Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Alájar

09/12/2025: Leo algunos comentarios y no sé si se equivocaron o.. Yo fui ayer, día festivo con la sierra llena de gente y aun así fue todo ESPECTACULAR. Llegamos sin reserva y nos atendieron rápido, un servicio excelente y los platos espectaculares.

09/12/2025: Fuimos a celebrar el cumpleaños de mi mujer, como hacemos cada año, porque siempre nos había encantado venir: comida abundante, de calidad, y una relación calidad-precio difícil de encontrar. Sin embargo, parece que recientemente ha habido un cambio en la gerencia y, por desgracia, la diferencia se nota demasiado. Las cantidades ahora son más reducidas y la calidad no estuvo a la altura de lo que recordábamos. Pedimos una tosta de bacalao y, nada más llegar a la mesa, el olor a mal estado fue evidente para todos. Es un plato que nunca debería salir así de cocina. Entendemos que puede pasar, pero precisamente por eso debe existir un filtro antes de servirlo, porque podría causar un problema serio de salud. Eso sí, el personal nos cambió la tosta por otra y no nos la cobraron, lo cual se agradece. Además, al final nos ofrecieron dos botellas de champán para brindar, un detalle que valoramos mucho. Sobre el servicio: al principio fue algo lento, aunque después mejoró. Los dos chicos jóvenes que nos atendieron hicieron lo que pudieron y mostraron buena intención pese a su falta de experiencia, y eso lo agradecemos. En cuanto a otra persona del equipo, notamos cierta desgana. Nosotros somos personas que saben llevarse bien con todo el mundo y entendemos perfectamente que cualquiera puede tener un mal día, pero creemos que debería cuidar un poco más la actitud. Aunque el sector sea duro y uno pueda estar “quemado” tras tantos años, la atención en hostelería es una parte esencial de la experiencia, y hay detalles o información que nunca deberían trasladarse al comensal. También avisamos varias veces para ajustar la reserva (de 13 a 15 y luego de nuevo a 13), precisamente porque sabemos lo importante que es para la organización del salón en un día festivo, y siempre intentamos facilitar el trabajo. Queremos dejar claro que estas críticas se hacen de buena fe, con la intención de aportar y de que sirvan para mejorar. Este sitio ha sido siempre un clásico para nosotros y nos gustaría que recuperase el nivel que lo hacía especial. Ojalá les vaya bien y sigan creciendo. Un saludo.