Kappo en Madrid

Kappo renovado, volvimos una vez más, primera vez tras la reforma. La comida sigue siendo un espectáculo, mejor menu omakase de Madrid. El servicio es bueno pero se vio que estaban un poco saturados: se les olvidó de ponernos un entrante, que se camufló con una sucesión de nigiris increíbles, tiempos de espera de +20 mins entre platos…reclamamos el postre y ni una simple despedida, en nuestra opinión no se trata de un menú que se deba permitir estos errores…una lástima ya que ya son muchos años que hemos fieles a un sitio increíble del que en la última visita nos vamos con un sabor agridulce…

El mejor Japo de Madrid, sin sombra de duda. Comida maravillosa y el equipe del Chef Mario espectacular. Gracias por siempre recebirnos.

El servicio y el ambiente fueron agradables, pero la comida no estuvo a la altura de nuestras expectativas. De los tres entrantes, solo uno nos sorprendió positivamente, y apenas tres o cuatro nigiris destacaron. En general, los sabores eran planos y el arroz se deshacía con facilidad. Considerando el rango de precios, creemos que hay opciones de cocina japonesa claramente superiores en Madrid.

Gran experiencia de comida japonesa auténtica. Solo trabajan con un menú degustación que son 110€ por persona. Se compone de tres entrantes, trece nigiris, un gunkan y un postre. De cantidad esta bastante bien, yo salí totalmente saciado. El servicio es muy bueno, de nivel. Son muy profesionales y atentos. Los tres entrantes fueron espectaculares. Una tempura, un dumpling y bacalao. A cada cual mejor. De la parte de los nigiris todo muy bueno en general. Alguno suelto que era mas planito pero buen nivel de materia prima y generoso en relación con la proteína. Es decir, cubre completamente el arroz. Hubieron un par de ellos que fueron verdaderamente diferentes como uno picante de wasabi que te sube por la nariz durante dos segundos, algo que nunca había experimentado. También cabe destacar los de atún que te ponen tres diferentes con las diferentes partes, están de miedo. El gunkan tiene un toque picante y estaba buenísimo. Finalmente el postre que era una bolita de helado de chocolate blanco que es una delicia. Me encanta que el postre sea tan sutil. Respecto a donde sentarte en el restaurante si sois dos personas os recomiendo la barra porque ves como cocinan los chefs y te sirven ellos directamente. Otra opción si sois tres es coger una de las dos esquinas de la barra. Sino las mesas están muy bien también. La relación calidad precio no es mala teniendo en cuenta que no es un sitio barato pero como comenté tanto la calidad como la cantidad son bastante razonables. Tienen una zona al fondo del restaurante con un salón para tomar copas/sake, muy chulo.

Un placer repetir en kappo y disfrutar contigo como si no pasara el tiempo..

Una muy buena experiencia. Los entrantes están bastante ricos y de los nigiris me quedo con 4 o 5 deliciosos, el resto no tienen un sabor realmente espectacular pero eso no quiere decir que no estén super ricos. Espectacular el nigiri que pica como el demonio y te baja a los 10 segundos. El trato de los camareros excelente, y el vino recomendado fue un acierto. Sitio ideal para una ocasión especial!

De los mejores japoneses de Madrid. Trabajan con menu degustación. Para volver una y otra vez.

Muy bueno pero excesivamente caro, está muy bueno pero son muchos niguiris no esperes una experiencia loquísima pero muy bueno.

Esperaba más de esta nueva visita a Kappo porque la primera vez me encantó, aún en el antiguo local. Estuvimos en barra que me parece más interesante aunque falta espacio entre los grupos de comensales, no hay ninguna intimidad. El menú omakase basado principalmente en sushi no nos convenció, los entrantes son muy mejorables y del sushi algunos me resultaron sosos, en otros no se destacaba ningún sabor concreto y otros estaban deliciosos, también hay que decirlo. Era un regalo para mí pareja y ninguno de los dos salimos convencidos, más bien enfadados porque al precio del menú de 115€ sin bebida tuvimos que sumarle otros 37€ por el caviar que nos ofrecieron en uno de los nigiris sin advertirnos en ningún momento que estaba fuera de menú. No me molesta tener que pagar 37€ más cuando ya he decidido ir a un sitio así pero si me sentí molesta al encontrármelo en el ticket final sin previo aviso, eso no me gustó nada. El hecho de pagarlo o no, lo debo decidir yo. No volveremos, una pena

Se cambian a un nuevo lugar en la misma calle. Antes era muy bonito, ahora es increíble. Mario sigue haciendo bocados de sushi muy originales. El Nigiri del Emperador Fish Belly fue increíble, el Unagi increíble, y el Atún Rojo: Top. Ahora tienen un poco más de platos calientes que son muy agradables. Alberto el sumiller acaba de terminar un nuevo menú de vino y sake, he dicho menú, es más como un libro. Más de 300 referencias. Es una sorpresa del menú degustación, Omakase en japonés. Cada día encontrarás cosas diferentes. Este menú de Omakase cuesta 110 €, pero vale cada centavo. Le agrego algunas fotos de lo que teníamos cuando fuimos.