Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Baeza

05/05/2024: Es el segundo evento que compartimos con vosotros y como siempre no se puede pedir más, atención excelente, servicio maravilloso, personal atento y muy profesional, instalaciones adecuadas, limpias y muy cómodas, y comida abundante, riquísima y adecuada para cada uno de nuestros invitados. De sus propietarios a cada uno darles las gracias porque una vez más os superais como las grandes personas y profesionales que sois, gracias por vuestra atención y sin duda volveremos a repetir con vosotros.

23/04/2024: Un lugar especial donde he tenido el placer de celebrar la comunión de mi hija.... todo perfecto, un día que entre todos lo hicieron inolvidable, se que es un trabajo en equipo y quiero premiar su gran labor, pero sobretodo resaltar a Inma por hacérmelo todo tan fácil y Pedro el camarero de mi mesa que estuvo en todo momento pendiente de que no nos faltará de nada y eso a mi me hizo sentir muy bien... Mil gracias y repetiré sin duda alguna.

02/05/2024: Tomate recién sacado de la nevera, estaba helado. Lo mismo que el tartar de atún, que además su guacamole se asemejaba bastante a los que venden envasados en grandes supermercados. Y el tercio de cerveza más caro que me han puesto en todo Baeza hasta ahora. Muy caro para lo que ofrecen y para lo que hemos probado en la zona

01/05/2024: Es un sitio bastante céntrico, ya que se encuentra a pocos metros de la catedral. La comida está muy buena y el servicio está siempre atento. Además, no tuvimos que esperar demasiado a que nos trajeran la comida. Lo único, que es un sitio bastante pequeño, por lo que deberías llamar para reservar

04/05/2024: El espacio donde se sitúa el restaurante es espectacular. Un antiguo convento en pleno centro de Baeza. En cuanto a la comida, el menú lo encuentro mal fusionado. Hay preparaciones que pierden el sabor del ingrediente principal, y en otros casos hay ingredientes que no aparecen porque se comen su sabor, por ejemplo los pimientos. También incluyen sesos de conejo, que no creo que sea aconsejable como propuesta en un menú degustación. Si sería oportuno en una carta abierta. En general es un menú degustación fallido, donde se abusa de las gelatinas. El servicio y el ambiente es formidable. Tendremos que seguir su evolución después de este primer año con estrella.

14/04/2024: La atención fue muy buena y el lugar es muy bonito, pero la verdad que la comida dejó mucho que desear, desde el principio con platos mal equilibrados, por ejemplo la gelatina de pimiento con un sabor demasiado intenso y una textura no muy agradable, una acelga con una salsa que no equilibraba nada el amargor y se suma a que otros tantos platos también eran amargos, un caldo de jamón con el que hacía falta beber 2 litros de agua y para colmo, algo tan bueno como la morcilla de caldera que ya tiene un sabor potente, destrozado con mas picante…para finalizar,los postres bastante insípidos. En conclusión, una absoluta decepción y la verdad que no me explico la estrella michelin aquí, nunca pensé que pudiera encontrarme unos sabores tan poco equilibrados y un destrozo tan grande de otros productos en un restaurante con estrella.

05/05/2024: Una comida extraordinaria, un descubrimiento sorprendente y la calidad en los platos, nos hicieron pasar un rato inolvidable. Este menú merece honores y una 1ª estrella en la guía Michelin. Recomendado para la mayor cantidad de personas posible.

03/05/2024: La experiencia del menú degustación Oliva es una absoluta maravilla. Nos dejamos guiar con los vinos y fue un acierto. Todos fueron encantadores, amables y muy profesionales. Un lugar para repetir una y mil veces, porque calidad/precio me parece insuperable. Si quieres disfrutar de una cocina que trata el producto local de forma exquisita, no lo dudes.