Los mejores restaurantes de cocina vasca en el barrio Cortes de Madrid

10/02/2026: Fuimos con unos amigos a tomar algo y la atención De Santiago y Pepe fue de los mejor, las tapas super buenas y tenéis opciones de carta muy buenas. Super recomendable.

10/02/2026: No me puedo creer lo rico que estaba el tartar. Una locura, me volo la cabeza mi primera vez probandolo y me dejo fascinado, una experiencia culinaria unica y una buena experiencia para conocer la comida euskera. Para tomar me pedi una sidra rica y dulce, quizas medio acidona pero estaba bien 6 euros si mal no recuerdo. Lo que me pareció raro era que tenga que acercarme a la barra a pedir pero reconozco que la verdad soy turista y debe ser la costumbre del lugar. El lugar tenia buenas opciones de comida y estaba ambientado muy bellamente sobre la cultura vasca, tenia un buen aire familiar con gente que se nota que estaba cómoda en el restorán. Recomiendo por completo venir aquí y probar el tartar, me habria comido 3 si me daba el presupuesto.

31/01/2026: Todo muy bueno y el servicio estupendo

28/01/2026: El trato excelente super amables el ambiente y la comida fantastica. desde el momento de entrar en el restaurante nos recibieron con untrato cercano y muy profesional. La comida estaba muy bien elaborada y de una calidad excelente. Comimos un sapito supoer fresco y magnifcamente cocinado.

01/02/2026: Comida muy rica, un lugar muy tranquilo y acogedor. Yesi inmejorable. Volveremos.

31/01/2026: Estupenda la tortilla de Bacalao y las Anchoas al ajillo. De tapa una buenísima chistorra. Lastima que los pescados de segundo no estuvieran a la altura. Servicio y atención correctos.