Baldoria en Madrid

Jesús y Rina nos han tratado muy bien. El restaurante fantastico

Muy buen servicio por parte de Jesus y Rina! Muy recomendable

Muy buena la atención de Jesús. Excelente la comida

Velada estupenda. Jesús, el camarero, muy atento y agradable.

Pizza excelente: el restaurante entiende los fundamentos de la pizza meapolitana y les añade un toque madrileño distintivo. Nuestra camarera, Emma, ​​cambiaba sin problemas entre inglés, español e italiano. ¡Excelente servicio!

Excelente comida y atención tanto del camarero como de la camarera que nos atendió. Totalmente recomendable.

Jesús fue un anfitrión increíble, hizo excelentes recomendaciones y la comida estuvo fantástica. ¡El ambiente también fue genial!

Bea y bateiz muy majas, buen servicio y comida

Pizzas espectaculares que tienen incluso premios a la mejor pizza de España. La pasta en la rueda de queso espectacular. Otra pasta con gamba nos la recomendaron y también muy sabrosa. Tienen una pizza con jamón Joselito que también está bastante bien pero que considero que se desperdicia el jamón. Local acogedor donde ves como se cocina.

Restaurante ubicado en el distrito de Salamanca, para ir allí mejor reserva previa Mi última visita a Baldoria, que en su momento me dejó una muy buena impresión, resultó bastante decepcionante. El comienzo no fue prometedor: las mesas parecían organizadas a la fuerza, sin criterio lógico, lo cual afectaba tanto la comodidad como la experiencia general. Afortunadamente, pudimos reubicarnos en un lugar más adecuado. Uno de los mayores chascos fue no poder pedir su pizza estrella por falta de masa… algo difícil de entender en un sábado por la noche, y más en un local que gira en torno a la pizza como uno de sus principales reclamos. Para colmo, la pizza que sí pedimos llegó fría. Otro detalle que no pasó desapercibido fue el agua: claramente rellenada, algo que puede parecer menor, pero que no pasa inadvertido cuando uno tiene cierto paladar. En el lado positivo, las pastas estuvieron a la altura: bien cocinadas y de sabor correcto. El servicio, por su parte, mostró altibajos, con momentos amables y otros algo desorganizados. En resumen, una experiencia que podríamos calificar como “correcta”, pero que deja en evidencia una bajada de calidad respecto a visitas anteriores. Un sitio que comenzó con muy buen pie, pero que empieza a mostrar los efectos de la fama mal gestionada. La decoración no sabía claramente si estaba en un lugar mexicano o italiano