Kandela Restaurante en Santander

12/04/2026: Celebramos nuestro aniversario en La Casona del Judío y la experiencia fue sencillamente inolvidable. Este restaurante, con una estrella de la Guía Michelin y dos soles de la Guía Repsol, combina una preciosa casona montañesa con una propuesta gastronómica contemporánea de altísimo nivel. Disfrutamos del menú “La mesa del Chef”, donde Sergio Bastard nos llevó por un recorrido brillante: desde el evocador “Costa Quebrada”, con sabores marinos intensos y elegantes, hasta platos memorables como la anchoa con mantequilla de café, la quisquilla con guiños andaluces, las verdinas con gamba roja o el espectacular pichón. Los postres, creativos y equilibrados, pusieron un broche perfecto. Todo ello acompañado de un maridaje excelente, perfectamente armonizado. Más allá de la cocina, destacamos el servicio, impecable y cercano, y la propia presencia del chef, que aporta calidez y hace la experiencia aún más especial. Además, tuvimos la suerte de compartir mesa con otra pareja encantadora (padre e hijo) que desde Requejo habían querido probar también la magia del Chef Sergio Bastard, lo que hizo la velada aún más entrañable. Una experiencia gastronómica de primer nivel, totalmente recomendable y, sin duda, para repetir en nuestra próxima visita a Santander.

11/04/2026: Un lugar de ensueño, trato excelente, el chef atento con todos los comensales. No habíamos avisado del cumpleaños de mi pareja y lo dijimos por casualidad cuando nos preguntaron que tal el día, y al final del menú nos invitaron a una pequeña tarta de cumple, y dulces adicionales. Que más se puede pedir.