California en Segovia

07/01/2026: Tengo tiempo sin aparecer por aquí! Lo haré, para felicitar a éste restaurante! . Estuve de visita por Segovia hace unas semanas atrás. Nos cruzamos con éste restaurante increíble! Motivo por el cual no le coloco 5 en todo?, el tiempo de espera fue de hora y media, parados fuera y con un frío increíble, nos enteramos tarde, que había una lista para apuntarse. Pero igual decidimos esperar. Y fue la mejor decisión. La carta es cortita, pero el cochinillo es de dioses. Si vuelvo a ir a Segovia, sin duda volveré a ir. Y el ambiente, es un rest muy pequeñito, y aquí es la gente la que debería colaborar, o deberían colocar al menos los fines de semana, un tiempo estimado por mesa ( esto es sólo sugerencia constructiva) ya que la gente en general, no piensa en el otro que espera. Pero el cochinillo y la atención, inmejorables! Fue mi mejor comida de todo el viaje! 🙏

07/01/2026: Restaurante pequeñito pero todo un acierto. Pedimos el cuarto de cochinillo para dos que es la especialidad y he de decir que estaba riquísimo. Crujiente y muy muy rico. La atención del personal muy buena y amables. No teníamos reserva y tuvimos que esperar un poco con una cerveza, pero bueno, no nos importó. En época navideña, nos lo esperábamos. No le pongo 5 estrellas en el “Ambiente” porque a la mesa de al lado a una comensal se le manchó algo de ropa con aceite, no se si de fuera o ya allí y la camarera o dueña no se, no se le ocurrió otra cosa que traer a la señora un poco de amoniaco en un vaso para frotar en la mancha. Al ser un mesón, salón pequeñito, os podéis imaginar el olor del amoniaco. Yo lo hubiera hecho fuera para no molestar al resto de comensales mientras comían. Salvo ese hecho aislado, por lo demás, un acierto. Repetiremos sin duda ai volvemos.