Kamon en Valencia

Una cena de 10. Sabores increíbles y atención inmejorable. Desde los dorayakis de rabo de toro hasta el maki de anguila con trufa y foie, disfrutas de cada bocado de una manera inimaginable. Precios altos, pero son razonables debido a la calidad de los productos.

Buen sushi y muy buena relación calidad precio con un buen servicio. Muy recomendable

El ambiente genial, servicio estupendo y la comida fantástica. El menú degustación está muy bien proporcionado para que no necesites más. Calidad precio genial, volveremos seguro

Es la cuarta vez que voy y no dejan de sorprenderme ... El ambiente , la decoración, su vajilla , sus cócteles, su cocina en vivo , sus sabores y olores , espectacular. Es todo un placer para el cuerpo y mente

Mi japonés números 1 de Valencia, incluso de España. Tras vivir un tiempo en Japón tampoco he encontrado un sustituto de Kamon. Es una perfecta fusión de la cocina convencional japonesa y la variedad de sabores occidentales. Cada bocado es una explosión de sabores e imaginación, simplemente maravillosa. 😍La presentación de la comida un 10. 😊La atención del las camareras muy profesionales y competitivos. 😋Muy recomendable(en general todo pero especialmente..) makis y niguris.

Solo una palabra para definirlo!! IMPRESIONANTE, siempre unos platos que te explotan en la boca los sabores.

Cenamos y cogimos el menú de 42 euros, un menú degustación muy completo con platos elaborados y ricos. La única pega es que podrían explicar un poco más los ingredientes de cada plato. En general me gusto.

Experiencia gastronómica espectacular. Es, probablemente, el mejor menú respecto a calidad y sorpresa que me he comido. Pedimos el menú degustación, de 42 €, y bajo mi opinión merece de verdad la pena pedirlo. Para empezar el trato es sublime, unos camareros super atentos, y super correctos, sobre todo, nuestro camarero Fabio. El menú consta de 11 platos. Primero un tartar de salmón con ponzu. Estaba bueno, pero no nos pareció espectacular, pero lo bueno es que el chef sabe cómo jugar con el orden de los platos, y los camareros te lo van diciendo por una razón. De segundo te ponen un Zensai Moriawase ( Entrantes japoneses). Quizás, sea el plato más prescindible del menú, tiene un chupito de gazpacho de pepino, y otros dos platos que sin más. Pero a partir del tercero notas el crecimiento. Te traen a la vez, la gyoza carne y tempura soft shell crab. El cangrejo está espectacular, es medio cangrejo rebozado en tempora super sabroso, y la gyoza, que está fresca, ligera, y sorprendente. Aquí piensas que te has comido el mejor plato, pero no. Como cuarto plato te traen juntos: Nigiri dorada al aroma de naranja Nigiri salmón con crema de yuzu Nigiri vieira con mentaiko Maki langostino arroz bogavante El que menos me sorprendió fue el de salmón, muy similar a cualquier otro nigyiri de salmón que puedas comer Luego el de naranja está rico y te deja un gusto a cítrico al final. El de vieira está buenísimo y carnoso. Y por último, y el mejor , es el de arroz con bogavante. Espectacular. Y llega el 5 plato, sino el mejor, de los mejores. Te traen un ramen, que es delicia pura. No sabría describir. Ligero, es como comerte una carbonara en forma de ramen, superligero, y con sabores que contrastan pero que pegan. Espectacular otra vez. Y para acabar, cuando crees que no te van a sorprender más, te traen: Nigiri carabinero con trufa negra Maki ventresca con higo y foie Nigiri de foie con manzana Primero va el de trufa, simplemente delicioso, mezclar trufa y carabinero... Es que no se puede fallar. El de ventresca con higo y fua es como comer un plato de boda, de paletilla de cordero con fua y una salsa dulce. Muchos contrastes en un mismo bocado que no te esperas. Y para acabar, te metes la bomba final. Un pedazo espectacular de fua, con un arroz negro, y pensarás, más de lo de antes. Pues te rompe, es como comerse una manzana asada con canela, no lo ves venir, y acabas maravillado. Para rematar te ponen un postre de ganache de té verde, que si bien está muy rico y fresco, después del menú si no me lo dan no lo echo en falta. Te quedas con tan buen sabor de boca, que no te hace falta. Ahora bien, para mí chica que es una amante de lo dulce dice que espectacular también. En resumen, puede parecer caro, pero por un menú de autor, auténtico, de fusión, que consigue que vaya creciendo según vas avanzando, 100% recomendable. La próxima vez que vuelva a valencia, volveré seguro.

Un excellent restaurant par contre penser à réserver sinon il vous restera que la terrasse même au premier service à l’ouverture à 20h. Tout était parfait !!! Le menu a 11 plats est magique ! Tout est spectaculaire!!! J’ai hâte d’y revenir et de faire découvrir à mes proches fan de la cuisine japonaise. L’ensemble des plats sont goûtus!!! Grandiose une belle découverte dans un des quartiers le plus animé de Valence. Allez-y les yeux fermés!!

Tenía muchas ganas de probar este restaurante y no nos defraudó para nada! Nos decantamos por los menús ya preparados, se agradece que no sea a mesa completa ya que mi pareja pudo pedir el largo y yo el corto. Todo lo que sacaban estaba espectacular! No hubo ni un solo plato que dijera está bien sin más. También a destacar la amabilidad del personal. Nos atendió Marc ayudándonos con todo. De verdad que es totalmente recomendable!