Akelarre en San Sebastián

La perfección y la ubicación es impresionante.

Encaramado sobre las montañas con vistas al Golfo de Vizcaya, el Akelarre, galardonado con tres estrellas Michelin, fue una experiencia inolvidable. La cesta de pan venía acompañada no de uno, ni de dos, ¡sino de cinco aperitivos! Para cuando llegó el primer plato a la mesa, mi estómago ya estaba en alerta. Aun así, aún quedaban once platos por terminar. Pero no le restan nada a la experiencia. Los platos eran ingeniosos e imaginativos; aunque algunos no acabaron de convencerme. Simplemente no lograron el efecto sorpresa esperado de un restaurante con tres estrellas Michelin. La carta del Akelarre cambia según la temporada. En esta ocasión, presentan un plato poco común que solo está en la carta dos meses al año. El servicio fue impecable. Y justo cuando pensaba que la velada no podía ser más interesante, nos invitaron a su cocina y laboratorio. Sí, a descubrir entre bastidores su alquimia de sabores. Si bien la experiencia en general fue excepcional, sentí que solo quería terminar la comida a la mitad de lo llena que estaba. Una experiencia única en la vida, comprobado.

¡Servicio y ambiente increíbles! Lo recomiendo muchísimo, fue una experiencia increíble.

Estuvimos el jueves por la tarde celebrando la vida en Akelarre jejeje Un espacio espectacular con muy buena musica y mejores vistas. Los cocteles inmejorables, la elaboración del Diplomisú es puro espectáculo en directo. Para los amantes del tiramisú recomiendo el coctel Diplomisú con su toque de Ron, licor de cafe, naranja, canela, queso mascarpone liquido y cacao por encima. Tiene 30% de Vol. Alc. pero está buenísimo. Si te apetece algo menos fuerte y no tan arriesgado el Golden turbulence me parece una buena opción. Con Vermouth seco,Flor de saúco,Lima,Vino espumoso y Roca de oro comestible. La roca es el ingrediente que le da la similitud a esas turbulencia mientras desprende el oro comestible sobre el coctel. 13 Vol. Alc. Sin duda un sitio muy recomendable para darte un capricho de vez en cuando.

Con tres estrellas Michelin, la expectativa es la perfección y Akelarre sin duda estuvo a la altura. Muy refinado y sofisticado, con matices de sabor en cada plato. No hubo sorpresas, pero la entrega fue impecable. Servicio atento, un ambiente encantador y una experiencia impecable. En general, estas experiencias de tres estrellas me parecen muy predecibles, así que en muchos sentidos creo que cumplieron con creces las expectativas. No fue una experiencia que te cambie la vida, pero fue muy agradable. Definitivamente vale la pena venir a cenar y disfrutar de la increíble puesta de sol.

Tuvimos una experiencia gastronómica maravillosa en el restaurante. La creatividad y la presentación de los platos fueron impresionantes y realmente destacaron: un servicio y un ambiente excelentes.

Estuve hoy tomando un café con una amiga en la terraza. Las vistas impresionantes,el servicio muy bien. Nos atendió Íñigo y nos trató genial. Profesional,amable,agradable..un cielo. Aunque puedan pensar que los precios son altos, hay que situarse donde estas. Hotel 5 estrellas con gente profesional,vistas increíbles ,relax,sin ruido de coches y parquing. No es barato pero tampoco nos pareció exagerado. Me gustó mucho. Volveré seguro.

Servicio y lugar excepcionales. Para disfrutar de paz y tranquilidad lejos de la gran ciudad.

Una experiencia inolvidable de beber en Akelarre. Las impresionantes vistas complementan perfectamente la exquisita cocina. El personal fue excepcionalmente atento, logrando el equilibrio perfecto entre profesionalidad y calidez. Realmente merecedor de sus estrellas Michelin.

Hotel muy especial y fresco con súper restaurante. La vista y las habitaciones son increíbles, así como el spa. Sin embargo, no espere demasiado de la piscina. El restaurante es por supuesto famoso y de primera categoría, pero un poco demasiado rígido para nosotros. El estilo del hotel es moderno y minimalista. Aunque en realidad no es mi estilo preferido, lo aprecié. Fue una experiencia muy agradable.