Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Valencia

01/07/2025: Probamos menú de gambas rojas con arroz bogavante por 25€p.p. No incluye postre, pero debería incluir bebida, al menos agua. Las gambas en su punto de sal. El arroz con bogavante no era lo esperado, con arroz con toque insípido ya que un arroz con bogavante debe ser rico en sabor por el acompañamiento que se le da al arroz, pero en esta ocasión queda corto de sabor

30/06/2025: Un sitio muy cómodo , fresquito y muy bien ambientado. Servicio muy agradable, la chica que nos atendió, muy pendiente y muy profesional. Pedimos arroz negro y estaba DELICIOSO !!! Seguramente volveremos!!! Os lo recomiendo 100% !!!

22/01/2025: He ido con amigos, la comida es muy deliciosa y de calidad, también el ambiente del lugar está genial para pasar la tarde, isra te atiende super bien ✨

22/01/2025: Voy regularmente a este bar. La calidad y cantidad van acorde con sus precios, La comida está riquísima, la atención es excelente por parte del personal, siempre llenan tus expectativas. Las mejores patatas bravas que me he comido en españa 😊😊👏👏

28/06/2025: Agradecer a Roberto y todo su equipo por el trato recibido . La comida deliciosa! Un aniversario de 18 años inolvidable. Muchísimas gracias!!

24/06/2025: Estuvimos en la fiesta de comunión y lo pasamos muy bien, tanto con el menú, acceso al jardín,estacionamiento y servicio de mesas,me gustó.

09/02/2025: Pésimo tardaron una hora y media en servirnos el primer plato vienen y nos dicen que de lo que pedimos no había nada nos tuvimos que ir sin haber comido nada más que el primer plato y nos cobraron 70 euros por un plato de fidegua y 2 de paella todo malo y frío una verdadera vergüenza no se lo recomiendo a nadie

09/02/2025: Pesimo tardaron hora y media en servirmos un primer plato del segundo no quedaba nada nos tuvimos que matchar sin haber comido y nos han cobrado 70 euros por un plato de fideua y 2 de paella el cual mas malo y frio no se lo recomiendo a nadie

06/07/2025: Muy atentos y todo muy rico tapas y arroces

03/07/2025: Restaurante donde podrás degustar los auténticos sabores de Valencia. Recomiendo encarecidamente venir a probarlo; quedamos muy satisfechos. El dueño es muy amable, al igual que los camareros. El dueño también nos recomendó un licor típico valenciano.

08/07/2025: Estuvimos aquí para almorzar. Una camarera casi se queda dormida, pero el resto del personal estaba allí para ayudar. Disfrutamos de un menú delicioso. Excelente vista al mar.

07/07/2025: Todo muy bueno el servicio excelente por parte de Hajar espero volver pronto

01/07/2025: Los mejores almuerzos valencianos. El servicio increíble. Todo económico.

28/06/2025: Pues que voy a decir yo que no se haya dicho ya..... espectacular en todo.

06/07/2025: Muy buena experiencia, la comida muy buena y de calidad. El servicio muy bueno, nos ha atendido Cris que ha sido muy amable y muy atenta. El local muy bonito y agradable. Lo recomiendo.

05/07/2025: El lugar, agradable. La comida, en su punto. Lo mejor, el servicio. Un crack Quique, muy amable y atento. Nos ha atendido de 10

22/05/2025: Mejor imposible. Menú económico, variado y exquisito

04/07/2025: Ubicación perfecta playita pequeñita de arena que parece una calita y no cubre nada justo al lado y la comida EXPECTACULAR y el servicio de 10 VOLVERÉ

02/07/2025: Deliciosa paella, frente al mar!

09/06/2025: Realmente una experiencia fantástica, comida deliciosa, vista maravillosa y una antencion muy cercana y calidad por para Geordy. Gracias por esa experiencia Valenciana tan auténtica.

25/05/2025: El lugar estaba fuera del camino. Al menos 30-40 minutos en coche. Todavía no estoy seguro de si valió la pena el viaje ya que solo nos quedaban unas horas para deambular por Valencia. Pedimos la paella de pollo/conejo d. Paella de marisco. Muy sabroso. También pedimos aperitivos de vientre de atún y anchoas fritas y estaba delicioso!

27/06/2025: Me llamo Vicente, tengo 67 años y soy vecino de Tavernes de la Valldigna, reservamos para el día 24 de Junio del 2.025, día de San Juan. Es la primera vez que visito este restaurante. Reservamos unos días antes para las 15 horas. Era un día festivo y el restaurante estaba a tope de gente. Cuando llegamos a esa hora, nos dieron mesa en cosa de 5 minutos, aunque ya aparecieron varios grupos de personas pidiendo mesa. Habíamos encargado una paella Valenciana típica, (Pollo y Conejo). Nos tomaron nota en cosa de 10 minutos, comprendo que había mucha gente y los camareros no daban abasto. Pedimos unas cervezas y una ensalada Valenciana, que llegó en cosa de 5 minutos. Es una terraza cubierta de madera y aunque hacía mucho calor al sol, corría la brisa del mar y se estaba bien. Las cervezas y la ensalada, desaparecieron en menos de 5 minutos, veníamos de bañarnos en la playa del dosel, y había hambre. A las 16,20horas. Tuve que decirle a una camarera que pasaba con la paella. Nos la trajo en 5 minutos, vuelvo a decir que era fiesta, mucha gente y hiban desesperados. La paella estaba tibia tirando a fría, supongo que haría un buen rato que estaría echa, y no tenían tiempo de servirla. Hasta aquí todo es comprensible. Nos sacaron una paella de 50 cms de diámetro para dos personas, si puedo añadiré la foto, en una paella de 50 cms si cubres su fondo en frío con arroz sin que se vea el hierro del fondo caben 475 grms de arroz, con lo cual sale un grosor ya cocinado de menos de un centímetro. Lo habitual es añadir 100 grms de arroz por persona, aunque hay establecimientos que suelen echar 80 grms por persona. Yo creo que esta paella tenía 160 grms. El tamaño para el arroz que pusieron es de una paella de 35 cms. Que admite entre 200 y 250 grms saliendo de menos de un centimetro ya cocinada. Era tal la desproporción que había trozos del fondo de la paella sin arroz, y donde había arroz por los laterales, se veía el fondo de la paella entre grano y grano. En el centro al hacer hendidura si había arroz un poco más apretado. La primera impresión de su imagen ya fue decepcionante, he comido muchas paellas y las he cocinado también. Si puedo añadir la foto, se aprecia que la carne no está sofrito, habría una quincena de alubias garrón y más o menos de judía plana. El arroz estaba todo socarrón, y no estaba suelto, había que hacer fuerza con la cuchara para soltarlo y rascar la paella. Si hubieramos puesto la paella boca abajo, no hubiese caido nada. Ahora viene lo peor, a la primera cucharada que nos llevamos a la boca, en vez de saborear un arroz suelto, con gusto a carne verduras y el aroma de una carne sofrito, sabía a pimentón de la vera, como ahumado y amargo, estaba cargada de pimentón, porque la carne por afuera tenía ese color y dentro estaba blanca. Lo socarrón tanto que al quemarse el pimentón. Es cuando sale el sabor amargo. Éstuve a punto de decir que se la llevarán, pero por el hambre que había y por no dar la nota nos la comimos. Cuando vino la camarera a cobrar, si se lo dijimos, y nos dijo que la próxima vez la pidiéramos con poco pimentón. Yó conozco que en este tipo de restaurantes, todo lo tienen precocido en cantidades, carne, verduras, caldo. Y luego lo echan en la paella todo al mismo tiempo, y con 18 minutos, que es lo que tarda en cocerse el arroz, paella lista. No voy a explicar aquí como se hace una auténtica paella Valenciana, porque es largo. Pero si en YouTube, lo buscáis, veréis que es otra cosa muy diferente, en proceso de elaboración. Yo respeto la forma que tienen de hacer ahí los arroces, pero no creo que sea lo que comúnmente se hace en la mayoría de la comunidad Valenciana. Respeto que haya variantes, se que hay pueblos que en vez de dorar la carne, las verduras y luego hervido en la paella, lo hacen todo en una olla, y luego lo vierten en la paella, la carne no se sofríe como en la paella, ni el tomate, se pueden comer pero no es la forma tradicional de elaborar una paella. En cuanto al precio lo normal de la zona. Estuvo bien.

23/06/2025: Excelentes arroces, tapas muy buenas y generosas. Pudimos configurar un menu para 14 personas con el dueño y la verdad que todo fue genia.l

14/06/2025: No está en la playa y gracias a eso no se dedica a la típica comida para turistas Servicio muy bueno y comida estupenda

25/05/2025: AUTÉNTICO. Fui a almorzar y varias sorpresas y comodidades: aparcas en la puerta, no está muy lleno y te atienden rápido y Bien… Rápido cacaus y bebida, ensalada muy del terreno y bocadillo con buen pan y mejor sabor. Cremaet más que decente. Un aplauso 👏🏼. Precio acorde. Probaremos otras situaciones…

05/07/2025: Admirables y profesionales en primer orden

09/06/2025: Un lugar fantástico en el corazón de Rusafa. Personal encantador y comida excelente. La gilda es espectacular, al igual que el jamón. También ofrecen vinos excelentes. Muy recomendable.