20/03/2019: Comida con sabor, puntos de cocción perfectos, platos bonitos y trato exquisito, simplemente excelente todo.

19/03/2019: Una magnifica experiencia gastronómica, con productos locales, lo que le hace más especial. Mi mujer y yo probamos el menú de 9 pases, por lo que puedes probar bastantes platos y tener un mejor conocimiento del sitio. Todo estaba muy rico, con especial mención al salmonete, en su punto y al arroz con setas de temporada y trufa. El servicio muy atento y amable. El sumiller me recomendó dos vinos para acompañar a los diferentes platos y acertó de pleno. en definitva, una gran experiencia y muy recomendable

28/02/2019: Nos ha encantado la comida tradicional y el servicio. Sus platos son tradicionales pero con un toque original. Repetiremos!

28/02/2019: El sitio es más tradicional que otros, pero aun así nos dieron un trato excepcional. La comida de gran calidad y los platos muy originales. Lo mejor fue el arroz con verduras y el surtido de ibéricos. Volveremos.

01/03/2019: El sitio (cigarras del Ángel custodio) está en un enclave maravilloso, con preciosas vistas de Toledo. Elegimos el menú de 80 euros, algo caro, aunque he de decir que los productos eran de primera calidad. Sin duda el mejor plato, el pichón, aunque todos con sabores sorprendentes. Hay un menú diario por 40 euros que quizá relación calidad-precio merezca más la pena. Quedamos encantados, volveremos seguro

12/02/2019: Nos encantó el menú degustación todo super original y muy rico una atención y servicio excelente. Nos sorprendió mucho todos los platos a cual más original y más rico muy recomendable merece la pena

16/03/2019: El sitio esta bien, pero un poco caro para lo que es. Lo mejor sin duda el entrecot, recomiendo pedir eso principalmente. El precio del menu es aceptable, pero todo lo que te pides fuera del menu muy caro (postre, bebidas, cafe, etc). El sitio normalito, pero muy bien ubicado.

09/03/2019: Intentamos atrasar a las 15.00 la reserva porque llegábamos de Madrid muy justos y nos dijeron que no, que como mucho a las 14.30... pero no tenían a nadie esperando. Pedimos un menu Chuletón, y los aperitvos normales, las croquetas buenas y el chuletón aun que tardó, estaba bien. También incluyó vino. La atención buena, sobre de todo de una de las camareras. La mesa era amplia y bien

16/03/2019: Nada más sentarnos a la mesa y decirle al camarero que habíamos reservado a través del tenedor, nos dijo que el menú que habíamos concertado de 15€ no nos lo recomendaba, que era mucho mejor el de 25€. Cosa que me enfadó un poco ya que nos lo podía haber dicho de otra forma, y no que nos vendió como que ese menú no servía para nada! por cabezonería yo me quedé con el de 15€ y mis acompañantes eligieron el de 25 y efectivamente ellos tuvieron muchos más platos donde elegir, aunque la calidad-precio no se correspondía, ni el mío de 15 tampoco, y además como "castigo" me quitaron postres para elegir y sólo me pusieron Macedonia de fruta con una bola de helado, cosa que tuve que aceptar sí o sí. Efectivamente el menú de 15€ no merece la pena. Lo que me da que pensar que es una especie de gancho para que reserves en este cigarral y que luego tengas que quedarte finalmente con el de 25€.

16/03/2019: Sitio con buenas vistas, servicio atento.... pero con comida penosa. Un menú de 25 euros no recomendable.

20/03/2019: Siamo stati qui dopo aver letto recensioni positive, il proprietario accoglie con un bel bicchiere di vino, il locale è molto particolare ,con musica italiana o sole mio:

18/03/2019: Fuimos xq lo vimos x aquí y x los comentarios y no falló, sitio muy bonito, comida típica toledana muy rica y un trato espectacular sobre todo una camarera rubia q a las niñas las trato de 11, sin duda un sitio recomendable

19/03/2019: Fantástico , pedimos menú de 12 platos con maridaje , espectacular el trato , la comida , si tienes que poner algún pero....el local es un poco pequeño y falta un poco de intimidad.

19/03/2019: Fuimos para probar el menú de 16 pases. Increíble. Nos encantó todo, tanto el restaurante, como la decoración, el trato de los camareros, la posibilidad de ver qué pasa en cocina mientras estás comiendo..., todo. Los platos son muy originales y diferentes a lo que estamos acostumbrados a comer. En mi caso, que no soy mucho de casquería o pescado, me comí todos los platos, porque están hechos de tal manera que te logran sorprender gratamente. A destacar el trato de los camareros, muy atentos y muy agradables. Es mejor no ver fotos, ni nada, para que te sorprendas según vayan sacando los platos. Los tiempos de la comida son los justos para poder comer tranquilamente y no llenarte hasta que terminas. Además pudimos conocer a Carlos, y fue un placer poder hablar con él un poco, y ver que es un maravilloso cocinero y una maravillosa persona. Repetiremos seguro.

18/03/2019: El sitio está bien, se está agusto, aunque algún camarero/a no derroche alegría y suelte comentarios negativos al ver que entra más gente y no se van a poder ir antes (ejemplos)...pero bueno eso es lo de menos la verdad, lo que me falla es que de las 8 veces que he ido o así, se hayan equivocado en la cuenta en la mayoría de veces, por favor que traten de corregir esto porque es un sitio que me gusta estar por el buen ambiente y no me gustaría dejar de ir por lo que acabo de comentar que ya me está empezando a cansar. Gracias

17/03/2019: El menu fin de semana tiene una buena relación calidad-precio, platos bien elaborados. Muy correcto.

19/03/2019: Buen restaurante, dispone de 3 menús del día, de 10€, 16€ y 22€. Nosotros (2 adultos y 2 niños) elegimos el menú de 10€. El menú muy correcto y el personal muy amable, volvimos a repetir el día siguiente antes de marchar. Recuerdos de David y Edurne, seguro que nos recordará

17/03/2019: Puntualidad, buena comida y precio asequible. Servicio muy rápido. El local un poco viejo. Los baños están al lado del acceso a la cocina. No parece algo muy higiénico.

17/03/2019: Fuimos a comer porque nos lo habían recomendado y estaba cerca de nuestro hostal. El momento de pedir mesa fue un poco caótico sintiendo que no nos prestaban mucha atención y se nos colaban sin sentido.

01/03/2019: De los mejores sitios de Toledo. Gran calidad en todos sus productos y muy buena elaboración. Relacion calidad precio excelente

11/03/2019: Menú estupendo y variado a un precio razonable para platos similares a los de una buena carta y ambiente muy confortable, todo de 10

23/02/2019: Todo excelente, desde el principio, con aparcamiento gratuito, la comida, el servicio y amabilidad del personal inmejorable, todo ello en un recinto maravilloso. Relación calidad-precio estupenda. Muy recomendable.

21/02/2019: Creo que el "Restaurante Hacienda El Cardenal" puede llegar a merecer mucho la pena y sin embargo no es así. Una lástima... y explico el porqué (siento la extensión del texto):

20/02/2019: reservamos para comer la familia ya que ya habiamos estado anteriormente y muy bien, aunque esta vez nos dimos un pequeño batacazo. la atención muy buena, y el camarero que nos sirvió muy agradable. seguro que estaban bajo minimos, porque el restaurante estaba lleno y no daban a basto, pero deberian de preveer esas cosas. eramos cinco personas, y de primeros pedimos sopa de ajo, timbal de morcilla con cebolla y pimientos, muy bueno pero demasiado frio, unas carillas que estaban muy ricas y dos pulpos a la parrilla, ricos pero un poco poco calientes. y de segundo cochinillo, muy bueno, una merluza muy rica, un rodaballo, bueno, para nosotros quizas un poco pasado de punto y con salsa de coco aunque esta brillaba por su ausencia, y dos solomillos de corzo con salsa de mostaza antigua, muy ricos, pero frios, como solo estaban marcados por fuera, pero por dentro, muy bien de punto, pero si salian de la nevera la carne por dentro estaba realmente fria. de postre 5 tartas de queso, buenas pero las que hacian antes eran superiores. por lo que nos enteramos han cambiado de dueño, no se si por eso será esas diferencias o que, pero aunque la comida no estuvo mal, en algunos puntos, sobre todo en lo frio que estaba la mayoria de los platos, dejo un poco que desear. todo con vino y agua, por 260 euros.

15/03/2019: El sitio es bonito. Pero no corresponde a un 5 estrellas. Nos quedamos sin agua en todo el hotel, el personal fue grosero y poco resolutivo, las cortinas de la habitación no obscurecen, la comida esta buena, pero no para una Estrella Michelin. En fin, es demasiado caro para lo que se ofrece

16/01/2019: Era la primera escapada sin niño desde que nació y la verdad que decidimos darnos un capricho ya que el sitio no es precisamente barato. Mereció la pena ya que el sitio es precioso. La atención del personal de recepción inmejorable y la decoración exquisita. Estar en uno de sus salones junto a la chimenea no tiene precio. Todo perfecto, atención, limpieza, trato... El desayuno fue increible!! Por poner algún pero, si es cierto que mejoraría un poco el restaurante informal ya que el precio es algo elevado en cuánto a relación cantidad/precio. Eso sí, todo muy pero que muy rico!! Un apunte más respecto al spa, el agua de la piscina estaba un poco fría respecto a la temperatura que tendría que estar. Igualmente super contenta con la estancia.