DeAtún Ponzano en Madrid

Lugar perfecto para disfrutar del buen atún

Diferentes formas de comer atún y a cada cual más buena. Lugar bonito, un trato excelente y una comida buenísima.

Después de unos meses regresamos el viernes noche para deleitarnos con su cocina. Empezamos con una Burrata sobre finas láminas de atún y rucúla … rica,rica. Tartar ahumado… espectacular. Tarantelo a la plancha…muy sabroso. Todo acompañado con vino Entrechuelo / Chardonnay…bueno,bueno.No quedó hueco para el postre!!! Mejor restaurante de Madrid para degustar su producto estrella. Atención,servicio ,calidad y mimo en la elaboración de todos sus platos. C/ de Ponzano, 59. Madrid.

Fantástico, como siempre que vamos! La comida está riquísima y el servicio no puede ser mejor. Preguntamos si algunos platos llevaban gluten, y sólo con la pregunta han estado pendientes todo el rato. Informándome en todo momento, han traído pan sin gluten y me han facilitado hasta que pueda comer postre (delicioso, por cierto) retirando los ingredientes que llevaban gluten. Mil gracias, volveremos!

Sitio muy recomendable con un nivel de atún muy alto. Probamos el tiradito, los baos, los tacos y el tarantelo a la plancha. Todo buenísmo, quizá los tacos lo mas normal. En general sitio para repetir.

Años sín encontrar un atún que me gustase, Odiaba el atún crudo. Damián ha conseguido dar un giro a mi paladar y ME GUSTÓ TODO! Un gratificante shock mental, gracias a su arte en la cocina, ingeniosas elaboraciones y gran producto! Repetiremos SIN DUDARLO!

Todo muy bien, atención muy buena, excelente descubrimiento, platos muy bien preparados y mucha calidad. Nos quedamos con ganas de probar otros platos. Volveremos seguramente. Enhorabuena

RESTAURANTE DEATÚN-Ponzano Con una situación bastante buena, en plena calle Ponzano, encontramos un Restaurante diferente donde, desde el nombre todo gira alrededor de un magnífico producto como es el ATÚN y con multitud de elaboraciones. Amplia carta con platos diferentes y bien presentados; aunque también suelen tener otras suculencias fuera de carta que nosotros esta vez no probamos y quedan pendientes para una futura visita. Es una grata sorpresa reunir en un único lugar diferentes cortes de atún con distintas elaboraciones, que además, en cocina tratan bastante bien para producir muy buenas sensaciones en nuestro paladar. Muy ricas las Tostas con una mezcla de sabores extraordinaria que hacen salivar; excelente el Tataki o también las Bao de atún, con ese pan japones, (o Baozi tailandés), en forma de ‘taco’, sobre el que descansa otra rica mezcla de texturas y sabores con el protagonismo del atún. MUY RICO TODO. El local es acogedor, con mesas amplias y un servicio más que decente y muy amable que nos han tratado estupendamente bien. Ah, y también me ha gustado su bodega, con una buena selección de vinos de varias D.O’s, que me llamó la atención. Por poner algún “pero” a nuestra visita (y así lo comenté allí), lo haría solo en los postres, que para mí (y es opinable), han de darles otra vuelta en cuanto a elaboración, texturas y presentación, al menos en los 2 que nosotros probamos. Por un lado, la Tarta de Queso, que la encontré poco jugosa y con muy poca presencia del queso, aunque sí me gustó la base. Y por otro lado un novedoso (aunque arriesgado) Brownie de Atún, que es más bien un bizcocho de chocolate con sabor a atún (lógico), pero sin la textura ni la pastosidad del Brownie, dónde ni el chocolate ni los frutos secos aparecen como es de esperar. En todo caso y para los que nos gusta el ATÚN, es un restaurante muy recomendable y al que seguro volveremos para descubrir otros platos diferentes de los muchos de su carta.

RESTAURANTE DEATÚN-Ponzano Con una situación inmejorable, en plena calle Ponzano, encontramos un Restaurante diferente donde, desde el nombre todo gira alrededor de un magnífico producto como es el ATÚN y con multitud de elaboraciones. Amplia carta con platos diferentes y bien presentados; aunque también suelen tener otras suculencias fuera de carta que nosotros esta vez no probamos y quedan pendientes para una futura visita. Es una grata sorpresa reunir en un único lugar diferentes cortes de atún con distintas elaboraciones, que además, en cocina tratan bastante bien para producir muy buenas sensaciones en nuestro paladar. Muy ricas las Tostas con una mezcla de sabores extraordinaria que hacen salivar; excelente el Tataki o también las Bao de atún, con ese pan japonés, (o Baozi tailandés), en forma de ‘taco’, sobre el que descansa otra rica mezcla de texturas y sabores con el protagonismo del atún. MUY RICO TODO. El local es muy acogedor, con mesas amplias y un servicio más que decente y muy amable que nos han tratado estupendamente bien. Ah, y también me ha gustado su bodega, con una buena selección de vinos de varias D.O’s, que me llamó la atención. Por poner algún “pero” a nuestra visita (y así lo comenté allí), lo haría solo en los postres, que para mí (y es opinable), han de darles otra vuelta en cuanto a elaboración, texturas y presentación, al menos en los 2 que nosotros probamos. Por un lado, la Tarta de Queso, que la encontré poco jugosa y con muy poca presencia del queso, aunque sí me gustó la base. Y por otro lado un novedoso (aunque arriesgado) Brownie de Atún, que es más bien un bizcocho de chocolate con sabor a atún (lógico), pero sin la textura ni la pastosidad del Brownie, dónde ni el chocolate ni los frutos secos aparecen como es de esperar. En todo caso y para los que nos gusta el ATÚN, es un restaurante muy recomendable y al que seguro volveremos para descubrir otros platos diferentes de los muchos de su carta.

extraordinaria comida, de alto nivel y buen precio. El lugar un poco incómodo y excesivamente ruidoso a un nivel casi intolerable que arruina la experiencia.