reconocimiento Michelin.

Tuve una experiencia muy agradable. El menú tiene combinaciones inesperadas, pero casi todos los platos estaban realmente deliciosos. Incluso ingredientes que normalmente no me gustan estaban deliciosos. Todo combinaba a la perfección. Sin duda, recomiendo probarlo.

Un sitio encantador y auténtico en un barrio interesante (llegar directamente en coche). Fui solo y me senté en la barra (¡asegúrate de tener el móvil cargado!) y pedí el menú clásico, que estaba sorprendentemente bueno. Platos excepcionales: tuétano asado y croqueta.

Lugar increíble, nada más que añadir…

El nombre del restaurante ya nos da una idea de lo que vamos a disfrutar. Un servicio impecable, y empiezo por aquí porque para mí es clave para prepar de lo que va a llegar. Íbamos a la carta. Platillos de un tamaño correcto en mi opinión. La calidad es sublime y la mezcla de sabores es diferente y sorprendente. Sinceramente me ha encantado.

Wow! Teníamos menú degustación "The Classics", y fue increíble! Maravillosos ingredientes, impecablemente preparados, sirvieron como 9 mini platos. Una de las mejores comidas de restaurante que he tenido. Muy recomendable!

Un buen descubrimiento. Todo perfecto y nuestro anfitrión JORDI Extraordinario, desde el primer momento nos hizo estar como en casa, con un menú SUCULENT. Gracias por vuestra atención y seguro nos vemos de nuevo pronto. A mi nieto le encantó todo. Recomiendo este restaurante en especial si no lo conocéis.