Akelarre, tres estrellas, Pedro Subijana. Todo apunta al éxito. En un espectacular marco como es el restaurante, sus vistas y su futuro hotel, se presenta la opción de elegir entre tres menús degustación, que pueden degustarse sin necesidad de mesa completa. E incluso cambiar platos de uno a otro. Lo que aparentemente puede parecer una ventaja, puede no serlo, ya que los comensales se pueden volver locos con tanta opción. Mi recomendación, que todos elijan el mismo menú base. Ayudará a los pases y se evitará estar probando los platos de los demás continuamente. El menú no es excesivamente largo. 4 aperitivos y 8 pases incluidos dos postres. Nivel alto, no excelso. Excelente producto pero muy pocas sorpresas. Buen sabor, sin duda, pero le faltaba algún "oooh!". El servicio bien, rapidez en los pases y algo de lentitud a la hora de servir vino y agua. El somelier, excelente. Hay que dejar que te sorprenda con algún vino especifico para determinados platos.

Nos trataron super bien y la comida espectacular

El señor Subijana ha sabido mantenerse en lo más alto dando una cocina con toques actuales, técnica y próducto como antaño. Platos llenis de sabor y alguna que otra sorpresa. Local ubicado en lugar privilegiado con espectaculares vistas e imponente puesta de sol.

Desde que llegas al restaurante sabes que va a ser una experiencia espectacular.

Restaurante maravilloso, tanto por las vistas, como por su excepcional comida y magnífica y flexible atención.

Excelente comida y servicio, vistas muy bonitas, la suite con piscina espectacular!!!!! Hotel y restaurante cuidado hasta el último detalle, volveré