Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Illes Balears

30/05/2025: Lamentablemente, el menú no coincide con lo que pedí. Quería una tabla de quesos y me la trajeron (ver foto).

31/08/2025: La peor experiencia en mi activa vida gastronómica. Teníamos hambre canina y comimos todo, eso nos condenará. Caro, escaso y servicio deplorable. 1-) mesa, nos ofrecieron la peor del lugar en una esquina astrosa. Restaurante semivacío, al final nos dieron 4 opciones distintas porque había cancelaciones (ahora me explico porqué) nadie parecía llevar el control de nada. Tampoco exigimos un lugar ni nada, nos dejamos llevar mi amigo chef y yo porque en realidad ibamos a tomar una pizza en el local vecino con el cual parecen compartir personal dada la indumentaria. 2-) carta de vinos Los tintos se encontraban tachados en su mayoría por falta de suministro, como nos indicaron por las fiestas patronales del lugar, o sea, previsión nula. Blancos: ninguno tachado, pero solamente había cuatro o cinco vinos de 12 disponibles. Nos dejamos aconsejar. (Craso error) Pedimos un Verdejo preferiblemente seco nos sirvieron el vino más dulce que uno se pueda imaginar.Pero estaba bueno. El personal amable hasta que llega el primer comentario inapropiado de la camareras graciosa, que si prefería don Simón al preguntar qué vino nos aconsejaba. Debí haberlo pedido. Chicos y tal, lo de ustedes y eso ya es mucho pedir en este país a la deriva. 3-) la cosa del llantar en sí misma Tosta de pan de pagés: Pregunto si va con tomate, sí. Dos tostadas de pan buenísimo perfectamente abrasado en la brasa, un tomate de pera partido en dos, para que lo restriegue uno mismo, servicio en volquete. Tataki de ternera y butifarra a la brasa. Muy sabrosas. Al finalizar la cena, al preguntarnos qué tal, le confieso a la camarera que la carne era excelente pero que de tataki nada, ya que habían servido unos 100 g. ridículos de carne de primera a la brasa, amontonada y toda ella bien cocinada al punto. Muy buena. Pero lo de llamarlo tataki como que no. Consejo de guerra: la “camarera” del Vino Don Simón, me espeta a ver si es que soy carnicero, le digo que no, que soy cirujano y además cocinero. Le planteo que he sido educado y constructivo en mi respuesta. Sacan a todo el personal a la mesa, avasallador y con un punto rallamo en lo cómico, la responsable de la carta de vinos, la parrillera dueña (la más sensata) la responsable del tomate y la torrada de pan en un pandemonium memorable de gente descoordinada transfiriéndose responsabilidades que jamás debería regentar ni la más miserable de las tabernas. Y nos recalcan que salvo el metro cúbico de patatas fritas hemos comido todo. Y eso les da la razón. Teníamos hambre, eso nos deja sin argumentos. Pan quemado Tomate de plástico Dos salchichas Vino dulce Carpacciotataki de ternera a la binigrill TM. Chalaneo inaceptable de una camarena frustrada ( a la que hubieron de llamar la atención sus compañeras por sentarse con un amigo en medio del servicio de sala) 63 euros Memorable.

29/07/2025: Lo peor de lo peor,hemos esperando 1h para sentarnos habiendo mesas libres y otra ora y media para la comida ,servicio pésimo ,

20/10/2025: Decepcionante, comida mala. El plato de pescado era 60% patata y 40% lubina o similar, literalmente un bocado de rotja para 5 personas y ni soñar con un poco de anfós. El caldo sin ligar, todo bastante soso y con sabor a tripa y agalla, no era un caldo limpio. El arroz es meloso, ningún problema con esto, el problema es que solo sabía a totespècia y aún así estaba meloso, con textura de colágeno. Un caldo de pescado con esa textura tendría que tener un sabor a pescado espectacular, pues no, solo sabía a especias. No sé cuál será el "toque mágico" para conseguir esa textura sin el sabor a pescado. No todo es malo, el sitio es bonito, lo cocinan a la brasa al lado tuyo, la greixonera está buena, hay sombra y se está bien a gusto. Para guiris perfecto, para comer, ni el allioli. Haceros la foto postureo y os vais a otro sitio a comer. Pd.: solo aceptan efectivo, en 2025. ¿Por qué será?

12/10/2025: Decir que el lugar es maravilloso y las personas que te atienden son muy agradables, ahora bien, con respecto a la comida ha sido un poco decepcionante. Primer plato de pescado con las patatas, muy justo de cantidad y de calidad. Fuimos ocho y nos toco a una tajada y poco mas de pescado, teniendo en cuenta que una de ellas era la cabeza con lo poco que tiene para comer. Al acabar, solicitamos un poco más de pescado y nos dijeron que sólo quedaban patatas. Una miseria. En cuanto al arroz, lo mismo, cantidad para un platito muy, muy, muy justo. Resumen, sitio pintoresco y muy agradable y comida muy, muy, muy escasa. Para no volver. Hay otros lugares en Ibiza que le superan de mucho. No es lo mismo que cuando lo regentaba "el bigotes".

13/10/2025: Uno de los pocos locales abiertos en Adadai al final de temporada. Muy bonita estancia, un servicio muy efficiente y delisiossa comida. Como ya van a cerrar, regresaremos el próximo año.

16/08/2025: Fuimos a cenar un poco por casualidad y nos encantó todo es producto de calidad y está buenísimo. El trato del personal excelente. Nos gustó tanto que repetimos y fuimos a comer para probar la paella de gambas, no nos equivocamos estaba espectacular.

15/02/2026: Podrías poner que los domingos estás cerrado y así los clientes no se molestan en venir hasta aqui