Pez Tortilla en Madrid

31/03/2026: Habéis conseguido que sienta Zahara de los Atunes en Madrid. Sois increíbles. Gracias Damián por tanto. El local tiene parte de mesas altas y bajas. Todo limpio, ordenado y acogedor. Muy buen servicio con gente profesional. Estuvimos comiendo 4 personas. Nos dejamos aconsejar y todo fue a pedir de boca. Es increíble lo bien que cuidan el producto. - Tosta de Atún: bien de cantidad. Sabor increíble y toque original con el foie. La pediría por cambiar del típico toque trufado (ambas riquísimas). - Pan Bao: si te gusta el toque picantillo, pruébalo. No es un picante fuerte y le da un buen toque. Mezcla de huevo con atún muy buena. Recomendable. - Triología de Sashimi: de 10. Habíamos probado en otros restaurantes pero ninguno como este. Buen grosor, sabor increíble (solo añádele sal). Disfrutadlo porque es otro nivel. - Ventresca: que control tienen del producto. En su punto, jugosa y con un sabor inmejorable. De verdad, lo mejor de atun que he probado en Madrid. Gracias por conseguir una experiencia tan increíble. Pd: tienen una carta de barra y mesa alta por si quieres ir solo a picar algo. Adjunto foto.

22/03/2026: Un sitio muy recomendable para una buena cena, ya sea en pareja o con amigos. Como el nombre no engaña, el restaurante es especialista en todo tipo de platos con atún. Puedes elegir diferentes emplatados, formas de cocinar, y distintas partes de este pescado. Nosotros hemos probado el carpaccio de ventresca, el tataki de tatantelo -con y sin sake- y el tártaro de tatantelo con huevo y foie. También una extraordinaria ensalada de pulpo, huevos de guarnición y langostinos. Servicio atento y ambiente muy acogedor.