Racó del Turia en Valencia

Excelente trato y mejor comida. El arroz al horno lo mejor de este local, aunque el resto de entrantes y platos de mucho nivel. Gran descubrimiento y seguro que repetiremos.

¡Excelente arroz con tinta de calamar, servicio encantador y amable!

Me encantó, aunque ya era tarde nos atendieron muy bien, no limitaron la opción de platos, la paella exquisita y los postres aún mejor, si buscan un lugar tradicional con sabores auténticos creo que es este el indicado. Gracias por tan rica comida (:

Sitio simplemente espectacular de la mano de un excelente servicio y comida!!! Repetiremos pronto!!!

Gran servicio y muy buena paella.

¡Una paella buenísima! ¡No olvides reservar tu favorita con antelación!

¡Deliciosa paella tradicional! Disfrutamos muchísimo de sus sabores y del entrante de calamares.

¡Guau, qué restaurante tan increíble! Desde los camareros profesionales hasta la exquisita comida preparada por los chefs. Sin duda, es una visita obligada en Valencia. La paella es un plato increíblemente delicioso.

¡Fantástica cena en el Racó de Túria! Servicio cálido y dedicado y una gran selección de vinos. El aperitivo de anchoas sobre rallado de tomate estuvo delicioso, los boquerones son imprescindibles, y la Paella Valenciana fue magnífica. No te olvides de preguntar por los postres — totalmente vale la pena. Muy recomendable para auténtica cocina valenciana!

Siempre que viajo ahora, tiendo a comer en restaurantes menos recomendados por Michelin, ya que a menudo se centran en el plato, el ambiente y la calidad de la comida en general en lugar de en la cocina local. Raco es realmente un restaurante que solo se puede ver en Valencia. Sirve auténtica cocina valenciana, desde entrantes hasta platos principales y postres. Comida que solo puedes conseguir en Valencia. Eso es para mí más importante que un ambiente elegante y más general, aunque excepcional plato y comida. El ambiente del restaurante es clásico valenciano con cerámica valenciana y pintura en la pared. Empecé con una ensalada de Valencia con tomate fresco y campana de atún. Luego fuimos por el calamar en vinagre... excepcionalmente tierno y agradable carbonización. Luego nos dirigimos a Paella. No tuve la clásica Valencia Paella ya que mi mujer no come conejo. .. si quieres esto sí que tienes que reservar con 24 horas de antelación. Tuvimos la paella de marisco y fue excepcional. El arroz al azafrán se extiende finamente en una sartén para que quede crujiente en el fondo. Enormes porciones pero de alguna manera no tan pesadas. Por último terminamos con unos postres localizados con helado de horchata y turrón. No estoy seguro de por qué no se recomienda Michelin. Esto es totalmente lo que la cocina debe hacer. Localizado y único.