Casa Carola en Madrid

Aun estoy en éxtasis, si ,éxtasis, con el cocido que comí ayer en casa.EXQUISITO, INSUPERABLE, TODOS LOS COMPONENTES IMAGINABLES. Preparación y almacenaje muy efectivos( no tiro esas tarteras, no sé si podré devolveros las para volver a usarlas(tal vez no se permite)cada vez que me apetezca COCIDO, será de CASA CAROLA. Gracias por este momento irrepetible.

Personal muy simpático y atento, además de un cocido maravilloso

Comemos cocido en Casa Carola siempre que vamos a Madrid

Fui a comer hoy , y quedé encantado , recomendable 100 x 100

Casa Carola decidió hacer solo una cosa… y hacerla mejor que nadie: cocido madrileño. Aquí han concentrado toda su energía en el cocido y se nota: punto perfecto, sabor intenso, profundo, bien integrado… de esos que te miran a los ojos y te dicen “estás en casa”. Trato familiar, ambiente auténtico y castizo. Si quieres un cocido de verdad, del que te reconcilia con Madrid y con la vida, este es el lugar. Pd. Te dan un babero de lo más práctico, pídelo.

Su especialidad el cocido madrileño y es exquisito. La atención magnífica. Hay dos turnos, y van sacando la comida, si quieres más, la pides, pero la cantidad que sacan es perfecta. El único pero que daría es la estrechez entre las mesas pero todo lo demás ideal. Debes reservar.

El restaurante Casa Carola ofrece una ambientación típica de taberna madrileña, acogedora y agradable, que invita a disfrutar de una comida tranquila en un entorno castizo y lleno de tradición. Es un local pequeño y con mucha demanda, por lo que reservar con antelación es imprescindible, especialmente los fines de semana, para evitar sorpresas. Nada más llegar, el recibimiento ya marca la diferencia: una copa de cava para cada comensal acompañada de unas croquetas, un bonito detalle que anticipa lo que está por venir. El cocido madrileño, servido en sus clásicos tres vuelcos, está ejecutado con auténtica maestría. La sopa es profunda y llena de sabor, reconfortante y perfectamente equilibrada. Los garbanzos, tiernos y sabrosos, demuestran una cocción impecable. Las viandas son sencillamente espectaculares: el morcillo meloso, el chorizo y la morcilla en su punto exacto, el jamón… todo impecable, sin un solo pero. Un cocido bien hecho, sin artificios, donde la calidad del producto y el respeto por la tradición son los verdaderos protagonistas. Los postres mantienen el nivel: leche frita, sorbete de limón, mousse de limón, natillas y tarta de queso. Entre todos ellos, destacan especialmente la mousse de limón, fresca y ligera, y la tarta de queso, cremosa y absolutamente deliciosa. El personal es atento, amable y muy eficiente, lo que mejora aún más la experiencia y hace que el cliente se sienta cuidado en todo momento. Para mí, además, tiene un componente especial: acudí por primera vez con mi padre hace más de 25 años y desde entonces no he dejado de visitarlo. Pocos lugares consiguen mantener esa fidelidad a lo largo del tiempo. Casa Carola no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica y humana que invita a volver. Tradición, sabor y trato exquisito. Totalmente recomendable.

Súper recomendable, si quieres comerte un buen cocido madrileño. En buen ambiente , con productos de calidad, y a un precio contenido. Este es el mejor sitio

Fuimos recomendados y verdaderamente fue un acierto. Más allá del hecho de que el cocido está delicioso, la experiencia al completo es fantástica. Un lugar acogedor, con encanto y solera, un servicio impecable (pide que Juanjo sea tu camarero), una organización muy bien engrasada y un precio más que razonable para la cantidad de comida que nos pusieron (creo que también hacen cocido por encargo para llevar). Y ya rematamos con el tupper con las sobras... ¡he comido cocido casi 3 días! Altamente recomendable.

Situado en pleno barrio de Salamanca, es un restaurante fácil de localizar, aunque el aparcamiento puede resultar complicado. Si vas con silla de bebé o silla de ruedas, el acceso requiere algo de atención. El local tiene una ambientación típica de taberna madrileña, acogedora y agradable. Como punto de mejora, en mi opinión, algunas mesas están demasiado próximas y el espacio entre sillas puede resultar justo. Recomiendo reservar con antelación para evitar sorpresas. Nada más sentarnos nos pusieron un copa de cava a cada comensal y unas croquetas, bonito detalle. Pedimos cocido, como era de esperar, y el conjunto estaba muy bien elaborado, buen producto y una cocina que merece todo mi reconocimiento. De postres tomamos, leche frita, sorbete de limón, mus de limón, natillas y tarta de queso. Lo que más nos gustó el mus de limon. También lo acompañamos con un vino de la casa recomendado por el camarero; cada paladar es un mundo, y más viniendo de tierra de riveras del Duero, pero la sugerencia fue normal. El personal es muy atento, rápido, eficaz, profesional y te guía en todo momento. La relación calidad‑precio está en línea con lo que ofrecen. Si estás por la zona, lo recomendaría, aunque en Madrid hay otros restaurantes que también sirven cocidos estupendos a precios similares o incluso algo más económicos.