Cafeteria Bar Piramides en Madrid

28/04/2026: Buena cocina, final mejorable Reservamos con tiempo para las 13:30 y, al acomodarnos, nos informaron que deberíamos dejar la mesa a las tres. Hasta aquí nada fuera de lo habitual en restaurantes con mucha demanda. El problema es que el ritmo del servicio no jugó a nuestro favor, tardaron más de quince minutos en tomarnos el pedido y, entre el primer y el segundo plato, las esperas se alargaron más de lo que hubiera sido deseable. Dicho esto, es necesario reconocer que la cocina está a buen nivel. El producto es de calidad, bien tratado y con presentaciones cuidadosas. Compartimos varios platos, entre los que destacaron una ensaladilla rusa muy bien resuelta, unas rabas correctas y un bacalao bien cocinado, todos dentro de una propuesta sólida y coherente. El servicio, en todo momento, se mostró desbordado, haciendo lo posible por atender todas las tablas, pero sin acabar de encontrar el ritmo necesario. Sin embargo, el desenlace acabó desluciendo la experiencia: a las tres y cinco, una persona del equipo nos instó a abandonar la mesa de manera poco cordial, sin siquiera dar opción a tomar un café con calma. Una propuesta gastronómica que convence a la mesa, pero donde la gestión del servicio y los tiempos pueden acabar pesando más de lo que deberían.

28/04/2026: Excelentes las anchoas, las croquetas de cocido, la merluza y el solomillo! Muy buena atención