Muchi Fusion Food en Madrid

07/12/2025: Prepárate para un asalto a todos tus sentidos. Entrar en StreetXO es como entrar en otra dimensión. Es como sumergirse en una película de Baz Luhrmann: trepidante, llena de energía y desbordante, solo que esta vez, el legendario chef David Muñoz está al mando. En cuanto cruzas el umbral, tus sentidos se ven bombardeados por la música atronadora y las impactantes imágenes. Mientras esperas tu mesa, puedes probar su cóctel estrella, el ❤️ BLOOD XO, servido con gran dramatismo en una copa anatómica con forma de corazón. Sin embargo, esto es solo el preludio del espectáculo que te espera. Pronto, te sentarás en la barra roja que rodea la cocina abierta, lo que permite a cada comensal ver a los chefs en acción desde primera fila. Aquí, cada plato cuenta una historia en sabor, textura, aroma y forma, y ​​ver la comida preparada en la mesa es puro teatro culinario. Desde el DUMPLING PEKINÉS hasta la LASAÑA COREANA, cada plato se siente como una obra de arte surrealista, fruto de la imaginación desbordante de su creador, que muestra el ingenio de Muñoz para combinar influencias de la comida callejera internacional con una técnica de nivel Michelin. Pero hay una salvedad: el mundo de David Muñoz no susurra, sino que ruge. La alquimia de sabores intensos, la implacable banda sonora electrónica y la decoración kitsch hiperestilizada podrían llevar a algunos comensales al borde de una sobrecarga sensorial. Sin embargo, en este ámbito, Muñoz no es un simple chef: es Dios, y el exceso es la esencia de su universo. Cada bocado, cada sonido y cada color es una declaración divina de su visión, todo convergente en una experiencia gastronómica llena de adrenalina. StreetXO funciona menos como un restaurante y más como un parque temático. Si te apetece una experiencia de alto octanaje, abróchate el cinturón para un intenso festín para los sentidos. Pero si vienes solo por la gastronomía, tendrás que aceptar las condiciones de entrada. Para quienes estén dispuestos a aceptar el caos, la recompensa es una comida extraordinaria.

30/11/2025: Visita que nos dejó bastante fríos. Las expectativas eran altas. Éramos dos y empezamos en la barra tomando unos cocktails, 5 en concreto. El de ceviche y el smoker usa nos encantaron. Los demás muy ricos tb salvo el de laya que no nos gustó mucho. Destacar la gran atención y servicio de Edson, un auténtico profesional. Pasamos a la barra a comer. Pedimos 5 platos. El servicio correcto, a pesar de que se les olvidaron alguna cosilla como traer el pan, y que cubertería estaba incompleta. Los platos no fueron nada del otro mundo (opinión totalmente personal y sin faltar al respeto a los profesionales que allí había), No podría destacar uno en concreto ni en negativo ni en positivo. De postre brioche, rico la verdad. Detalles como oír a una persona del staff a un cocinero, que hace falta vender el plato del gazpacho y luego ver que se lo ofrecía por los ojos a todos los que tenían que pedir. No se, entiendo que no querríais que se quedase atrás producto, pero si sois élite, tendréis que estar por encima de eso creo yo. En conclusión, quizás no pedimos los platos que sobresalen más, pero nos vamos con la sensación de ser una comida más, dentro de un hype XO. Total del Ticket para 2, 240 euros.