Akelarre (Pedro Subijana) en San Sebastián

¡¡¡IMPRESIONANTE!!! Eso lo resume todo. El restaurante, la ubicación, el trato, el servicio y por supuesto, los menus. Poco más que decir.

Es realmente una experiencia espectacular, incluso para el público menos habituado. Me encantó!

No defrauda. Aun que caro para lo que otros restaurantes pueden ofrecerte a un precio más módico. Pero por una vez , no pasa nada.

Excelencia en todos los sentidos! Un gran equipo.Eskerrik asko .Laster arte

La superación total en cada plato que degustas. Sorprende gratamente la fusión de los sabores tan dispares. Todos los platos buenísimos

Sueño hecho realidad, comer en Akelarre.

Partiamo da un dato inconfutabile: quasi impossibile giudicare, per un non addetto ai lavori, una cena nel ristorante di uno chef , Pedro Subijana, premiato con la prima stella Michelin oltre 40 anni fa e che da 16 ininterrottamente ne può vantare tre. Basta questo dato per proiettarlo inequivocabilmente nella storia della cucina iberica e mondiale. Detto questo si può solo raccontare di una bellissima serata trascorsa in un posto fantastico, con un panorama mozzafiato davanti agli occhi, deliziando il palato di giochi ed invenzioni culinarie di livello eccelso, oserei dire senza sbavature, coccolati da un servizio estremamente attento ma discreto. E poi diciamocelo….chi sale fin quassù sa bene dove sta andando, non ci arriva per caso e pertanto ognuno ne godrà per quelle che sono state le sue personali impressioni e sensazioni. Ognuno l’avrà vissuta a suo modo. Ognuno alla fine della serata ricorderà certamente qualcosa o tutto . Sono comunque convinto che chiunque uscirà da Akelarre lo farà sapendo di aver cenato a casa di una persona speciale che ha dedicato (e continua a farlo) tutta la sua vita all’amore per la cucina. Ed il ricordo è destinato a non svanire tanto facilmente. Imperdibile !

Ha sido toda una expiriencia, la comida muy buena, te sorprenden la mayoría de los platos. Por encontrar un pero, se ve demasiado al personal de sala, para mi gusto tienen q estar pero no se les tiene q ver. En mi opinión la comida da mucho juego para q la experiencia no sea tan rígida. Y hombre pagar el cafeeeeee, no se.

Akelarre est définitivement un trois étoiles Michelin! Pour le décor, le bâtiment, la vue, l'accueil, le service et la cuisine. Certes, l'age avançant, on aimerait pouvoir ne choisir que quelques plats sur les 9 que proposent les menus. Certes, ce faisant, on raterait des superbes inventions. Mais les surprises sont tellement belles, les idées tellement nouvelles et les saveurs tellement exquises qu'on se forcera un peu et on ira au bout de ces superbes menus.

Muy muy muy bien. Hemos estado en familia disfrutando de una experiencia gastronómica para recordar en un entorno del monte Igueldo inigualable. Plato tras plato hemos degustado y experimentado sabores, texturas , combinaciones .... simplemente muy muy muy bien!!!