Metro Bistro - Plaza Mayor en Madrid

14/11/2024: Respeto al producto y calidad a la hora de cocinar se juntan en este maravilloso local del Barrio de Salamanca. La atención, al detalle. Una carta concreta, no muy extensa, basada en los productos de temporada te permitirán disfrutar sin paliativos. Precios ajustados. Recomendación al 100%.

10/11/2024: RESTAURANTE TREZE (MADRID) En el barrio de Salamanca encontramos este restaurante de decoración moderna, que ya lleva varios años abierto por lo que es una apuesta segura. Cuenta con dos zonas muy diferenciada, la de barra con mesas altas, perfecta para tomar unas raciones, cervecitas, vinos e incluso una copa tras la comida o cena. En el interior encontramos una amplia sala, con un ventanal que le da gran luminosidad, y a destacar la separación entre mesas, lo que se agradece para no enterarte de conversaciones ajenas. El personal es muy atento y profesional, siempre pendiente de lo que necesitas. La carta no es excesivamente amplia, pero con una gran variedad de entrantes, carnes, pescados y otras propuestas originales como son los escabeches. Además siempre hay las sugerencias del día, que te proponen diciéndote los precios, lo que de agradecer para evitar posteriores sorpresas en la cuenta. Tiene una buena bodega, con precios para todos los bolsillos. El producto es de calidad, muy bien ejecutado y con esmerada presentación. Para empezar recomiendo tanto la cecina como los torreznos, teniendo la posibilidad de medias raciones y así puedes probar más propuestas. El guiso de morro y la molleja de ternera imprescindibles, por su originalidad y buen sabor, no siendo nada pesados. En las carnes destaca la caza y las aves, así como el chuleton que te lo traen fileteado y al punto pedido. Los escabeches son también originales, tanto el de codorniz como el de conejo. Mención aparte los postres, destacando la semiesfera de chocolate y el tatin de manzana, pero la sorpresa es la panacota de té verde y chocolate blanco, una mezcla que sorprende. Muy recomendable, aunque no tengan Dyc original 😜😜 SERVICIO: 4/5 AMBIENTE: 4/5 TIEMPO DE ATENCIÓN: 4/5 CALIDAD DE LA COMIDA: 5/5 PRECIO: 60,00 TIPO DE COMIDA: mediteranea RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: 4/5 RECOMENDABLE: 90% #restaurantesmadrid #restaurantetreze