La Vaca y la Huerta en Madrid

Servicio estupendo, iniciando la cena con un aperitivo, potaje de verduras, para abrir el apetito. La cena acompañada de un Crianza 2022 (Rioja) 1/2 Luis Cañas, entre dos personas nos ha dado a más de dos copas cada uno. Los tomates de Tudela son espectaculares, especialmente por el tamaño que no me imaginaba que fuera tan grande. Los huevos rotos tampoco destacan mucho y el Lomo bajo estaba bien. Pero, si algo tengo que destacar es lo espectacular que ha sido la Tarta de Queso, para repetir.

La experiencia en La Vaca y La Huerta fue en general muy buena, aunque con algunos matices que la hicieron no ser perfecta. Justo el día que fuimos acababan de regresar de vacaciones y se notaba, ya que faltaban bastantes platos de la carta. Fue una pena porque no pudimos probar varias cosas que teníamos en mente, y además tampoco disponían de cerveza tostada, a pesar de que al inicio nos dijeron que sí. Lo que sí probamos nos encantó: las habitas con jamón y huevo frito y las alcachofas confitadas fritas estaban realmente espectaculares, de lo mejor de la comida. También pedimos un plato de jamón ibérico 100% de bellota. Aquí la experiencia fue más floja: según nos explicaron, lo sirven en sobres al vacío ya cortado. Estaba bueno, algo sudado, pero se notaba un pelín seco y que llevaba tiempo cortado. Una lástima porque el precio es alto y no terminó de estar a la altura. El broche final fue un T-Bone que estaba sencillamente exquisito, en su punto y con una calidad de carne sobresaliente. Cabe destacar que llegamos un poco tarde y nos mantuvieron la reserva. Además, comimos muy tranquilamente hablando mucho y de hecho nos trajeron comida pasado el cierre de la cocina. Eso es todo un gesto y en ese sentido se portaron excelente. En resumen: un restaurante con mucho nivel, platos de temporada muy bien ejecutados y una carne espectacular, aunque en esta visita los detalles de la carta reducida y el jamón empaquetado le restaron la perfección que esperábamos.

Muy recomendable: el menú de entre huertas, algo más caro que el diario, es muy razonable,de buena calidad y muy bien servido. Ambiente tranquilo, que favorece la conversación. Y, aunque se demoraron algo en traer la cuenta, el servicio fue atento puntual.

La mezcla de sabores en algunos platos fue realmente deliciosa. Un servicio fantástico y una comida fantástica, sobre todo por su calidad. Los postres también valen la pena; ¡una experiencia única e interesante! El tuétano es imprescindible, en mi opinión. ¡Sin duda, recomiendo este restaurante para una cena estupenda!

Mi mujer y yo vinimos a cenar aqui ayer. Personal muy amable y profesional. Comida espetacular: el gazpacho de remolacha que nos sirvieron para la bienvenida, los puerros, carrilleras de ternera gallega y el solomillo de vaca gallega exquisito. Calidad precio insuperable en una ciudad como Madrid. El restaurante además está en uno de los barrios más bonitos de Madrid y de allí es fácil ir a tomar una copa o un vino post cena en una zona muy agrable. 5/5!

Fuimos con mi esposa hace 3 días. Excelente calidad y ambiente. El chuletón fue un manjar, de lejos el mejor de Madrid. Pedimos además las alcachofas, que se deshacen en la boca de lo tiernas que son. También ordenamos el tuétano que solo confirmó lo que nos imaginábamos, delicioso. Regresaremos de seguro. El precio final fue cerca de 170 euros por dos personas, incluido postre (tarta de queso y unas peras al vino) más una botella de vino.

¡Genial, muy bien! El lugar es bastante elegante, pero no demasiado, y el personal te hace sentir como su "invitado", trayendo los platos principales y ayudándote con las opciones. La carne es su especialidad y mi picaña poco hecha estaba buenísima. ¡Gracias!

Esta fue la mejor cena que tuvimos en nuestro viaje. Fueron amables y atentos con la celebración del cumpleaños de nuestro hijo. Comida deliciosa. Fue una experiencia fantástica.

La carne no estaba tierna, las salsas saladas y muy densas, el plato decía que venía con verduras y nos pusieron unas patatas sin explicación. El sitio ha empeorado bastante, ya no lo recomiendo.

Excelente , excelente servicio y precio razonable. De lunes a jueves tienen a mediodía un menú de precio asequible y buena calidad Los dueños Fernando y Angel te hacen sentir como en casa. Totalmente recomendable ..para repetir y repetir