Hermanos Valdivieso en Madrid

Gran experiencia la vivida en este restaurante!. Desde que llegas el trato es maravilloso, te hacen sentir como en casa. El servicio es profesional, cercano y exquisito. Cuentan con profesionales que te guían y aconsejan tanto para la comida como para los vinos (merece la pena dejarse aconsejar por el Sumiller, un profesional que sabe elegir el mejor vino según tus gustos) La gastronomía es excelente, todo lo que probamos estaba muy muy bueno, tecnica impecable, cantidades perfectas y sabores sorprendentes, mezclando la tradición y la vanguardia. Una selección de vinos excelente y muy variada, para todos los gustos. El ambiente del local es perfecto, muy muy acogedor. Y el precio es inmejorable! En resumen, y por varios motivos, el mejor restaurante de la zona con diferencia. Seguir asi y muchas gracias por hacer de nuestra experiencia todo un éxito.. .volveremos seguro! Recomendamos que lo visitéis en cuanto podáis!

Los platos muy especiales… poco comunes… todos los platos tienen su historia y elaboración, que te explican. Hemos comido humus con pulpo, cebolla horneada con dos salsas, lubina con espina (se come todo) rebozada en harina de garbanzos y tartar de atún con fresas, helado de fresa y salmorejo De postre coullan de chocolate caliente con aceite de oliva y helado de aceite de oliva.

La comida muy rica, y la atención sobresaliente.

Comimos ostras de Francia, pechuga de pato con arroz crujiente y hummus. Todos estaban muy deliciosos. El servicio también fue muy bueno.

A 12 minutos de la estación de tren de Atocha. Una buena manera de terminar la increíble experiencia en Madrid. Los platos fuera de carta, como las ostras, estaban increíbles. El arroz con pato es imprescindible. El hummus de pulpo con papadum fue ideal para un almuerzo ligero antes del tren.

Me lo recomendó mi hermana y la verdad es que le estaré siempre agradecida, fui con dos amigas a celebrar sus cumpleaños y la verdad es que ha sido un regalo.Comida de 10, se nota que el producto es buenísimo y trato inmejorable. Quiero llevar a toda la gente que quiero.

Fui a cenar con mis amigas y todo lo que probamos estuvo espectacular. El tomate rosado con albahaca, el hummus de pulpo, las volandeiras, el tartar de atún con salmorejo. Muy recomendable. El dueño muy atento, cuida todos los detalles. Repetiremos seguro

Restaurante chiquitito y lleno de encanto para ocasiones especiales, se come estupendamente y los precios no son exagerados para la calidad que ofrecen. Todo el personal es súper amable!

Soy Alfonso. Ayer estuve comiendo con mi hijo. El trato fue insuperable y la comida de alta calidad. Exquisita.Muy bien elaborada. Te van explicando la elaboracón de los platos y cómo tomarlos para conseguir el máximo sabor.Muy buena relación calidad- precio. Repetiré y os lo recomiendo

Sencillamente espectacular. El local parece normalito, pero una vez te empiezan a servir la comida… toda una experiencia. Muy recomendable.