Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Valencia

27/02/2026: Espectacular producto y servicio de comedor. 10/10

23/02/2026: Producto, producto, producto. Efectivamente. Un lujo minimalista, sublime. Cuando la cocina es el producto.

06/04/2026: Atención al cliente excelente, los platos aún mejores, todo muy rico. Relación calidad-precio estupenda El postre es de otro nivel...que rico🤤

06/04/2026: Lastima que no dispongan de parking

28/11/2025: La mejor de paella valenciana deliciosa y bien llena de carne

22/07/2025: Fueron super amables y la comida estaba riquísima, relación calidad precio 10/10

23/09/2025: Restaurante ubicado en la zona del faro de Cullera. Muy buenas raciones y arroces. A nosotros nos encanta el arroz negro. Relación calidad/precio muy correcta. Servicio correcto, atento y bastante rápido. Por su localización, se suele estar bien en la terraza aunque haga calor, porque suele correr algo de brisa por su cercanía al mar. Muy recomendable.

06/09/2025: Fuimos a comer una paella para ocho personas. Los entrantes bien, pero la paella estaba quemada, no con “socarrat”, el fondo quemado y bastante insípida. Optamos por comer lo que estaba medianamente bien, ya que teníamos poco tiempo. En todo caso, se lo dijimos a la camarera y ni caso, lo mismo con el dueño al salir. Nos cobro una paella claramente deficiente como si estuviera todo bien, y aún tuvieron el cuajo de preguntar si queríamos un tupper para lo que quedaba, que claramente no estaba en condiciones de consumo. En fin, hemos ido muchas veces, pero esta será la última.

10/04/2026: Mesas muy juntas entre los comensales, tardaron bastante para servir el principal del menú, platos y postres que ofertaban en la carta y luego se habían acabado.

19/03/2026: Sitio de referencia en la zona. “Las Brasas” el de toda la vida, con los de siempre. Recomiendo encarecidamente ir a almorzar, bocadillos muy top.

05/04/2026: Lugar para comer en el ambiente moderno actual y muy tranquilo con una propuesta gastronómica tradicional pero con ciertas innovaciones. Un día para Ernesto que está en todo en la sala.

29/01/2026: Buen menú de medio día y servicio amable.

07/01/2026: Mi esposa y yo visitamos hoy el Castillo de Xàtiva (lo recomendamos sobre todo por la espléndida vista que ofrece en días despejados y soleados como hoy) y, como nos quedamos hasta tarde, buscamos un restaurante que aún estuviera abierto a las 15:30. Nunca tuvimos tanta suerte buscando algo para picar: aquí en Ca Conxa nos prepararon una fantástica paella valenciana (una espera de 40 minutos da una idea de que no era algo precocinado y recalentado)... realmente magnífica. El entrante y el postre (tiramisú y tarta de queso horneada) estaban igual de deliciosos. Y encima, una camarera amable y eficiente, y... todo lo demás es un extra 😉

01/01/2026: Primera vez, año nuevo, solo puedo decir... Increíble, la dueña un 20 sobre 10 la comida excelente y el trato del personal inigualable Nos vemos pronto Conxa!!!

07/04/2026: Muy buena comida ,la paella de pato estaba muy rica ,las costillas y el churrasco también y la atención de camareros y camareras muy profesionales,atentos y serviciales.Cuando volvamos por la zona repetiremos sin duda !!

06/04/2026: Fuimos a comer sin reserva y nos atendieron bien. Pedimos habas con jamón, ensaladilla y paella, junto con bebida, nos costó 42€. Se sitio agradable y terraza amplia, aceptan perros.

10/01/2026: 100% ha concédanle, tanto el trato súper profesional como comida perfecta. Y la música de ambiente que mi no quería ir 😂Era la música de su viva! Volvemos seguro ❤️

08/12/2025: En pleno puente y recibimos una atención exquisita. Comida casera deliciosa y una revivió de 10. Amables en todo momento. Imprescindible si pasas por Chulilla.

18/04/2026: Servecio pésimo. Siempre se olvidaban algo: sal, cuchara, cuchillos de carne. Tardaban mucho para cada cosa aunque había muy pocas mesas. Tuvimos que levantarnos a pedir la cuenta porque no venían ni estaban pendientes. No volveremos; ha empeorado mucho ahora respecto a hace varios años que ahí si era bueno.

10/04/2026: Muy buen camarero tomas muy buen servicio

02/01/2026: Fue nuestra primera vez cena de nochevieja.tengo q felicitar a todo el staf ya q fueron unos profesionales y super simpáticos,la cena muy bna mi única queja es q no hubieran servicios en la planta superior y q de 3 baños de chicas solo funcionará 1 se formaban colas espero q puedan solucionarlo xq fue lo malo de una noche fantástica

19/12/2025: Fuimos en noche vieja hace un año, despues de la dana, estando como estaba el restaurante no anularon nada, ni querian devolver el dinero, el caso es que ibamos con una persona en silla de ruedas, a la que tuvieron que subir por el monta cargas, puesto que no tenian los ascensores arreglados, espero que lo hayan cambiado, de todas formas no voy a volver Pusieron un catering externo, la comida decepcionante y seca, estaba mejor el menu infantil Las orejas de mi perra con otitis cronica olian mejor que el foie de pato Encima nos quedamos con hambre cuando el menú costó 500€ 4 personas A la hora de los cubatas, yo no bebo, pero a mi tía le dieron el ron cola ya con la cola puesta, mi tía se quejó y pidío que le dieran la lata para que se lo sirva ella y todo fueron malas caras, tambien pidió más hielos y malas caras

05/04/2026: Comimos ayer y hoy aquí y seguiremos viniendo tanto por la atención como por la comida . Felicito sobretodo al arrocero, David por los arroces en su punto y deliciosos. Hemos cómido fenomenal, lo recomiendo

03/04/2026: Buenísima la comida, excelente la paella senyoret y muy buen servicio

15/11/2025: Estuvimos cenando un grupo de amigos y todos estábamos encantados. Es un lugar al que siempre quieres repetir . He ido muchísimas veces tanto a comer como a cenar y siempre quedamos encantados . Los platos deliciosos , el servicio es rápido y muy atento y tienes tanto el salón como la terraza donde además admiten a tu perrito ya que es petfrendly . A nosotros nos atendió durante toda la noche Jason, un trabajador encantador y súper profesional , un 10 en servicio y atención , da gusto que te traten así . Recomiendo que si no lo conocen vayan a hacerlo , no se arrepentirán .

11/09/2025: Experiència gastronòmica horrosa (Tengo mucho más de 50). Menú caro con arroz al horno mal cocinado y frío. Y Tapas "deconstruidas" y sin fundamento, Pota en vez de sepia con salsa infame. Todo lo que sube, cae.

11/04/2026: Fui con mi familia, porque una chica nos persuadió y bueno, cuando entramos ordenaron la mesita y pues bueno ya teníamos los platos elegidos y todo, pero ningún camarero se acerco o dijo algo a nosotros solo se nos quedaban mirando y creo que fue por la vestimenta que parecíamos un poco pobres, pero aún así debían atendernos, porque sino eso es una falta grave, más para el negocio, no lo recomiendo, es una muy mala experiencia parece que solo te tratan por como vistes y es una vergüenza de servicio.

11/04/2026: He comido en este sitio dos veces y tiene una excelente relación calidad-precio. El servicio podría ser un poco más atento a los vasos vacíos (que podrían rellenar). Un punto a favor: todo está impecablemente limpio, incluso los baños. El resto del Boulevard podría aprender de esto. Miguel (el anfitrión) hace que todo el mundo se sienta bienvenido.

30/03/2026: Servicio pésimo por parte del dueño del local, así como alimentos de calidad nefasta y sobreprecio. No volveré.

29/10/2025: Llevo mas de 40 años comiendo y cenando aquí, creo que lo resume todo. Lo mejor el trato y la Paella.