Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Casas-Ibáñez

13/07/2025: He vuelto a añadir esta reseña ya que en la respuesta de la empresa, no se dijo la verdad: reservo cena en Oba y alojamiento-desayuno en el mismo hotel, se me confirma, al día siguiente me comunican que el hotel está lleno y la única opción que me dan es cambiar de día o alojarme en otro hotel, con precio mas caro y corriendo yo con la diferencia. Como no me veo compensado, ni observo una actitud de solucionar el entuerto, se cancela la reserva e informo de la publicación de esta reseña, que la empresa considera una amenaza por mi parte y yo pienso que es un derecho. Creo que su actitud no les hace un favor. Les deseo lo mejor. Gracias.

13/07/2025: Después de haber comido un par de veces en Gastrobar Cañitas Maite (grato descubrimiento), tenía muchas ganas de hacerlo en Oba. Las expectativas eran altas y, desde luego, ha sido una experiencia enriquecedora. Se trata de un pequeño restaurante, para 12 comensales, con una decoración agradable. La “puesta en escena” nos sorprendió. Nos vinieron a buscar a la entrada y al irrumpir en la sala, tuvimos el recibimiento de todo el equipo del restaurante. La atención de todo el personal fue amable, cordial y muy profesional. El ritmo en el servicio muy coordinado, con la pausa justa entre platos. El menú degustación es la expresión de unos chefs involucrados en su territorio, La Manchuela. Producto Km 0, con vegetales de su huerta. Platos originales, muy cromáticos, perfectamente elaborados, equilibrados, llenos de matices y de sabor. Realmente, ha sido una experiencia culinaria espectacular. Vale mucho la pena desplazarse a Casas Ibáñez para imbuirse en los sabores que ofrece Oba. Estrella Michelín merecidísima. Tal vez se queda corta para los méritos de ese gran equipo de profesionales. Muchas gracias por la experiencia que nos han hecho vivir.