Sagar en Madrid

15/02/2026: ¡¡¡Buenos días a todos y también al dueño; espero que estén bien!!! Ayer fui a este restaurante. En el sector de la hostelería (es decir, restaurantes, hoteles, cafeterías, etc.), lo básico empieza con el saludo. Como soy de Nepal, le dije "Namaste" a la señora y no recibí una respuesta amable. Sé que trabajar en hostelería no ha sido fácil para nadie, y yo también. Me dio el menú y, después de un minuto, me dijo: "Hermano, hagamos su pedido más rápido porque están ocupados y tienen más reservas. Señora, no me importa si tiene más o menos reservas. Los problemas se enumeran a continuación: 1. Es necesario saber saludar. -->Los clientes y el personal deben saber saludos básicos (buenos días, buenas tardes, etc.), que son elementos básicos en cualquier empresa de hostelería. 2. Hora punta --> Necesitamos saber manejar y trabajar bajo presión. Si solo son dos empleados corriendo por todas partes para servir comida, bebidas, etc., entonces contraten más personal. 3. Motivación de cada negocio --> El jefe no solo debería preocuparse por las VENTAS, sino también por el servicio, lo que atraerá más clientes en el futuro. 4. Cómo me sentí --> De hecho, fui a almorzar, pero regresé solo después de terminarme el entrante y una botella de agua. No pedí nada más debido al pésimo servicio. Y nadie me preguntó si quería algo más. ¡Ah, sí! La señora me preguntó desde las escaleras si quería algo más mientras recogía platos sucios de otra mesa, lo que me hizo darle 2 estrellas por el servicio. 5. La mesa donde me dijo que me sentara carecía de lo básico para los clientes. No había cubiertos, ni servilletas, etc. Luego le pedí al chico que me diera un cuchillo y una servilleta y le agradecí. Pero el chico no parecía contento porque le pedí la servilleta y el cuchillo. ¿Se supone que debo comer solo con TENEDOR? Le dije "Gracias" y no obtuve ninguna respuesta (es decir, bienvenido o sin problema) si el jefe está trabajando en la mesa. Así que, durante el servicio, es camarero, no jefe. 6. Fue la peor parte de mi viaje a Madrid. He vuelto a casa, pero no podía dejar pasar mi pensamiento sin recibir comentarios. Aprovechen estas líneas para mejorar y mejorar su comportamiento para recibir a nuevos clientes. Soluciones: #Saludar con una sonrisa #Sin discriminación por color de piel #Deberían preguntar a los clientes si necesitan explicaciones sobre la comida #Contar con más personal durante las horas punta (tiempo parcial podría ser una opción) #Acérquense a la mesa si quieren saber si su cliente prefiere algo diferente o no. #Mejorar la calidad de la comida según el precio. Probé momo en Suecia, Francia, Portugal y finalmente en España. No me pareció un sabor interesante ni delicioso, y si tengo que hablar del precio, es mucho más alto en comparación con estos países, pero sí, el sabor debería mejorar. Sé que los clientes no siempre tienen la razón, pero lo dije todo: lo que recibí en el restaurante, incluyendo el servicio, la forma de hablar, el saludo, la expresión, etc. Los nepaleses merecen un buen servicio, igual que cualquier otro cliente (español, italiano o cualquier otro cliente del mercado internacional). Lea atentamente.

14/02/2026: La comida nepalí más deliciosa que he probado en Europa. Y el personal es generoso y servicial.