Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Cuenca

25/06/2025: Solo hay una palabra para definir este maravilloso restaurante.. INCREÍBLE!!. Increíble el servicio, increíble la comida, el ambiente, la relación calidad precio. Tienen una carta con 10/ 15 platos, que es más que suficiente para no volverte loco. Todo está espectacular. Somos una familia del norte y ojalá hubiese un sitio así en Cantabria. Enhorabuena a los propietarios y a los cocineros y personal de sala. Volveremos sin duda

21/06/2025: Muy bueno todo, producto de gran calidad Con una magnífica relación calidad precio. El personal, estupendos profesionales

30/06/2025: El pasado 25 de Junio fuimos a cenar sin reserva y a última hora a punto de cerrar cocina y menos mal que la recepcionista Gabriela nos atendió muy amable para poder acogernos a su sucutelento restaurante, estaba todo exisito y además el trato tan profesional de Juan Carlos y Rafa, los camareros, nos quedamos encantados con el equipo y la comida. Sin duda para repetir.

29/06/2025: Lugar muy acogedor las habitaciones amplias y limpias, la comida estaba muy rica, destacar la amabilidad de todos los empleados, gracias por la experiencia.

02/06/2025: Buena comida y ambiente selecto entre el centro y casco antiguo de Cuenca

25/05/2025: Muy recomendado, calidad de la comida de 10! Pedimos el pastel de berenjena, las empanadillas y el solomillo de ternera. Muy buen trato también por parte del servicio.

12/07/2025: El local, el ambiente ,la comida son magníficos.El personal excelente. gracias

11/07/2025: La comida muy buena, el lugar muy agradable. Y el servicio excelente (un 10 para Paula). Gracias desde Cullera.

26/06/2025: Espectacular, sitio al que fuimos ya que volvíamos a Valencia desde Madrid y investigando un poco encontré La Martina. Decidimos probar el menú degustación de 55€ cada uno puesto que ya que íbamos a un sitio así queríamos lo mejor y no puedo estar más contento, abajo pongo fotos del menú, pero de verdad que espectacular todo, y el camarero que nos atendió no pudo ser más majo y cercano, nos explicó al pie de la letra todos los platos a pesar de que llegamos un poco tarde. Por último el local me pareció espectacular, es muy acogedor y te sientes como en casa, baños muy limpios y temperatura idónea para disfrutar. Un placer, en un futuro seguro que vuelvo !!

10/06/2025: Increíble todo perfecto, nos dejamos aconsejar por el camarero y elegimos menú degustación S, acierto total por parte de camarero. Buena calidad de producto, bien presentado y personal muy atento.

14/07/2025: La habitación es bastante grande y cómoda. Estamos en Cuenca para estudiar así que quedamos aquí en Posada Tintes por un mes y los servicios de la hostal y en el restaurante también son muy buenos. Desayunamos, comemos y cenamos en su restaurante, las comidas son muy ricas e auténticas. Los camareros son muy simpáticos y siempre dan saludos con nosotros. El jefe (nos referimos a él como abuelo en nuestra idioma) es muy amable también, siempre habla con nosotros con paciencia aunque nuestro español no es muy fluente. La posada está tan cerca de la mayoría de los lugares, aproximadamente 15 minutos a 20 minutos de pie. Y la calle que la situada en es luminosa por la noche, así que no necesita preocuparse. Siempre recordaré mi vida por un mes aquí, y muchas gracias por todos los cuidados la gente aquí nos dan.

10/07/2025: Comida de amigos en la que pudimos degustar la calidad de sus productos y el buen servicio. Recomendable 100%

08/06/2025: Fui con dos amigos y 100% recomendable. Tanto el trato, como la comida, el establecimiento... todo en general un 10.

08/06/2025: Muy buena la comida y un buen servicio muy recomendable

15/07/2025: Magnífica carta de vinos. No baratos pero muy buena y variada, incidiendo en vinos de la zona(Castilla la Mancha tiene muchos y buenos)

15/07/2025: Muy buena comida, ambiente y servicio

13/07/2025: El restaurante está espectacular, la comida buenísima y el servicio inmejorable. Muy recomendable.

28/06/2025: Conocemos el restaurante desde hace mas de 30 años. Siempre que vamos, queremos volver otra vez, y eso es lo mejor que te puede pasar cuando comes fuera. El mejor lugar para comer en muchos kilómetros a la redonda. Lástima que sea una gota en el océano y no hayan mas lugares que le hagan la competencia. Lo dicho, es un lugar muy recomendable con una cocina que representa lo mejor de la gastronomía de la Serranía y una elaboración y presentación de 10. Del hotel, no puedo opinar porque no he estado alojado allí.

28/06/2025: Hemos cenado muy bien , unas zamburiñas tremendas , las alcachofas con jamón y foie estaban muy buenas también pero la carne a la parrilla que nos han puesto al final es increíblemente buena . Trato genial

15/06/2025: El trato fue muy bueno y siempre recomendando lo mejor de la casa, sin duda un buen sitio para comer

13/07/2025: Me encanta el trato y siempre que puedo paro allí a comer

22/06/2025: Si kieres comer,comida fresca.. este es el sitio

13/07/2025: De los mejores sitios de la zona. Servicio muy amable y comida muy rica. 100% recomendable. Además muy buen ambiente.

02/06/2025: Comida y atención muy buena! Recomendable.

02/07/2025: Lugar tranquilo, con aparcamiento cerca, limpio y con un gran servicio. La propietaria es una gran persona y hace que tu estancia sea muy cómoda.

14/07/2025: Hotel tranquilo y limpio. El restaurante genial hacíamos una comida familiar de unas 25 personas y no es fácil coordinarlo, íbamos con un menú cerrado, el servicio de 10, la comida buenísima y la simpatía de los camareros también genial, hemos ido más años a la misma celebración y cada año se van superando. Enhorabuena equipo del seto del palancar!!!

08/07/2025: Genial!Comida de calidad y muy bien trabajada. Todos los que trabajan muy atentos y correctos y la limpieza del local muy buena.

09/07/2025: La comida riquísima, sin ningún pero, y la paella del menú, exquisita. El fin de semana reservamos mesa para comer, entre semana fuimos a cenar sin reserva y no tuvimos problema. El personal es muy atento y el servicio rápido. Muchas gracias!

22/06/2025: Es agradable muy buen servicio y estupendas viandas, que diría D. Quijote