Camino Food&Drinks en Madrid

06/01/2026: TURRÓN SUAVE DE PRIMERA CLASE En pleno corazón del Madrid histórico, a pocos pasos de la Puerta del Sol, se encuentra Casa Mira, una institución que ha definido el auténtico turrón español desde 1842 y, por ello, también es recomendada por Tasteatlas. Aquí, todo gira en torno a la tradición y la calidad absoluta. Elegimos el turrón suave (Turrón de Jijona), la firma de la casa y una de las especialidades dulces más clásicas de España. Se nota desde el primer bocado. Su consistencia es sedosa y casi mantecosa, sin ser grasosa. Se derrite lentamente en la lengua, liberando capas tras capas de sabor: almendra tostada profunda, dulzor de miel natural y una ligera calidez casi caramelizada en el retrogusto, con ingredientes puros y un equilibrio perfecto. El sabor es intenso, elegante, tranquilo y extremadamente equilibrado, de modo que cada ingrediente tiene su lugar. Es evidente que aquí se utilizan recetas y técnicas perfeccionadas durante generaciones. Este turrón no es solo un capricho navideño, sino una pieza de la historia gastronómica española. Un lujo que se siente a la vez humilde y exclusivo. El precio es elevado para un turrón, pero la calidad lo justifica. El kilo ronda las 330 coronas danesas. Casa Mira ofrece una de las mejores experiencias de turrón suave (Turrón de Jijona), no solo en Madrid, sino en toda España, por lo que merece ser clasificada como una pastelería clásica única. Una referencia absoluta en su categoría y una visita obligada para cualquier persona interesada en el arte clásico de la repostería europea.

06/01/2026: El roscón de reyes buenísimo. Y muy amables. ¡Gracias!