Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Valencia

14/12/2024: El mejor ajoarriero que he probado nunca. Los tallarines de calamar y verduras y el carpaccio de atún exquisitos. El resto de entradas de 10. Los platos de temporada un más y los segundos platos especiales. Toni, el dueño y sommelier, encantador. Apreciad sus consejos. La materia prima excelente. El equipo de sala son profesionales de verdad y el servicio no tiene parangón. Siento valorar este restaurante porque dentro de poco será imposible conseguir un sitio; pero se lo merece

09/11/2024: Se merece el Gerente Toni y su señora todas las nominaciones que recibe anuales de la guía Michelin , excelente frecuente y buenos vinos.!

16/12/2024: Delicioso sushi, servicio muy amable, ubicación súper acogedora, pequeña pero grande en comida deliciosa.

13/12/2024: Una atención espectacular... una calidad espectacular. Muchas felicidades a Mina, Alba, Alvaro, Juan Alberto y Taichi por la atención y calidad del servicio ofrecida. Sin duda mejor sushi de España y muy aconsejable reservar. Muchas muchas gracias.

15/12/2024: la comida te hace sentir en casa. el ambiente está repleto de cultura japonesa y la atención es muy atenta. me gusta mucho este restaurante

14/12/2024: Una joya para los amantes del anime. Muy recomendable.

19/10/2024: La comida muy buena y gran calidad. El trato fantástico.

18/10/2024: Todo muy bueno, servicio excelente

11/12/2024: Hemos cenado aquí hoy, vinimos hace mucho tiempo y como la anterior vez, no defraudó ni siquiera el agua, todo genial, tanto el trato como la comida, exquisito y se nota el amor y el esfuerzo que esta pareja puso en este restaurante, espero que amplíen el negocio con ansia ;)

08/12/2024: El local es muy acogedor , la atención muy buena y la comida exquisita .. el postre de 3 leches una locura …. todo casero y recién elaborado ! Hasta el wasabi es natural y te lo hacen delante de ti (todo un detalle) Repetiremos seguro !

13/12/2024: Excelente comida. Igualmente el servicio, rápido y amable. Buena relación calidad precio. Tempera de verdura originalmente crujiente. Muy buena sopa de miso. Muy recomendable

07/12/2024: Todo muy bueno y de primera calidad. Yo les recomendaría colocar los bonitos apartados de madera también en la entrada del local. Si no, parece que está vacío y no da buena impresión

12/12/2024: El Rey desnudo. La calidad de la cocina y el género, así como el trato en salsa, se dan por supuestos en un restaurante asi. Esta claro que no vas a saciarte sino a degustar, a qué el paladar disfrute, a que te sorprendan con nuevos sabores, sin embargo, Y en mi opinión, los sabores estaban bien, aunque sin ninguna sorpresa, y la cantidad era irrisoria: tan solo una porción por plato seleccionado. Para tener ese precio con esa cantidad, los sabores deberían ser espectaculares. Decepcionado

11/12/2024: Un magnífica experiencia gastronómica, cenamos con mi pareja y tanto ella como yo pasamos un momento muy agradable y especial, no solo por la cena, el maridaje y la atención todo maravilloso y exquisito.

14/12/2024: Una experiencia muy buena. Local bonito, servicio impecable. Los cócteles buenísimo, y la comida exquisita.

14/12/2024: Muy recomendado! Todos los platos que he pedido estaban riquísimos!!! El pisco un 10. En cuanto vuelva a Valencia, volveré!

07/09/2024: arroz muy fresco, mucho pescado, el sushi no se deshace, excelente servicio y platos, gracias

03/09/2024: Estuve allí hace unos días y el camarero que nos atendió, Michel, fue súper amable y atento. ¡Más empleados así, por favor! Volveremos

29/10/2024: Muy decepcionado con este restaurante. La calidad de la comida, en particular del sushi, similar a la que esperaría en un bufete regulero, el servicio pésimo, éramos 4 gatos ese día en el restaurante y costaba muchísimo que te atendieran a pesar de que los camareros no tenían nada en particular que hacer. Para pedir el postre tuve que ir a buscarlos por el restaurante. El poster, por cierto, eran mochis que nos trajeron aún congelados y que son los mismos que compras en el mercadona, un desastre. Fuimos con nuestra hija de dos años, no nos preguntaron si queríamos trona, así que di por hecho que no tenían, pero me di cuenta de que sí cuando nos íbamos... Para que vean la atención al detalle que tienen... Además es carísimo para lo pésima que es la comida. La unica nota positiva es que está bien decorado.

27/10/2024: Me encanta la comida, el ambiente y el servicio.

20/12/2024: Perfecto lugar con mucho encanto y cuidado en cada detalle. El personal es muy atento y amable, te atienden siempre con una sonrisa.

20/12/2024: Genial la comida y la ambientación. Pero si voy a cenar porque es el cumpleaños de mi pareja, llamo días previos para pedir que le saquen tarta con una vela, les digo que pago lo que corresponda, se lo recuerdo al llegar y tras todo eso...te traen la factura y adiós muy buenas. Pues claro...cenas bien pero mi pareja se queda sin soplar velas de cumpleaños. MUY MAL. DECEPCIÓN.... No volveré por ello

09/12/2024: Riquísimo el menú de comida y excelente atención

04/12/2024: Local pequeño en el Carmen con una calidad de comida muy muy buena. Nos atendieron súper bien y las recomendaciones que nos hicieron acierto total. Volveremos seguro!

16/12/2024: Todo muy bueno, l@s profesionales muy amables y el ambiente muy acogedor. Nos atendió Damaris, muy atenta y servicial, incluso nos atendió en valenciano. Volveremos!

15/12/2024: En nuestra visita a este restaurante, la atención fue uno de los puntos más destacados. La camarera que nos atendió fue muy amable y educada, lo que hizo que la experiencia fuera mucho más agradable desde el principio. En cuanto a la comida, el pescado, sin duda, fue de una calidad excelente; se deshacía en la boca, lo que evidenció su frescura y sabor. Sin embargo, el Niguiri de Wagyu dejó mucho que desear. Lo pedimos por curiosidad, pero resultó ser una mala elección. La carne estaba dura, costaba de masticar y, personalmente, se me hizo bola en la boca. Por casi 13€ por dos piezas, me parece un precio excesivo para lo que ofrecían. En cuanto a los platos principales, tuvimos que esperar unos 20 minutos después de terminar los entrantes. El Pad Thai y los noodles estuvieron aceptables, aunque el Pad Thai no estuvo a la altura, ya que los fideos de arroz estaban demasiado chiclosos. En general, fue una comida con altibajos: muy buena atención y un pescado excelente, pero algunos platos no justificaron el precio ni las expectativas.

15/12/2024: El mejor ramen de Valencia casi con seguridad, al menos uno de los que parece más artesano y auténtico. Los entrantes muy buenos aunque algo subidos de precio.

15/12/2024: Es el mejor ramen de Valencia con diferencia. Se nota que es una cocina tradicional hecha con cariño por buenas personas que quieren ofrecer lo mejor a sus clientes. Javi, su mujer y todo su equipo son encantadores y te hacen sentir como en casa. Los baos son de otro planeta, así como las gyozos. Y el caldo con el que elaboran el ramen es es-pec-ta-cu-lar. La verdad que cuesta encontrar sitios tan auténticos como éste en un mundo donde ya todo sabe igual. Un diez.

28/11/2024: Nos ha encantado el sitio, el servicio y la comida. Deliciosos los uramaki, los tacos y las vieiras. Volveremos. Sitio tranquilo y servicio excelente.

23/11/2024: Fuimos a comer y en general nos gustó bastante todo. El servicio muy bueno, estaban muy atentos y los platos buenísimos. El ceviche nos lo recomendaron y fue un acierto. Lo único que nos molestó fue que durante la comida no paraban de apetecer moscas y bichos. A excepción de este último detalle, la comida muy agradable.