Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Casas-Ibáñez

23/03/2026: OBA es un lugar muy singular, con un trato espectacular, y una cocina muy destacada. El cuaderno DOS nos ha vuelto a sorprender, sin renunciar a sus origenes y el trato de la cocina tradicional y de interior. Trabajando los mismos productos de proximidad, nos ha vuelto a sorprender muy gratamente. Sabores intensos, texturas sorprendentes, presentación exquisita, .... toda una experiencia para los sentidos. Y como siempre, con el mejor trato posible.

22/03/2026: Experiencia inmejorable. Disfrutamos del Cuaderno Dos gracias a un bono que nos regalaron y al que añadimos el maridaje Natura basado en bebidas fermentadas (tipo kombucha) que elaboran ellos mismos. El menú gira en torno a recetas tradicionales de la provincia albaceteña y está dividido en distintos parajes donde los platos son preparados con productos de cercanía que representan perfectamente cada uno de ellos: huerta, pinar, afluente, monte alto, llanura y ribera. Tanto la comida como las bebidas son espectaculares, y el servicio y la atención en sala son excelentes. Solo puedo aconsejar a cualquier persona que se esté planteando ir que no se lo piense más y vaya a disfrutar de la experiencia que proporciona un equipo tan joven como el de Oba.