Descubre el mejor restaurante de cocina vasca en Atxondo

02/07/2025: ¿Qué hay que hacer para que después de un año alguien se digne a contestar? No entiendo vuestro sistema de reserva, ni diciendo que me da igual el día y el mes, hay manera de que contestéis. Si no fuera porque lo único que me pide mi hijo para su 18 cumpleaños es ir a vuestro restaurante, no me hubiera molestado en escribiros más, ni tan siquiera por aquí. Qué pena…

01/07/2025: Injustificadamente caro. Tiene una estrella Michelín y fuimos con muchas expectativas, acababan de nombrarlo segundo mejor restaurante de mundo. La recepción fue entre desganada y pasota. Nos tomamos un aperitivo en el bar del piso inferior, viendo como la camarera pasaba la bayeta a la pared. Elegimos menú, 280 eur bebidas aparte. Esto es un precio muy alto para 1 Estrella Michelín. La comida, 13 platos bien elaborados pero salvo la leche ahumada y el pescado del día, un Virrey estupendo, el resto nada sorprendente. El servicio bastante deficiente, el agua la sirven a veces, no hay ritmo en los platos y algunos tienes que esperar mucho. Mi conclusión es que no merece la pena por este precio. Está a la altura de una estrella pero no más. Mi recomendación es que no pidas el menú de degustación. Fuimos 4 y con una botella de vino Burdeos de 100 eur nos costó 1.200 eur, lo que el ultimo 3 estrellas en el que estuvimos. Y aquello sí que fue una locura. Mi opinión sobre el "The World´s 50 Best ... es que aquí se han equivocado pero mucho.