E4 en San Sebastián

20/10/2025: Hay una energía creativa en cada detalle del lugar; parece que Pedro Subijana hubiera pintado el restaurante con ideas. Los platos son deliciosos, elegantes y llenos de armonía.

19/10/2025: Disfrutamos de una cena inolvidable en el Restaurante Akelarre durante nuestra visita a San Sebastián con nuestra familia, y estuvo a la altura de sus tres estrellas Michelin. De principio a fin, la experiencia fue excepcional. Al llegar, el personal nos invitó a recorrer la cocina y ver a los chefs en acción: ¡una forma divertida y fascinante de empezar la noche! Nuestro grupo de seis se sentó en una hermosa mesa junto a la ventana con impresionantes vistas, y desde allí comenzó el espectáculo. Cada plato estaba exquisitamente preparado, con combinaciones creativas y una presentación que parecía arte en el plato. Los sabores eran audaces e innovadores: sin duda, una experiencia para comensales aventureros que disfrutan explorando nuevos sabores. El servicio fue excepcional en todo momento; el equipo nos atendió de maravilla e hizo que la noche fuera realmente especial. Fue una experiencia gastronómica memorable y alegre de la que hablaremos durante mucho tiempo.