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QUIMBAYA by Edwin Rodríguez

QUIMBAYA by Edwin Rodríguez en Madrid

Calle de Zurbano, 63 Madrid
+34 912 401 896
9,0

Basado en 1.232 opiniones encontradas en 4 webs

9.0
10.0
8.8
9.5

tendencia

60
De 12.063
en Madrid
6
De 393
Otras cocinas internacionales en Madrid

Los clientes comentan sus platos de...

carne arroz bonito pato cafe
Otras cocinas internacionales
Madrid
Almagro
60-100€

El restaurante

Si estás de visita por Madrid te recomendamos comer en QUIMBAYA by Edwin Rodríguez, está situado en Almagro, su ubicación es inmejorable.

En el menú ponen a tu disposición platos de otras cocinas internacionales, su cocina es otras cocinas internacionales, todos recomiendan pedir arroz.

En Gastroranking tiene una puntuación de 9.16, la relación calidad precio es la adecuada para un restaurante como este, el precio por persona suele oscilar entre los 60-100€, aquí podrás pagar tanto en efectivo como con tarjeta.

Si no tienes tiempo de sentarte a comer, pero estás por la zona, pide para recoger y disfruta de una excelente comida caliente, llama para reservar si tienes planeado ir a mediodía.

La decoración del local es elegante, comida e instalaciones hacen que sea perfecto para venir con los peques, muchos de sus clientes son habituales.

Los usuarios de Tripadvisor han puntuado globalmente a este restaurante con un 10.0, Échale un ojo a su instagram si no sabes qué pedir.

Puntuación y opiniones

Opiniones Nota
Google 686 9.6
TheFork 357 9.7
Opiniones Nota
Tripadvisor 112 9
Páginas Amarillas 0
Ha sido muy grato poder compartir la riqueza de la cocina colombiana con mis comensales españoles, con sabores muy auténticos y bien conseguidos. La experiencia ha sido grata y completa, con amplia variedad de platos y bebidas.
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17 Diciembre 2024
10,0
Muy gratamente sorprendido y satisfecho de la cena. El servicio espectacular. No hubo un fallo en la atencion y en el cuidado de los detalles. El ambiente como en casa en un comedor pequeño de frente a la cocina observando el ritmo de los 8 cocineros. La comida colombiana muy rica con sabores muy especiales y platas muy variados. El precio bastante asequible asumiendo todas estas circunstancias y la categoría Michelin. Para aquellos con intolerancias alimenticias, tranquilidad absoluta. Felicidades.
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14 Diciembre 2024
10,0
Excelente servicio, una comida deliciosa que es toda una experiencia tanto por sus sabores y texturas, combinación maravillosa y un personal muy amable y sonriente que hace mejor la experiencia, muchas gracias
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14 Diciembre 2024
10,0
Gran experiencia. Servicio muy amable Buena comida. Gusto y visual. ¡Volviendo!
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12 Diciembre 2024
10,0
No reserves en Quimbaya si no quieres salir del restaurante con unas ganas locas de visitar Colombia para conocer más de su gastronomía 💛 Tuvimos unas experiencia fantástica. La atención es de 10, desde el momento que entras por la puerta con su recibimiento, cada explicación en cada plato, cada persona del equipo, los cocineros trabajando de cara al comedor… Y los platos no pueden estar más ricos. Personalmente, me encantó el taco, el plato de pollo, el de gamba, el wagyu y el postre de maíz y panela. Además añadimos el chicharrón y fue todo un acierto, sin duda uno de los mejores platos que probamos. ¡Volveremos!
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09 Diciembre 2024
10,0
¡De lejos, la experiencia gastronómica favorita que he tenido hasta ahora y una recomendación inequívoca! Quimbaya tuvo un par de campos destacados y ninguno malo. Cada plato tenía algo que definitivamente no podría replicar como cocinero casero. Ya sean ingredientes extraños (¡hormigas!), técnicas sofisticadas o combinaciones de sabores que nunca habría considerado. Siempre sientes que están superando los límites de lo que puede ser la comida, que es lo que quiero de una experiencia con una estrella Michelin. Menciones especiales merecen el ceviche, un plato de sopa de pescado maravillosamente intenso y la mezcla ahumada de carne y maíz. Incluso los postres, que para mí suelen ser un punto débil en la buena mesa, tenían todos un toque interesante que los elevaba del habitual "sorbete con migas artísticas". Por todo eso, pagamos alrededor de 150 € por persona, lo cual es el extremo inferior para una experiencia de una estrella en mi opinión.
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01 Diciembre 2024
10,0
Ambiente encantador y buen servicio. Llevé a mi pareja para su cena de cumpleaños y elegí este lugar para tener una nueva experiencia y probar nuevos sabores y no me decepcionó. La cena estuvo deliciosa, elegí la cena que consta de 10 platos y algunos nos gustaron más algunos menos pero eso es porque la cocina colombiana era desconocida para nosotros. Creo que vale la pena probar si estás abierto a nuevos sabores y experiencias. Platos bellamente presentados, una mesa con vistas a los chefs y una cocina abierta en forma de pequeño espectáculo. Un lugar donde definitivamente te irás con el vientre lleno y satisfacción. Recomiendo
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en Tripadvisor
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28 Noviembre 2024
10,0
Comida muy lograda y original. El chef encantador. Solo dos detalles: la sala era algo ruidosa y nos demoramos casi 3 horas en terminar por los tiempos de espera entre algunos platos algo excesivos.
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12 Julio 2024
9,0
Menu degustación que nos adentro en el paladar de Colombia ,algunos de sus platos .Nos falto Ajiaco.Elaborados platos .Ganada estrella Michelin. Servicio amable y profesional .Muy buena experiencia
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en Tripadvisor
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07 Julio 2024
10,0
Sorpresa Agradable .Excepcional Menu Degustación . Un recorrido por la cocina colombiana bajo el prisma de su chef. Solamente nos falto un plato principal AJIACO . Hay que ir con tiempo ,merece la pena disfrutar con tranquilidad del menu degustación .El personal es amable y nos explicaron cada plato .Platos muy elaborados con presentaciones originales hicieron que disfrutáramos de un almuerzo muy agradable .Nada desentonó .3 horas de almuerzo .Merece la pena .Estrella bien merecida .
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en TheFork
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07 Julio 2024
10,0

Restaurantes similares en Madrid

9,0
167
Opiniones

La Mestiza

11/12/2024: Sítio buenísimo para ir con amigos, pareja o cita. Muchísimas opciones de bebidas, con mucha calidad. La cocina, impecable con opciones muy ricas y precio justo. Te tratan como amigos y son muy amables! Tienes que probarlo!
10/12/2024: Trato diez de la familia que lo gestiona, la comida es toda espectacular hecha con mucho cariño y detalle, el precio está genial, para la calidad que ofrecen. Además está en pleno centro, pero en una zona muy tranquila, lo cuál para ser el centro es difícil.
9,0
98
Opiniones

Tila Bakes

13/12/2024: Tartas de queso increíbles y muy buen servicio.
08/12/2024: Acudí a esta pastelería y cafetería situada en la ciudad de Madrid, donde tienen un bonito local en el centro de la ciudad. Se trata de un establecimiento especializado en productos dulces de repostería y pastelería con variedad de pasteles y otros productos para poder elegir de su amplia variedad. En mi caso pedí un pack a través de la app de Too Good to Go que tenía un precio de 4,2€ y traía unos brioche con azúcar que estaban buenos con la masa esponjosa y el azúcar por encima que le quedaba bastante bien, un trozo de bizcocho que estaba bueno con una masa jugosa nada seca y con buen dulzor, y por último probé unos cachitos de jamon y queso bastante generosos en cantidad lo unico que le faltaba algo de relleno.

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