Restaurante Uskar en Madrid

06/04/2026: Mi pareja estaba muy ilusionada con traerme a este restaurante, que descubrió un día de paso durante un viaje de trabajo, y quería que compartiera el bistec con alguien, ya que lo había visto en una visita anterior. Por desgracia, en esta ocasión el servicio fue pésimo. No nos preguntaron nada después de que nos sirvieran la comida, así que no pudimos preguntar por qué no estaba cocinada al punto que habíamos pedido, ni pedir ninguna salsa. Los platos estaban vacíos y claramente apartados a un lado, pero pasaron entre diez y quince minutos antes de que los retiraran, y solo después de mirar fijamente a la camarera, que tras el contacto visual intentó apartar la mirada hasta que le hicimos señas. Si hubiera habido mucha gente, sería comprensible, pero la mesa de al lado y, aparentemente, todas las de alrededor, parecían estar recibiendo un servicio mucho mejor. Esto decepcionó mucho a mi pareja, que estaba deseando compartir la experiencia y no paraba de hablar maravillas de ella la primera vez, pero este cambio de trato pareció deliberado y quizás discriminatorio. Una verdadera lástima.

03/04/2026: Hemos disfrutado mi mujer y yo de una comida espectacular, saboreando de cada plato solicitado: Alcachofas, croquetas, chipriotas y carrillera. Muy recomendable. Volveremos proximamente.