Estas Navidades hemos estado para comer y el menú Sinfonía fue toda una delicia, además nos ofrecieron un plato extra (chicharrón) que estaba de escándalo.
Nun Rc
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05 Enero 2026
10,0
Servicio muy atento. Ambiente agradable con música colombiana de fondo y vistas a la cocina, no solo del emplatado, sino también de la cocción. La comida en sí estaba buena en general, pero no lo suficientemente excepcional para el precio, sobre todo con el agua sola de 8,5 euros añadida. La última vez que me cobraron tanto por el agua, al menos era de lechuga iceberg; esta vez no tenía justificación, lo cual fue un poco escandaloso en mi opinión. Pedí el menú degustación de clásicos. Lo que más me gustó fue la selección de panes, uno de los entrantes servido sobre una cama de frutas y el postre. Tanto el entrante de pescado como el ceviche no fueron de mi agrado; parece que soy una de esas personas con deficiencias genéticas que sienten el cilantro desagradable (me alegra aprender algo nuevo sobre mí). En general, fue una muy buena experiencia gracias al excelente servicio, el ambiente encantador y los recuerdos de Colombia que me evocó.
Inga Krastina
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26 Diciembre 2025
8,0
Estaba todo delicioso, digno de su merecida fama🌟. Fui embarazada y mi esposo es alérgico a los mariscos y con todos los platos estuvieron bastante atentos a nuestras peticiones.
Las combinaciones de sabores de Colombia con la alta cocina, estuvieron muy bien y algunos incluso nos sorprendieron. Totalmente recomendable 👌🏽
Angela Villegas
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24 Diciembre 2025
10,0
Un trocito de Colombia en Madrid, su comida, su esencia, su calided, Edwind ha creado algo Especial, cuando entras comienza la experiencia, de eso se encargan perfectamente Juan con su trato exquisito eligiendo el acompañamiento de la cena, Brayan con su simpatía y trato exquisito, Erik explicando cada plato como si fuese un cuento creando esa magia, Camila con su calided exquisita y el resto de profesionales que trabajan en equipo creando esta Experiencia 100% RECOMENDABLE, creo que el que no haya ido a Colombia en la misma mesa reservará un viaje a ese pais tan Maravilloso, del que estoy completamente enamorado, GRACIAS A TODOS POR HACER DE MI CUMPLEAÑOS UN DIA INOLVIDABLE
PEQUE
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21 Diciembre 2025
10,0
Hermoso restaurante, ambiente genial. El servicio es atento y muy servicial. Me encantó el maître y todo el personal.
La comida: Aprecio la frescura de todos los productos y la excelente técnica y presentación. Todo estuvo excelente. Simplemente no me pareció innovador el sabor de la comida. Mucha comida era insípida y en algunos casos estaba ahogada en comino. Quizás el menú de esta temporada no me gustó o no entendí nada de la cocina colombiana.
Ali Al-Ibrahim
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30 Noviembre 2025
8,0
Probé el Menú Degustación Sinfonía. Sinceramente, no me identifico con los sabores que ofrecen. Aunque la presentación es preciosa, el ambiente es genial y el servicio de Brian es excepcional. Desafortunadamente, este es uno de los restaurantes con estrellas Michelin menos memorables que he probado; ningún plato me parece especial. Demasiado salado, demasiado ácido y, además, con un fuerte sabor a comino, ¡no es mi favorito en absoluto! Probablemente no soy fan de los sabores colombianos. No lo sé, pero probé el restaurante Orma en Roma, que también ofrece cocina colombiana, y fue especial, pero ¿quizás sea por su fusión de sabores italianos? ¡Quizás! Pero definitivamente no es algo que recomendaría probar en Madrid. La sopa de trigo y el cerdo estaban buenos, al menos, y los postres.
Junah (Junah)
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30 Noviembre 2025
6,0
Es un restaurante con verdadero encanto. El lugar es acogedor, una cocina abierta impecable y el personal con una buena atención. Cenamos el menú más largo y todos los platos merecerían una mención especial por su originalidad, por la combinación de sabores perfectamente conjuntados y acertados. La explicación de todos sus platos te hace comprender su historia y es un arte crear eso. El menú largo está en la cantidad acertada. Celebramos un cumpleaños y tuvieron el detalle de ofrecer un pequeño postre con una vela. Lo recomiendo 100% para conocer la comida colombiana.
Nuria Visa
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29 Noviembre 2025
10,0
Todo muy acorde a lo esperado, trato fantástico, instalaciones sencillas pero cómodas y bien decorada, observar la cocina en funcionamiento, un lujo y las explicaciones y presentaciones de los platos, vinos por el personal de Sala de 10. La experiencia es para vivirla.
Francisco jose v h (ozzo4x4)
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19 Noviembre 2025
10,0
Puedo decir con palabras en mayúsculas es un restaurante que a puesto un listón muy alto,desde que entras la atención y la explicación sobre cada plato de donde está inspirado y con una presentación increíble cuidando cada detalle te hace viajar por Colombia aún para personas que no conocen el país. Su estrella Michelin es más que merecida. Su Chef un ser humano muy allegado muy entregado en cada plato que se inspira y como Colombiana me siento muy orgullosa de un digno representante de la comida de mi tierra.
doris isabel gutierrez rodriguez
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17 Noviembre 2025
10,0
Un bonito viaje por la gastronomía Colombiana.
Fuimos para celebrar el cumpleaños de mi pareja y nos encantó. Todos los platos están buenísimos y se nota mucho la dedicación que le han puesto en cada uno de ellos.
He leído comentarios de que te quedas con hambre y que los platos son muy pequeños, y para nada es cierto. Nosotros elegimos el Gran Menú Quimbaya de 170 euros por persona y salimos muy saciados. Son 11 pases pero en la gran mayoría hay varias elaboraciones, he incluso dos platos por pase. En resumen, el menú está genial.
En cuanto al servicio, todos fueron muy agradables y nos explicaron cada una de las elaboraciones con gran cariño y dedicación.
En resumen, una experiencia única y diferente que puedes encontrarte en Madrid.
Dejo fotos de los platos.
Adrián M.J.
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10 Noviembre 2025
10,0
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