Los mejores restaurantes de cocina vegetariana en Madrid

02/04/2026: Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos. Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y, literalmente, se deshacían en la boca. Los arroces también estaban buenísimos, al igual que los entrantes. Para tres personas, con una comida deliciosa (¡y abundante!), dos botellas de vino y postres, 210 € —para lo que es, en esencia, alta cocina— nos pareció un precio razonable.

01/04/2026: Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí. La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias del chef Alejandro. Las galardonadas croquetas fueron absolutamente fantásticas: crujientes, cremosas y llenas de sabor. ¡No es de extrañar que se consideren las mejores de España! Marta nos asesoró en nuestra elección de comida y vino y se desvivió por asegurarse de que tuviéramos una experiencia inolvidable. Es una profesional excepcional. El resto de la comida fue simplemente espectacular. El arroz con pato Valencia-Shanghai, los torreznos y la tarta de merengue de limón fueron nuestros favoritos. Lo mejor de la noche fue conocer al chef Alejandro, quien se tomó la molestia de saludarnos en medio del ajetreo de la cena; un detalle personal que no olvidaremos. Salino es un lugar muy especial que merece ser descubierto. Sin duda, volveremos en nuestro próximo viaje a Madrid.

12/02/2026: Una comida excelente y un trato inmejorable. Lo recomiendo totalmente.

03/01/2026: Excelente lugar, un descubrimiento!

06/04/2026: A mi me encanta el arroz con bogavante y este sitio me encanta porque hacen este plato de manera excelente. Ademas de eso tiene muchos mas platos de raciones que puedes compartir si vas con alguien mas. Los camareros y trabajadores son muy simpaticos y atentos.

15/03/2026: Muy buena cocina y muy buen servicio. Precios muy razonables. Un descubrimiento absolutamente casual y muy satisfactorio. Volveremos!!

05/04/2026: Siempre es un acierto, da igual el plato que pidas. Hay para todos los gustos pescados, carnes, platos infantiles y algunos más especiales.

29/03/2026: Los mariscos, la lubina a la sal y el albariño de la casa, excelente! Hemos cenado muyyy bien

05/04/2026: Todo riquísimo!!! Los bocadillos al vapor tardaron un poco pero me imagino que es porque fuimos temprano. El agua de ciruela estaba extremadamente dulce, si la hicieran más suave estaría más rica 🙌

04/04/2026: La comida está muy buena y me sorprendió para bien la bebida de ciruela. Me hubiese gustado probar más platos tradicionales chinos, todo lo que pedimos muy bien

01/04/2026: Comimos en la terraza y se estaba muy agusto

25/03/2026: Restaurante con producto de gran calidad. A destacar la lubina a la bilbaína que comimos, exquisita.

04/04/2026: Nos atendió Mariana de forma muy profesional, amable y cercana. La comida buenísima. La carta es un tanto escueta en variedad, pero la calidad está muy bien. Noa gustó mucho el detalle del pan recién horneado.

18/03/2026: Local de barrio al que acudo siempre que tengo oportunidad. El servicio es estupendo, aunque a veces algo lento. La comida es siempre increíble. El local es algo pequeño y cuando se llena hay mucho ruido (supongo que es cosa de los españoles, que nos encanta gritar), pero como he comentado antes... siempre es fantástico.

05/04/2026: El producto de primera y los empleados encantadores

31/03/2026: Mercado tradicional reformado que mantiene la esencia de los mercados de barrio pero con un toque moderno. Los puestos de frutas y verduras tienen producto de temporada de gran calidad. La zona gastronómica tiene opciones muy variadas, desde hamburguesas gourmet hasta cocina asiática pasando por tapas clásicas. El ambiente es animado especialmente los viernes y sábados por la noche. Las tartas de queso artesanales son una perdición. La pescadería tiene género fresco y buenos precios. Es un mercado perfecto para hacer la compra semanal o para ir a tapear con amigos. La ubicación en Alonso Cano es céntrica y accesible.

12/03/2026: El Cocido los miércoles !!! Siempre buen menú

25/02/2026: Amabilísimos!!! Y buen producto!!!!

15/03/2026: Super bien!!! Lo descubrimos por casualidad. Pizza y pasta sin gluten super buenas. Volveremos!!!!!!

06/03/2026: Yo solo digo, que es un pecado tenerles tan cerca de casa. Son increíbles, tanto en la atención como en la comida.

02/03/2026: Las pizzas están bien, pizza napoletana clásica, pero con ingredientes no tan premium en cuanto al sabor.

02/03/2026: Todo perfecto Liliana un encanto

31/01/2026: Estaba buscando un lugar con comida saludable y Rawcoco ha sido una buena elección!, las personas que trabajan aquí son realmente amables y ofrecen un servicio rápido. He probado uno de sus bowls; son nutritivos y deliciosos, los precios van muy acordes a la calidad de sus productos. Muy probablemente vuelva aqui para probar sus wraps qué tienen la mejor pinta 🤗

27/01/2026: Ambiente acogedor, el chico muy amable. Buenos precios comparado con la zona y buena calidad.

30/03/2026: Cinco estrellas porque no hay más. La comida hecha al momento, eso lo ves como te lo hacen. Los dueños, maravillosos, amables y siempre muy pendientes. Un sitio al que siempre queremos volver.

23/03/2026: Fuimos a comer con reserva y salimos muy contentos. Nada más sentarnos, nos pusieron para picar unas habas. Pedimos el menú que, por 12 euros, incluye entrante, principal y bebida. El ramen tokyo estaba delicioso, los fideos eran gruesos y el caldo tenía muy buen sabor. Dicho ramen viene con el filete de pollo empanado por separado y, aunque estaba bueno, un filete de pollo normal, sin más. Los takoyakis, vienen 6 unidades, estaban riquisimos, se deshacían en la boca, no queríamos que se terminaran. La chica que nos atendió fue muy simpática y también nos ofreció un chupito / café para terminar la comida (súper recomendable pedir el chupito de avellana, que no tiene alcohol). Volveremos.

05/04/2026: Sitio agradable. Camarero muy amable

28/03/2026: Celebramos un cumpleaños de unas 30 personas, el menú muy completo con comida básica pero muy rica y el servicio impecable

20/12/2025: Todo perfecto! Comida riquísima, todos los platos que he probado me han encantado! Se nota que le ponen mucho empeño y cariño a la comida. El restaurante muy acogedor, limpio y bonito! Y las chicas son encantadoras y estan pendientes de todo ♥️

13/12/2025: Comida normal pero hecha con mucho cariño. Servicio excelente llevado a cabo por la dueña y su equipo. Ambiente familiar y amigable. La dueña se implica mucho en hacer que la gente se sienta a gusto y piense que está como en su casa