Abya en Madrid

Sinceramente, uno de los mejores lugares en los que he estado. Comida deliciosa y un ambiente genial. Además, todos fueron muy amables y atentos (fuimos con un niño de 3 años y otro de 6 meses).

Restaurante Abya: ¡Un lugar precioso, una experiencia decepcionante! El local es absolutamente impresionante, lleno de arte, con un diseño precioso y realmente impresionante. ¡Me quito el sombrero ante el interior y el ambiente; es precioso! Sin embargo, el servicio fue bastante decepcionante. El personal elogia todo el menú, mencionando repetidamente que el dueño invirtió 50 millones de euros, pero no nos ofrecen una guía real. Por ejemplo, no mencionaron que la milanesa (filete frito) es enorme, lo que nos habría ayudado a elegir mejor. Estábamos celebrando nuestro 34.º aniversario y no hubo ni un solo gesto ni reconocimiento. Ni felicitaciones, ni postre, ni ningún reconocimiento. Este es el primer restaurante en el que hemos estado donde una ocasión tan especial fue completamente ignorada. La comida es decente, pero no excepcional. Para colmo, el gerente o capitán tenía un desgarrón notable en los pantalones, algo imperdonable en un lugar que busca una imagen de alta gama. Si sólo te interesa la apariencia, el lugar merece la pena, pero reduce tus expectativas en cuanto al servicio y la hospitalidad.

📍 ABYA, Madrid Calle Ortega y Gasset, 32 Recomendación Michelin · Sol Repsol Ubicado en un antiguo palacete de la belle époque parisina, ABYA es, sin duda, uno de los espacios más espectaculares de Madrid. Más de 100 obras de arte lo convierten en una auténtica galería gastronómica. Decoración impresionante, cuidado hasta el mínimo detalle. 🍽️ ¿Qué probamos? 🔸 Aperitivo: Salmorejo Fresco, muy sabroso, ideal para abrir el apetito. 🔸 Tartar de ventresca de atún rojo, yemitas y aliño de wasabi fresco Equilibrio perfecto entre la grasa de la ventresca y el toque picante del wasabi. Un platazo. 🔝 🔸 Ensaladilla japonesa de Wagyu A5 (Kagoshima), sopleteado Muy original, sabores delicados, ejecución impecable. 🔸 Rib-Eye de vaca nacional (350 g) Se me olvidó hacerle una foto entero. Gran producto, muy buen punto. Sabor profundo y auténtico. 🍮 Postre: Flan de queso y maíz Cremoso, sabroso, de lo mejor de la comida. Un 10. 🍷 Sumillería: Rodri al frente de la sala, impecable. Profesionalidad, criterio y trato de altura. Un lujo contar con alguien así. 👥 Puntos débiles: El servicio de sala, sin embargo, no estuvo a la altura. Personal escaso, olvidos y poca atención. En un lugar como ABYA, la experiencia debe ser redonda. 🔚 Conclusión: Cocina de alto nivel, una bodega muy bien dirigida y una ambientación única. La relación calidad-precio es buena, pero el servicio de sala necesita mejoras para estar al nivel del resto. Volveré… porque me quedé con ganas de probar más.

Bonito restaurante en un palacete en el barrio de Salamanca. De esos lugares que os recomiendo probar.

Restaurante en pleno barrio Salamanca en Madrid , en uno de los antiguos palacetes de Madrid , cenamos para una celebración familiar y el trato fue exquisito , con actuación en vivo de una excelente cantante La comida deliciosa

Excelente lugar para cenar en Madrid ! Elegante, atención de primera ! La comida espectacular ! Super recomendado en Madrid !

Este restaurante fue un descubrimiento muy agradable durante nuestro viaje. El personal es muy amable, la comida es increíble y el lugar tiene obras de arte impresionantes. ¡En resumen, una experiencia fantástica! ¡Gracias de nuevo!

Un local precioso y grande. La decoración es muy elegante, llena de cuadros abstractos. El personal es muy amable. Pedimos distintos platos para probar y todos estaban buenísimos. La calidad de la comida es buena y la presentación exquisita. Una grata sorpresa y un restaurante al que volver.

Muy elegante y moderno ..chick Pero al final todo cambió. No nos sirvieron la tercera botella de vino después de la comida prácticamente nos obligaron a terminar … no nos lo dijeron pero fue como una invitación a despedirnos. En la recepción no nos ayudaron a pedir un taxi . Una falta de cortesía porque llovía copiosamente. La comida rica y el ambiente tambien. Una cantante maravillosa. Qué pena los malos detalles. El precio nos pareció bien.

Todo un descubrimiento La comida es exquisita. Nos gustó mucho.