Los mejores restaurantes en Pamplona

25/06/2025: Un clásico de Pamplona al que siempre hay que ir. Menú muy bueno y muy buen servicio.

22/06/2025: Comida familiar. Ruido bestial, imposible hablar casi ni con el compañero de tu lado. 84 dB medidos en muchos momentos de la comida. Menú de degustación bastante deficiente para 46 € que pagamos por persona. Excesivo número de gente que dudo cumpla con la normativa de aforo. En fin, comida familiar frustrada. No volveremos.

30/06/2025: Comida de empresa. Muy bien organizados desde la reserva y la confección del menú. Cuando llegamos el comedor estaba impecable. El servicio atento, rápido y amable. La comida de mucha calidad y en su punto.

25/06/2025: Después de haber estado en 3 sitios antes de este que no nos terminaron de convencer, terminamos en este y genial. Menos mal que fue el último jejeje. pedimos 2 pinchos, uno de berenjena con jamón y mas cosas que estaba muy rico, y el otro era el recomendado por el camarero que era el típico de ese sitio, y la verdad que estaba riquísimo, de los mejores pinchos que comí en Pamplona. Además el camarero fue muy simpático, con chascarrillos y alguna broma que eso también es de agradecer. Recomendable 100%

12/06/2025: Ayer por la noche acudí con dos amigos a este bar de Pamplona. No entramos por nada en concreto, sino porque había sitio. Pedimos unas cervezas y algo para picar. Concretamente un plato de “Jamón ibérico con pan tostado, salmorejo y aceite arbequina” y otro de “Sashimi de atún rojo de Balfegó con tostada de Wasabi”. Nos trajeron primero el jamón. Muy bien. Rico, bien presentado. Nada que objetar. Luego llegó al Sashimi. Y aquí es donde empieza nuestro periplo. Estaba presentado en una fuentecita plana de porcelana de unos 20 x 5 cm sobre un soporte de madera con las tiras de pan tostado en otra fuentecita que había en un lado. La salsa de soja llevaba lo que parecía sésamo shikou. No se trata de una preparación muy compleja, pero el Sashimi no lo es. Bien, de sabor, la salsa estaba buena, según lo esperado. El problema era el atún. No porque estuviese malo, sino porque apenas estaba. Había bajo la fina capa de salsa de soja una lámina de atún rojo que no tendría ni un milímetro. Una sola, no cuatro, tres o dos. Una. Como conozco bien el atún que vende Balfegó y cómo presenta los lomos, que suelen ser de 35 o 40 cm por unos 12. estoy casi seguro de que medía 3 x 12 cm con un grosor de aproximadamente un milímetro, si es que no era menos, cortado con máquina a partir del lomo congelado. Estamos hablando de entre 0,7 gramos y 1 gramo de producto, con un coste de unos 60 o 70 céntimos de euro, considerando que los lomos de Balfegó vienen a tener un precio de alrededor de 50 0 55 euros por kilo. Así que, como el plato costaba con IVA unos 14 euros y pico, nos pareció un tanto abusivo. Lo comentamos entre nosotros y pensamos no decir nada, pero mi amiga se acercó a la barra y se lo comentó a la camarera. Craso error. La camarera tenía un amplio abanico de opciones para quitarse a la clienta descontenta de encima. Desde decir que la presentación era esa, que sentía que no nos hubiese gustado, etc., etc. Sin embargo, la reacción de la susodicha fue sorprendente. No sólo porque fue entre chulesca y despectiva, tratando de dar lecciones sobre el producto… “esto no es sushi, es sashimi”, sino que lo hizo con un tono de voz excesivo que fue elevando para hacerse entender a medida que mi amiga volvía a la mesa, habida cuenta de que no iba a conseguir nada allí. Yo mismo llegué a decir a la camarera desde la mesa que por favor se callase, porque la cosa ya no tenía más recorrido y tampoco era cuestión de amargarnos la velada más todavía. Aunque le costó hacerlo, dejó de vocear, habida cuenta de que no le prestábamos ya ni la más mínima atención. Así que seguimos con nuestra conversación, con la simple convicción de no volver más. La cosa no tenía mayor importancia que esa. Pero hete aquí que todavía nos quedaba un capítulo más por disfrutar. De la cocina salió al rato un individuo, digo yo que el cocinero, para hablar con nosotros. Se plantó delante de la mesa con una pose entre ofendida y chulesca, para pedirnos cuentas del escándalo que, según él, habíamos montado. Le aclaramos que el escándalo lo había montado su camarera, porque mi amiga se acercó para hablar con ella a la barra discretamente. Tras ver que por ahí no tenía mucho recorrido, se puso a lanzar una serie de tonterías del tipo… “llevo quince años haciendo este plato y nunca nadie se había quejado” … “es el plato estrella de la Botería” … o, la mejor de todas, “Arguiñano y David Yárnoz han venido a probar mi interpretación del sashimi y les ha encantado”. Huelgan comentarios, salvo lo de la “interpretación”. No es que haya muchas posibilidades de interpretar un sashimi. Igual se refería a conseguir hacerlo con tan poca materia prima. Cuando le indicamos que nuestra queja no era por el producto, sino por la escasez del mismo, se lanzó a explicarnos lo que era un sashimi, nos dijo que era de Balfegó, nos preguntó si sabíamos el altísimo precio de ese producto… Hasta que se dio cuenta de que sabíamos perfectamente de qué estábamos hablando e incluso su precio. Entonces cambió de nuevo su discurso y nos dijo que el establecimiento no era un restaurante, sino una tasca. No entiendo muy bien lo que quiso decir con eso. Nosotros pensábamos que estábamos en un bar de tapas fino. Eso de la "tasca" suena chusco. Desde luego, la actitud, tanto de la camarera como de él mismo, fue chusca: desagradable, chulesca y poco educada. Igual era eso a lo que se refería. No lo sé. Contrastaba un poco lo de la tasca con el discurso anterior, en el que cualquiera diría que nos hallábamos ante un renombrado chef con varias estrellas Michelin en su haber, pero bueno, ya digo que no he conseguido encontrar la relación. Y como colofón, cuando ya vio que nos manteníamos educadamente firmes y que no llegaba a ninguna parte, se descolgó con una frase del tipo “como ninguno de nosotros va a convencer al otro, me marcho”. Pero hete aquí que no se fue sin antes soltar, con el tonillo displicente y chulesco que no abandonó en ningún momento, y a modo de despedida, la frase “espero que disfruten ustedes de lo que queda de la noche”, que fue respondida con un “lo intentaremos, pese a que nos la han tratado ustedes de fastidiar, no una sino dos veces”. Tras su actuación, plena de elegancia, a la que sólo le faltó una reverencia final, pagamos la cuenta y nos marchamos. Buscaremos otro lugar en el que nos “interpreten” mejor el sashimi de atún rojo. Nos conformaremos con hallar en el plato algo que interpretar. https://www.tripadvisor.es/ShowUserReviews-g187520-d8457800-r1012670759-Bar_la_Boteria-Pamplona_Navarra.html#

08/06/2025: Muy a gusto, buen bar para picar algo donde el buen ambiente está garantizado

26/06/2025: Poca variedad en el menú desde la veces anteriores que estado, pero aun así, bueno.

11/06/2025: Cena de fin de semana con amigos, sitio espacioso y muy actual, la comida muy muy buena

29/06/2025: Excelente lugar! Restaurante familiar donde sentirte como en casa. Gracias a José Luis y a su equipo!

14/06/2025: Todo todo muy bueno para repetir

09/02/2025: Nous avons dîné le 7 février 2025 . Quelle belle découverte gustative! Endroit cosy , serveuse adorable, efficace et de très bon conseil. Cuisson du poisson parfaite. Gageons que le tout jeune chef a un bel avenir tout tracé ! Une très bonne table de Bidart à tester

08/02/2025: Nous avons diné chez Ezkia vendredi 7 février 2025, nous savions que EZKIA était excellent, notre diner a été sur un nuage, nous sommes désolés pour les "tristes" qui ne savent plus ce que "excellent" ou tout simplement "parfait et bon" veulent dire. Après une mise en bouche - velouté de topinambour - tout en douceur, quelle belle mise en bouche! Nous avons choisi une Entrée - Gâteau de Truite des Pyrénées, Citron confit, Œufs de Truite et Cresson de Fontaine - parfaite et excellente Le Plat principale - La Tourte de Canard, Ris de Veau, Foie Gras & Légumes d’Hiver -est hors norme, nous sommes arrivés trop tard pour le Lièvre à la Royale, la tourte de canard du chef Olivier Henry est un "Canard à la Royale" nous sommes dans la haute gastronomie à Bidart pour un soir de tempête on ne peut pas demander mieux. Pour le vin, le conseil a été excellent, en apéritif un excellent Blanc du domaine ETXONDOA par Olivier POUCHOULOU. Pour accompagner notre plat principale un Irouleguy du domaine Ameztia, un accord parfait. Nous n'oublions pas bien entendu l'accueil tout en douceur. Nous aimons les bonnes et belles tables et celle-ci fait partie des grandes tables du pays basque où l'on aller sans inquiétude.

17/06/2025: La mejor calidad el mejor servicio el camarero es la ostia de majo gran sitio

14/06/2025: Hamburguesas, entrantes y postres riquísimos. Servicio eficiente y amable, calidad precio súper!!! Recomendado 😋😋

10/06/2025: Excelente servicio,comida recién echa,en cual quier sitio está todo seco en este excelente el mejor d pamplona

19/05/2025: EXCELENTE lugar para disfrutar del mejor PRECIO Y BUENA CALIDAD. PRODUCTO FRESCO Y SERVICIO Y LIMPIEZA EXCELENTE. (LAS SALSAS LAS HACEN ELLOS) 🌯

12/06/2025: Muy buen sitio y buena atencion

05/06/2025: Acierto seguro. Buena comida, buena relación calidad precio.

02/07/2025: Nos pedimos el menú del día, que de entrada puede parecer caro, pero comimos espectacularmente bien. El personal muy amable y eficiente, el local acogedor y tranquilo, y la comida increíble. Para repetir

01/07/2025: Pinchos muy populares en el centro de Pamplona. Para una comida buena y práctica, ¡esta es una gran opción!

11/06/2025: He estado con una amiga y para repetir .Un bar con encanto, muy bien decorado y el camarero Juantxo otro encanto, nos ha atendido como a Reinas, con un detallito final con gominolas, con personas así da gusto.

11/06/2025: Llevamos 45 minutos esperando por la comida Pregunto y me dicen que hay gente delante y? Le house beer de Iturrama de 10 este de 0

13/06/2025: Buenísima y extensa oferta de cervezas. La comida de picoteo estaba también riquísima. El trato muy amable.

21/04/2025: Un bar muy agradable, el sándwich de pastrami muy rico. Buena atención y ambiente.

11/05/2025: Hemos ido a comer con amigos e hijos adolescentes. La comida estaba muy rica, hemos cogido unos centros, revuelto de boletus yareoz meloso de bogavante 🦞. De segundos yo he cogido cochinillo que me ha encantado y el resto confit de pato. Los postres muy ricos. Mi crema catalana (un poco poco) pero muy buena

11/05/2025: La carta es justita, pero no está mal para un día.

28/06/2025: La verdad que es una pena que el servicio se cargue la experiencia de comer en un sitio con comida tan buena. La carne es cara por lo que es. Los pimientos increíbles, sublimes. La verdad que no volveremos ya que los camareros giraban la cara para no atendernos, han ido lentos sirviendo y hemos tenido que insistir para un obsequio de un chupito pacharán gastando 85€/persona. Lo podemos pagar pero creo que no es complicado hacer contento a un cliente

18/06/2025: Fui con mis hijos a celebrar mi cumpleaños. Todo exquisito, no es barato, pero muy buena calidad. La atención de las camareras de 10. Gracias

07/01/2025: Bar pequeñito con pintxos por la mañana y música heavy por la tarde / noche. Recomendable.