Fismuler en Madrid

Es un sitio al que llevaba tiempo queriendo ir y la verdad es que la experiencia fue muy positiva, el ambiente del local es muy acogedor con una luz tenue y unos camareros muy atentos en todo momento. La comida muy rica y con opciones para todos los gustos, un restaurante a tener en cuenta para comer o cenar en cualquier ocasión

Esa estética intencionada de nave en derribo ,con un curioso cuarto de baño, esconde una cocina excepcional en algunos platos como el pez limón y las alcachofas. Pero lo que es ya raro de verdad es encontrar un restaurante en Madrid donde el servicio, muy joven, funciona con precisión, profesionalidad y una amabilidad exquisita. Me quedo con las ganas de probar el arroz rojo, pero volveré. Ah, y de caro nada. Solo una pega, por favor ponedle asa a las tazas o os quemareis como yo, seguro.

Siempre es un 10. El sitio me flipa! Decoración con velitas en un entorno encantador. Producto siempre increíble y carta q va cambiando según la temporada .fones de semana con música en directo y postres de escándalo como su famosa tarta de queso. Da igual la veces que vaya, siempre me pido el Armando. Muy muy recomendable!

Uno de los mejores en Madrid !!! Pedimos la milanesa de pollo y risotto de remolacha y cangrejo!!! Excelente todo !!! Es un 10/10 volveremos !!!!

Excelentes ingredientes para formar platillos muy bien logrados que se complementan en sabor y textura. Carta breve que hace fácil elegir lo que se quiere comer. Música a volumen adecuado para poder hablar y servicio sumamente amable.

Nos encantó: alegre, juvenil y con excelente comida. Música en vivo, un lugar agradable y una cálida bienvenida. Gracias, nos vemos la próxima vez.

Punto del pescado perfecto, el look general muy bueno, quizás un poco más de amabilidad en sala, camareros muy atentos

Los platos son un poco raros y difíciles de entender. Nos gustó pero siento que no supimos pedir del todo bien. El camarero tampoco nos supo recomendar demasiado. Igual volvemos a probar nuevos platos. El filete como era de esperar, muy rico

Una apuesta segura para la comida, y una oferta de vinos sorprendentemente floja. Fismuler ofrece cocina española contemporánea, centrada en el producto, con un acento global: ingredientes de mercado, energía de cocina abierta y una carta diseñada para compartir que combina la comodidad con la sorpresa en un mismo bocado. Cuando está en su punto, es una noche fantástica: técnica sólida, sabores audaces y un espacio que transmite vida sin ser pretencioso. Por eso lo consideramos una apuesta segura: la cocina siempre falla y todo funciona con seguridad. Pero el sector vinícola no juega en la misma liga. Para un restaurante que cocina a este nivel (y cobra como tal), la selección y las recomendaciones resultan desastrosas: escasas, poco útiles y extrañamente desconectadas de lo que ocurre en el plato. No deberíamos tener que esforzarnos tanto para beber bien en un lugar que, en general, se preocupa por los detalles. Seguimos pensando que es un buen restaurante. Ojalá la carta de vinos estuviera a la altura de la ambición y del precio. Limpieza: 8/10 Comodidad: 8/10 Comida: 7,5/10 Vino: 5/10 Servicio: 6/10 Experiencia: 7/10 Precio: 65 €/persona

Uno de mis restaurantes favoritos ❤️