El Landó en Madrid

22/03/2026: Alabaster es una experiencia exquisita, de principio a fin. La calidad del producto y la elaboración son superiores. Nos ofrecieron besugo, sollo y rubio fuera de carta, todo delicioso. Hay que destacar la atención y trabajo del personal, se nota que son grandes profesionales. Nos sentimos como en casa. Para nosotros, el mejor restaurante de Madrid, visita obligatoria. Muchas gracias.

21/03/2026: Comida del día del padre, una graaaan sorpresa. Personal super atento, recogida de abrigos y soporte para el bolso. Una persona para cada tipo de tareas, recepción en la mesa, servicio de agua y entrega de platos y realización del pedido. Unas olivas de aperitivo inicial mientras decidíamos los platos. La carta corta en longitud, dos caras, se agradece mucho. También recomendaciones del día, nosotros pedimos entre ellas las navajas la ración traía 6 y sin decir nada añadieron dos para que todos tuviéramos al menos 2 (gracias) gran sabor, y luego el salpicón de cigala que era parte de la carta para compartir, la carne de cigala suave y conjuntaba perfecta con unos mejillones simplemente inmejorables. Un segundo cada uno, San Pedro, Merluza, Raya y Solomillo de vaca. Aperitivo de cortezas de piel de bacalao con una crema muy rica mientras hacíamos tiempo para que empezaran a llegar los platos. Los camareros muy atentos sirviendo el agua, y reponiendo el pan que estaba muy rico. Todos los platos espectaculares, pescados con puntos perfectos, cada uno con un acabado/técnica diferente, y la carne al punto perfecto con una salsa increíble. Dejamos huecos para los postres y fue todo un acierto, de nuevo otra lección de diseño y sabor, arroz con leche, tarta de kikis, bizcocho de lotus y esfera de chocolate, yo nunca tomo postre y algo me dijo que lo pidiera otro acierto. Unos dulces para despedirnos. Repetiremos seguro, uno de esos sitios a tener en cuenta para las ocasiones especiales, imprescindible tenerlo presente en una oferta tan grande y a veces vaga y difusa como la que tenemos en Madrid en cuanto a calidad.