Molino de Alcuneza Restaurante en Sigüenza

Un molino de agua restaurado con mucho gusto. Atención excelente incluso de la dueña. Una señora. Menú degustación variado y muy bueno todo. Sus excentricidades. Y el chef de 10. Fue acoplando los diferentes platos a las intolerancias alimenticias de mi pareja.

Experiencia recomendable al cien por cien hospedarse en este precio so hotel al que no le falta detalle que te transmite una gran sensación de relajación y bienestar.El edificio es un molino del siglo XV restaurado una maravilla con preciosas zonas verdes y agua circulando en peque ños canales con zonas específicas para el disfrute de los perritos.El in terior tampoco deja indiferente nos encanto.Habitacion amplia y bien e quipada.Cenamos en una mesa gran de en el salón aparte,al llevar a nues tra perrita que disfruto tanto como nosotros sin apenas limitaciones el menú degustacion del restauran te estrella Michelin,Esencias es una maravilla de texturas y sabores.Pese a su extensa variedad de platos no es nada pesado para digerir aunque sea en una cena.Mencion especial a las dueñas y todo el personal en general sin olvidarnos de su precio so perro que estaba en la zona de recepción.Este equipo de personas con su profesionalidad y carisma son el alma de este establecimiento donde podríamos decir que te ha cen sentir tan cómodo como si es tuvieras en tu casa.El desayuno ser vido en mesa es de gran calidad y suficiente variedad con productos artesanos de primera calidad.

No se puede pedir más. Tienes lo que pagas Servicio, atención, calidad, calidez, tranquilidad Camas perfecta, banos, decoración… todo para descansar y desconectar

Hemos repetido por segundo. Como siempre una experiencia muy gratificante en todos los aspectos de la estancia.

El lugar es bonito y el personal amable, aunque hubo detalles que empañaron la estancia. Las habitaciones están limpias y cuidadas pero falta insonorización. El spa tiene vistas y la reserva es por pareja, pero la temperatura del agua del jacuzzi estaba demasiado alta, y apenas pudimos disfrutarlo. Nos dió la sensación de que no lo habían limpiado, pues éramos los primeros y tenía mucha arena, lo que nos sorprendió pues abrían ese fin de semana después de haber estado cerrados. En el gastrobar nos cobraron dos medias raciones de croquetas, en vez de un ración, con el consiguiente incremento del coste plato sobre lo indicado en la carta, un pequeño detalle que muestra el tipo de negocio y lo que buscan, quitándote las ganas de volver, a pesar de que el desayuno estuvo bien. En global, la estancia fue agradable pero no repetiríamos, considerando el elevado precio por lo que ofrecen.

Excelente estancia. Hemos pasado un fin de semana de lujo en este encantador hotel. También hemos disfrutado de una sesión de masajes y del bistró (¡las mejores migas que he probado en mi vida!). El desayuno es de primera por calidad y cantidad, con productos locales. Merece la pena totalmente hacer una escapada a este remanso de paz y tranquilidad.

Personal de atención exquisita, comida perfecta y todos los servicios muy cuidados. Recomendable 100%.

Increíble experiencia y muy bien servicio por parte de todo el personal desde el primer minuto que entras por la puerta

Un lugar con encanto y el personal muy amable y pendiente en todo momento de sus huespedes

Si no me equivoco, en la provincia de Guadalajara podemos encontrar dos restaurantes con estrella Michelín y ambos están en Sigüenza. Este, el Molino de Alcuneza, es uno de ellos. No es la mejor estrella "que me he comido", pero la relación calidad-precio es asumible, con un menú de 95€ que acaban siendo 125€ con bebidas. Alguno de los pases excelentes, otros simplemente buenos. El postre, lo más mejorable. El local bien, en un hotel-Spa con encanto. La atención y servicio buenos, pero la explicación de los platos se ha convertido últimamente en una molesta obligación para estos restaurantes... a este paso mejor que dejen una tablet con el storytelling de cada plato, así podremos verlo las veces que sean necesarias y evitaremos al personal de sala repetir como monos una historieta que, de tanto repetir a toda velocidad, ya ni se entiende...