Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Valencia

17/03/2026: Es verdad que no es un sitio barato, uno tiene que saber a dónde va. Pero dejando eso a un lado, la experiencia es sublime.

17/03/2026: Comida nikkei increible! Los platos frios como ceviches y tiraditos espectaculares, con sabores potentes y muy diferentes. Los niguiris también riquisimos, los de carne sorprendentes y super sabrosos.

27/03/2026: Brutal. Todas las visitas han sido de 10. El menú del día está genial.

22/03/2026: el mejor japonesa de valencia <33333

18/01/2026: Muy buena experiencia. Excelente calidad, ambiente y atención. Recomendable al 100%. Para repetir sin dudarlo pir su carta.

15/01/2026: Si buscas un restaurante japonés auténtico este no es el sitio. En cuanto a la comida no es japonesa auténtica.

06/04/2026: Increíble comido pero sobre todo destacar la increíble atención de César, un chico preciso y atento

06/04/2026: Solemos venir a este lugar, la comida y la atención es muy buena sobre todo mencionar a César varias veces nos ha atendido el y es un chico muy amble y antento

16/01/2026: La comida estaba buenísima, pedimos el menú y nos quedamos más que satisfechos; yo recomendaría las gyozas y los New York rolls, aunque los crunchy también estaban buenísimos. Nos atendió Ángel de maravilla.

11/01/2026: Todo perfecto.la comida espectacular y Angel nos atendió muy bien, estuvo muy atento en todo el servicio. El local muy bonito y íntimo.

20/03/2026: Buen trato de todos los camareros, especialmente de Hugo, la comida muy bien.

20/03/2026: El gran trato de Hugo a sido el mejor en años una gran persona

29/03/2026: Hemos pedido de entrante, gyozas de vaca madurada, un 10. Y el mejor ramen que me he comido en Valencia. RECOMENDADISIMO

29/03/2026: Me gustó la calidad y el sabor de la comida. El ramen estaba realmente bueno. El servicio podría mejorar. Recomiendo reservar antes de ir.

30/03/2026: La comida es deliciosa! Llevo desde sus inicios comiendo allí y es el mejor sushi de toda Valencia Delicioso! La atención de Esther y costel siempre es 1000/10 Te sientes en casa

28/03/2026: El peor ramen que he probado en mi vida. Tenía un sabor extrañamente terroso, casi a tierra, y la verdad es que era desagradable. No entiendo cómo este sitio tiene una puntuación de 4.6; me parece muy sobrevalorado, probablemente inflado por los lugareños. Definitivamente no lo recomiendo.

22/12/2025: He tenido el placer de volver, simplemente increible

22/12/2025: Muy agradable y buena atencion...la comida muy bien hay variedad y todo muy bueno..te explican lo que no sabes de la carta....

22/03/2026: El mejor restaurante japonés en Valencia, sin duda

15/03/2026: Espectacular! Después de haber vivido en Japón, había aceptado que no iba a tropezar con los sabores auténticos que había encontrado allí, pero me equivoqué. Hasta el ambiente me recordó de mi tiempo pasado en los pequeños restaurantes que tanto le encantaban cuando estaba allí. Vete a Sunn ya! Me puedes dar las gracias luego 😉

01/03/2026: Hemos ido a cenar dos personas sin reserva. Begoña nos ha tratado genial y la música era pura fantasía. Gracias Begoña por hacernos sentir un rato como en casa con buena comida, eres un amor

21/02/2026: El ramen fue muy decepcionante.

23/02/2026: Atención impecable desde el primer momento. Aunque cuentan con menú degustación, fuimos por libre porque buscábamos principalmente sushi; dejamos la elección en manos del maître que nos acompañó durante toda la noche y fue todo un acierto. Auténtica alta cocina japonesa, con una relación calidad-precio indiscutible para el nivel de excelencia que ofrecen. Gracias a todo el equipo de Nozomi por la experiencia, estamos deseando volver

22/01/2026: Hola! Os han hackeado la cuenta. Echadle un ojo, pero al intentar reservar me redirige a aliexpress y a youtube. Un saludo.

21/02/2026: Restaurante japonés en el corazón de Valencia 🍣 Una propuesta gastronómica de altura que trasciende el sushi y explora la cocina japonesa desde una mirada contemporánea y refinada ✨ Bajo la dirección de José Tomás Arribas, Andrés Pereda y Hiromi Okura, el restaurante fusiona con equilibrio la esencia nipona con sutiles matices mediterráneos, dando lugar a una experiencia elegante, precisa y llena de sensibilidad. Nuestra selección: Sashimi y elaboraciones especiales — Sashimi de salmón · 24€ — Atún rojo en tartar con huevos rotos · 25€ — Hosomaki tartar de toro (6 piezas) · 10€ Nigiris — Hamachi · 4€/ud — Toro flameado · 7,50€/ud — Gamba roja · 7€/ud — Huevo de codorniz y tartufata · 5,50€/ud — Vieira con migas y salsa de espinacas · 4,50€/ud Postres — Tarta de queso matcha · 14€ — Tarta Alaska Niponia · 8€ Una experiencia cuidada al detalle, donde cada pieza refleja técnica, producto y respeto por la tradición reinterpretada con personalidad propia.

21/02/2026: Sitio completamente sobrevalorado. Fuimos porque mi pareja y yo somos amantes del sushi de calidad, y vimos varias recomendaciones por Instagram y nos pareció un sitio de nivel, pero nada que ver. Para empezar, nada más llegar, mi pareja vio dos CUCARACHAS en el baño de hombres (vivas) , avisamos al personal pero parece ser que les dio igual porque al rato seguían allí. Ya con eso empezamos mal porque nos dio un poco de asco comer pescado crudo de un sitio con cucarachas. Pedimos el usuzukuri de hamachi, que lo hemos comido cientas de veces por todo el mundo y el pescado debe estar FINO y delicado, pues estaba en trozos muy GORDOS, cortados sin gracia y con una presentación pésima (adjunto foto) Y no tenía sabor alguno. El tartar de atún con huevos rotos fue lo que más nos gustó , pero los trozos de atún estaban cortados fatal, súper gruesos y trozos grandes, cuando el tartar debe ser algo pequeño y delicado en la boca (adjunto foto también) Pedimos el bikini de gambeta y estaba excesivamente mantequilloso, no me lo acabé. El único roll que tienen en la carta, que también me parece fatal porque en un restaurante de sushi lo lógico es que tengan varios tipos de uramakis, no estaba mal, pero tenía demasiada salsa (adjunto foto también) Los nigiris no estaban mal, pero el arroz no estaba como debería de estar, se hacía una bola en la boca. Por añadir algo más, vimos como el camarero japonés limpiaba la mesa de unos clientes que se fueron con un trapo sucio y sin añadir ningún tipo de producto de limpieza, así que si le añades a esto lo de las cucarachas se ve que no es un lugar para nada higiénico. La atención de un camarero (argentino creo) fue agradable y correcta. Conclusión: No volveré y no lo recomiendo a nadie. No os fiéis de todo lo que veis en Instagram.

07/04/2026: La verdad soy muy amante de la cadena, pero es la primera vez que voy y está todo malo, a excepción del arroz de la casa, hemos pedido lo de siempre, tengo claro que no vuelvo, el de kinepolis y nuevo centro nunca me ha pasado esto

04/04/2026: Experiencia única , pero el trato del camarero giovanni de 10 . Súper atento y hace muy bien su trabajo

01/03/2026: Excelente servicio, gran variedad de comida, y buena estancia.

01/03/2026: Fuimos a cenar y muy bien! Nos atendió Mathias, súper majo y profesional