Descubre el mejor restaurante de otras cocinas europeas en Monroyo

17/02/2026: Fuimos un fin de semana como regalo de mi pareja por mi cumpleaños y nos encantó. El hotel es muy especial: un antiguo convento/ermita rehabilitado y, además de pocas habitaciones, tienen “cubos” de madera independientes repartidos por la montaña, con muchísima privacidad (no se ve nada). Algunos cuentan con chimenea, vistas panorámicas y jacuzzi, perfecto para una escapada en pareja (no lo veo muy adecuado para ir con niños). El interior está reformado con un estilo minimalista–industrial que contrasta muy bonito, y además se puede visitar la ermita de al lado. El desayuno fue espectacular: todo casero y natural, huevo recién hecho, dulces típicos, quesos de la zona y una tarta de queso casera increíble. Comedor acogedor, sin masificaciones: ideal si buscas desconectar del ruido y rodearte de naturaleza. Destacar la atención de Aroa y de todo el equipo: pendientes de cada detalle y con pequeños gestos que se agradecen (nos despidieron con un bizcocho casero para el viaje). Todo estaba muy limpio y cuidado; fuimos en febrero y lo recomendaría especialmente en invierno. Como mejora mínima, algún mantenimiento puntual (ruido de persiana automática y una luz que no funcionaba). Volveremos.

13/02/2026: Tuvimos una estancia absolutamente maravillosa en esta propiedad única y hermosa. La ubicación en sí es impresionante, junto a una abadía histórica y rodeada de un apacible paisaje natural. La combinación de la antigua iglesia de piedra y las modernas habitaciones tipo cubículo, cuidadosamente diseñadas, crea una atmósfera muy especial e inolvidable. Nuestra habitación era moderna, cómoda y estaba perfectamente integrada en el paisaje, con hermosas vistas y mucha privacidad. La cama era especialmente cómoda, y el corto paseo entre el edificio principal de la abadía y la habitación fue fácil y agradable. Uno de los momentos más destacados de nuestra estancia fue el restaurante. Disfrutamos del almuerzo, la cena y el desayuno allí, y cada comida fue excepcional: creativa, de alta calidad y realmente deliciosa. El entorno dentro de la histórica abadía hizo que la experiencia gastronómica fuera aún más especial. Viajamos con nuestro perro y pasamos unos días maravillosos explorando los alrededores, lo que hizo la experiencia aún más agradable. En general, la propiedad es absolutamente hermosa, tranquila y está muy bien diseñada. Nos encantó nuestra estancia y volveríamos con gusto.