Descubre el mejor restaurante de cocina vasca en Atxondo

12/03/2026: Es despreciable cómo tratan a quienes quieren reservar en Assador. Con 60 días de antelación, todas las plataformas de reservas mostraban disponibilidad para el 12 de marzo de 2026. Hice la reserva y la gerencia del restaurante me dijo que, de ser aceptada, me avisarían en 10 días. La ubicación del restaurante requiere planificar bien el viaje. Más de 30 días después, solicité una respuesta y no recibí nada. Entonces ocurrió lo absurdo: recién la noche del 11 de marzo, la víspera de la reserva, recibí un mensaje confirmándola. Respondí: No asistiré. Esto demuestra una gran falta de atención al cliente, o incluso una incompetencia en la gestión de reservas.

08/03/2026: ¿Qué puedo decir? Si pueden reservar, no pueden dejar de ir. El marisco es excelente, pero el filete es el mejor. Fue un poco decepcionante, pero aun así está genial. Sin duda volveré si puedo reservar.