Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Bilbao

31/08/2025: Quiero especificar que es el nuevo Rotterdam: !!!!! el camarero un desastre, pedimos 3 entrantes y han tardado muchísimo en traernos los tres entrantes , la comida todo salado (por favor dejen la moda de echar sal a gorda a discreción por encima de toda la comida), éramos 5 y uno de los segundos que ya tenía que estar hecho por ser carrilleras lo trajeron muy tarde (según el camarero culpa de la aplicación…), en mi opinión tienen mucho que mejorar . Tenía un muy buen recuerdo de las mollejas del Rotterdam…. No es lo mismo …. Ahí lo dejo …….

31/08/2025: Quiero especificar que es el nuevo Rotterdam: !!!!! el camarero un desastre, pedimos 3 entrantes y han tardado muchísimo en traernos los tres entrantes , la comida todo salado (por favor dejen la moda de echar sal a gorda a discreción por encima de toda la comida), éramos 5 y uno de los segundos que ya tenía que estar hecho por ser carrilleras lo trajeron muy tarde (según el camarero culpa de la aplicación…), en mi opinión tienen mucho que mejorar . Tenía un muy buen recuerdo de las mollejas del Rotterdam…. No es lo mismo …. Ahí lo dejo …….

26/08/2025: Un lunes normal, nos dio por ir a comer ya que tiene buena fama de que se come bien, pues comimos bastante bien.. pero a destacar el trabajo del camarero que se llama Alex o Ale, fue super profesional, estaba el solo haciendo todo super rápido cuidando a la gente con máximo detalle y buenas palabras… pero aunque se le viera estresado con una sonrisa.. volveremos,la atención de 10 y la comida , genial! El Pescado Espectacular!

22/08/2025: he comido y me llevado muchas veces el menú tanto el diario como el festivo....últimamente tenía dudas sobre el hecho de llevármelo....y más en festivos que cuesta un 50% más.... mi Conclusión Es que el menú de festivos ni en platos ni cantidades justifica la subida....y desde luego pagar 30 euros para llevarlo a casa no crea que lo vuelva a hacer...hoy marmitako, sapito enano y un cacho de tarta de queso...obviamente todo sin ni gun tipo ni de emplatado ni de preparación especial que se pudiera compensar de alguna forma ni en calidad ni en cantidad...30 euros...el sapito enano para que pudiera entrar en el envase...la tarta cortada y echada sin más...ni un poquito de natillas o helado o mermelada.... estaría muy cabreado de haber pagado el precio de laborables al ser de festivo....

03/09/2025: 5 estrellas por todo: la ubicación, la habitación de 24 m² con sofá cama y vistas a la calle a un precio razonable, la limpieza, el aparcamiento con acceso directo al hotel, los desayunos generosos y variados, el agua filtrada gratuita, las recargas de café y té... y se me olvida algo... la amabilidad y la atención del personal. Hay un restaurante y bar a precios razonables en la planta baja. Lo recomiendo muchísimo; quedé encantado, solo puedo decir elogios. Gracias, Ibis.

03/09/2025: Óptima posición, personal muy amable y juveniles. Las habitaciones perfectas y muy limpias. Desayuno muy bueno. Toma calidad/ precio.Lo consejo.

26/06/2025: Sólo bajara a desayunar habitualmente de los mejores desayunos de todo Santucho. Servicio profesional y trato familiar.

07/05/2025: Maravilloso servicio y tortilla. Voy allí todos los días. La mejor tortilla todavía

18/08/2025: Comida y servicio excelente, y la rapidez con la que te sacan los platos… siempre un 10!!

15/08/2025: El mejor menú del día de Santutxu. Comida bien preparada, servicio amable y rápido.

21/08/2025: Siempre un ambiente agradable y buena calidad precio. Recomendable 100%. Marmitako, rabo de toro y tarta de queso al horno... , muy muy rico todo. En plena aste nagusia pocos pueden dar está calidad.

20/08/2025: Taberna que hay que visitar en el Casco Viejo. Sorprendente la Tortilla de Morcilla.

29/08/2025: Mucha variedad de cervezas sin gluten

30/07/2025: Pintxos muy buenos, unas camareras muy amables y simpáticas. Buen ambiente

22/08/2025: Un buen lugar para comer un menú del día. Los camareros son unos chicos amables y muy educados. Da gusto ir a tomar algo o a comer.

16/08/2025: Menú del día todo muy bueno y barato el camarero Oscar muy atento y amable recomiendo !!!!

26/08/2025: Si te gustan los restaurantes con menús por pasos, Islares es una excelente opción. Los platos están elaborados según la estacionalidad del año y mezclan la cultura y tradiciones no sólo del país Vasco sino de otras regiones del país. Muy buena calidad en la ejecución de las recetas y mezcla se sabores exquisita. La historia que acompaña cada uno de los platos es increíble. Muy recomendable, fue una experiencia increíble!

19/08/2025: Lo descubrí por casualidad una mañana mientras buscaba en Google un buen restaurante para comer en Bilbao, ya que solo iba a estar unas horas de paso antes de coger el avión de vuelta por la tarde. Quería salir de lo típico de pinchos y buscaba algo más tradicional y diferente de la zona, y entonces apareció Islares. Se trata de un proyecto que busca recuperar platos tradicionales y olvidados del territorio, reinterpretándolos con un toque actual y siempre respetando la calidad de la materia prima y a sus productores. Cada plato tiene una historia, y la jefa de sala, Carlota, me la explicaba con detalle durante la presentación. El equipo trabaja de maravilla: la comida estaba deliciosa y el servicio me hizo sentir muy cómoda y bien atendida. El ambiente es minimalista y sobrio, con un gran ventanal que da a la calle y deja entrar mucha luz natural. La sala es pequeña, con pocas mesas, pero con suficiente separación entre ellas para poder conversar con tranquilidad. Me encantaron los pequeños detalles que marcan la diferencia: servilletas bordadas, cubertería y platos de presentación cuidadosamente escogidos, siempre coherentes con la historia de cada receta, lo que hace que la experiencia sea más completa. También me gustó que la minuta llevara mi nombre impreso, junto con los nombres de los platos y los productores con los que colaboran. La cocina está abierta, lo que permite ver cómo los chefs hacen su magia en directo. En definitiva, muy contenta de la experiencia, he podido probar un pedacito de la historia de la cocina del norte que, hasta ahora, me era menos conocida. Además, valoro mucho que acepten reservas para una persona, algo que no siempre sucede en restaurantes de este tipo. Por poner algo a mejorar bajo mi punto de vista es que 3 platos llevaban espuma. Soy de las que valoro que solo se use en un plato esa técnica y no se repita para poder probar otras técnicas. Sin duda, volveré. ¡Felicidades al equipo de Islares!

06/08/2025: Simplemente impresionante. Un servicio y una comida espectacular. Sobretodo la hamburguesa Smash burguer o las croquetas caseras.

29/07/2025: Excelente restaurante en el hotel Meliá Bilbao Excelente trato de los camareros La comida de alta calidad, muy bien hecha y presentada Recomendable si estás en el hotel y no te apetece salir

29/08/2025: Excelente café y atención del dueño, a los muy cafeteros les encantará. Desayunamos los días que estuvimos en Bilbao por la calidad del café, el buen trato y la rapidez. Local tranquilo y con buena música de fondo. Muy recomendable.

15/08/2025: Fuimos a tomar unos cafés por las buenas reseñas, y merece totalmente la pena. Súper rico y una atención excelente, de los mejores cafés de Bilbao. Repetiré.

01/09/2025: Txuletas de 10. Así como las rabas, la ensalada, la goxua, los profiteroles, etc

30/08/2025: Una gran chuleta que se puede degustar al aire libre, con unas buenas vistas de Bilbao. Es importante ir pronto, porque las mesas exteriores no sé reservan y se agotan pronto. La vista de las brasas con chuletas al fuego es un espectáculo.

11/08/2025: Es una advertencia para cualquiera que quiera ir a este restaurante. ¡No deberían reservar e ir! Reservé la mesa con más de un mes de antelación. El día de la reserva, mi hija sintió que ya había comido demasiado. Así que llamé para preguntar si podía cancelar la cena sin pagar, ya que entiendo perfectamente que hay una garantía de tarjeta de crédito y respeto la norma. Si la respuesta es no, iré a cenar seguro. El camarero del restaurante me contestó y me dijo que sí, que no habría problema en cancelar. Confirmé y volví a preguntar. Al día siguiente me cargaron 240 euros en mi tarjeta. Esto es totalmente inaceptable y creo que su falta de profesionalidad y falta de comunicación provocaron esta situación. Se negaron a hablar y me culparon a mí misma. No deberían llamarlos para preguntar. Sí, el consumidor no debería llamarlos para preguntar. Así que la advertencia es que no se puede confiar en este restaurante y se debe evitar ir a un lugar “de alto nivel” como este.

10/08/2025: La comida mal hecha , y la atención nefasta , nunca volveremos😜

01/09/2025: Para los amantes de las ostras recomendado Varios tipos TODAS muy buenas, buena atención.

25/08/2025: Gran lugar para ostras y vino. Se llena por la tarde, así que si quieres hacer una degustación de ostras, te recomiendo la hora del almuerzo cuando no hay tanta gente.

05/09/2025: El primer bar que visitamos esa primera noche en Bilbao y no nos decepcionó. Claro, el servicio es irregular porque suele estar muy lleno, pero nunca fue desagradable y, de hecho, fue bastante amable. Todos los grifos que probamos estaban por encima de la media. Solo después de probar otros sitios nos dimos cuenta de que este era nuestro lugar favorito, así que cuando volvamos a Bilbao, este será el lugar al que volveremos. Un bar animado con una clientela encantadora con ganas de pasarlo bien. Quizás podría estar un poco más limpio, pero claramente tienen poco personal. No dejes que eso te detenga, este es el auténtico. Ah, y los precios también son muy competitivos en bebidas y tapas. Muy recomendable. ¡Ven! P.D.: Si esta reseña te ha sido útil, por favor, deja un 👍, gracias 🙏

02/09/2025: Buenos pintxos,. Buenas rabas. Precio en la linea de todos, no es barato, pero por lo menos está bueno todo.