Bacira en Madrid

Comimos el menú corto de degustación , buena relación calidad precio , todo muy bueno , el brioche steak tartar está espectacular , el salón un poco antiguo, estuvimos en en salón de la entrada. Atención buena .Recomendable.

Muy buena experiencia, primera vez que he ido y me gustó mucho. Buena comida, buen servicio, gran amabilidad. Todo muy bien.

Comida fusión con una amplia carta para compartir, también cuenta con menú degustación. La calidad de todos los productos es muy buena, se nota en el sabor y en el aspecto de estos. Te ponen un aperitivo, lo cual es de agradecer. Se pueden pedir medias raciones para probar más. El sushi está riquísimo, mi favorita el maki de mar y montaña. Y el Tiradito estaba espectacular, muy recomendable. El trato fue muy bueno y nos asesoraron muy bien.

Sitio con comida española clásica con toques peruanos buenísimos. Preguntad por las recomendaciones de los camareros, muy buenas!

Excelente sitio. La comida sorprende por la calidad y la mano del chef. La comida perfectamente maridada por un Sommelier que indudablemente sabe lo que hace, sin ir a botellas/bodegas típicas opta por opciones que combinan con los plantos que ofrecen . Realmente muy bueno.

Fuimos tres personas a hacer un menú degustació de 8 platos (ver fotos). Gran originalidad visual y de sabores, nos encantó del primero hasta el postre. Quizás el último plato que era un tàrtar en Sandwich l'e pega mejor comerlo antes ya que al final estás tna lleno que cuesta comerlo. Aún asi repetiría y lo recomendaría

Llegué buscando un sitio de comida asiática y descubrí sabores fusión. Una locura , el ambiente es pequeño pero es muy bonito y limpio . La anfitriona lizbet , me explicó los platos y la combinación de sabores . Todo delicioso , sin duda volveré .

Estuvo bien. Nada extraordinario. Definitivamente no vale la pena el precio. No volvería.

Tuvimos la suerte de comer en Bacira el pasado viernes al mediodía y la experiencia fue excelente de principio a fin. Elegimos el menú degustación y cada pase fue una combinación muy bien pensada de técnica, sabor y presentación. La comida arranca fuerte con una delicada emulsión de foie de pato sobre crema de maíz, seguida de una selección de bocados fríos muy bien presentados: canapés de salmón con flor de borraja, paté con pétalos de clavel… y un ostrón de tamaño épico con vinagreta asiática que merece mención aparte. A lo largo del menú desfilan tiraditos de lubina y dorada, un niguiri flambeado, una croqueta de jamón cremosa por dentro y crujiente por fuera, y platos más potentes como una sorprendente panacotta de manitas rellena de carrillera o una albóndiga de ternera cocinada al punto justo. El broche dulce: pastel de zanahoria con helado y crema de calabaza, especiado y reconfortante. El servicio fue atento, con ritmo bien medido y explicaciones claras de cada plato. El ambiente del local es tranquilo, moderno sin caer en la frialdad, y el conjunto se siente muy cuidado sin resultar pretencioso. Una opción más que recomendable si buscas cocina fusión de calidad en Madrid, con platos que van más allá del efecto visual y dejan huella en el paladar. ¡Repetiremos!

Todo bien sin llegar a excelso. Buen servicio y buena cocina. Las croquetas siguen siendo estupendas y platos fuera de lo habitual. Merece una visita. Los aseos de acceso " non grato"