Restaurante Santerra en Madrid

¡Una experiencia verdaderamente increíble que valió la pena el esfuerzo para conseguir la estrella Michelin! Una experiencia gastronómica excepcional, con un diseño intrincado y muy de temporada. Haz una parada en tu viaje para vivir una experiencia única y excepcional. Solo una pequeña mención: el maridaje de vinos podría mejorarse.

Merece la pena elogiar el servicio. Merece la estrella Michelin y mucho más. Una ejecución magnífica y una excelencia culinaria que realmente evoca nuevos sentidos. Me encantó la cena y el maridaje. El personal es muy amable y muy competente.

Un cachito de La Mancha en Madrid, magnífica comida!

Cualquiera sabe que las croquetas de Santerra son las mejores, pero el pato azulón se pasa el juego… Una explosión de sabores que merece la pena probar una y otra vez.

Una experiencia extraordinaria, llena de sabores maravillosos.

Eran muchas las ganas que teníamos de probar este restaurante y por fin llegó el día. Menú degustación como celebración de mi cumpleaños: simplemente espectacular. Fueron muchos los detalles que el equipo de Santerra tuvo con nosotros y os lo agradecemos de corazón. La atención y el cuidado de Kiko merece una mención especial: super atento, amable y un grandísimo profesional. En lo referente al menú nos deleitaron con una serie de platos que combinaban tanto la carne de caza como los escabechados. Varios de los platos fueron, en nuestra humilde opinión, inmejorables - Perdiz escabechada, paloma torcaz, lomo de corzo y el postre de la serranía. Maridamos con un vinazo blanco de la tierra de Cádiz, Socaire oxidativo. Nosotros ya éramos conocedores de este vino, pero a cualquiera que no lo haya probado, se lo recomendamos encarecidamente. El ambiente tenue y los colores del salón principal ayudan a que la experiencia sea completa. En resumen, disfrutamos de una grandísima experiencia en el día de ayer que recomendamos, sobretodo, en estas fechas otoñales/invernales. Un plan 10. Enhorabuena equipo!

Probablemente el mejor menú degustación que he probado en Madrid. Ambiente, comida, vino y servicio de 10.

Tuvimos el placer de celebrar el cumpleaños de mi esposa en Santerra el sábado pasado. Optamos por el menú degustación Monte Bajo, que consistía en 12 platos maridados con el Maridaje Largo. Nos sentimos muy bienvenidos desde el primer momento. El personal fue sumamente profesional y nos explicó tanto los platos como los vinos con gran conocimiento. ¡Recomiendo este restaurante sin dudarlo! ¡Muchas gracias a todo el personal!

La calidad de la comida es muy buena. El servicio es pésimo, mucho tiempo de espera y se mareaban con el pedido, de hecho hubo cosas que nunca llegaron a la mesa.

¡La comida estaba deliciosa! Pedimos lubina a la plancha, tapas de anchoa y sardina, y unas croquetas que estaban de lo mejor que he probado en mi vida.