Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Valencia

07/12/2025: Teniamos ganas de probar éste sitio, pequeño y acogedor, con una decoración bastante minimalista en madera, asientos de mesa no muy comodos... la atención EXCELENTE , los camareros y el servicio muy atentos. Lo primero que no me gusto es que los palillos estendin fundita o tapados con algo, una cosa tan importante que te vas a meter en la boca y que este tan expuesta a manipulación de cualquiera no es agradable. La comida fue escasa en cada plato y los precios muy elevados para lo que fue. El vino que se pidió blancoby seco, por favor seco, lo trajeron dulce y no valia nada y encima carisima la copa. En conclusión la comida no fue de mi agrado y lo dicho escasa y cara.

02/12/2025: Lugar de ambiente muy agradable, sin prisas, sin estrés. La comida muy rica, el servicio inmejorable y el precio muy aceptable. Volveremos. Gracias

30/11/2025: Fantástico. Comida y servicio de nivel Michelin a un precio justo. Comida única, cócteles excelentes, una experiencia inolvidable. Recomiendo encarecidamente el tiradito de sake y el vino Albariño.

30/11/2025: Muy bien. Buenas fusiones entre la gastronomía peruana y japonesa. Algunos nigiris, realmente sorprendentes. Entrantes, platos fríos y calientes que completan una propuesta bien ejecutada y presentada. Eso sí, el precio ya se queda elevado pues hoy en día, hay ya una oferta comparable más competitiva o bien similar a mejor precio. Pero sí, reconozco que me gustó. Visita recomendada.

15/11/2025: La atención y el servicio de escándalo. Toni muy cercano y nos dió muy buenos consejos tanto en la comida cómo en el vino. Estuvimos muy tranquilos y disfrutando de la buena comida. 100% recomendable. Gracias!

11/11/2025: Hemos comido de maravilla, los entrantes y los arrozes buenisimos, el servicio genial

14/10/2025: Estás en Japón. Solo 10 asientos, 2 camareros y 5 chefs a tu servicio. La estrella es el chef principal, por supuesto. Quedas hipnotizado por sus cortes. Unos 15 platos en total. Menú 140 € y vino 10 € por copa. Vale la pena. Es una experiencia de otro nivel. Para probar una y otra vez.

13/10/2025: La calidad del producto, la técnica y el concepto son estupendos. Sin embargo, y pretendiendo que esta sea una crítica constructiva, hay varios aspectos que no nos gustaron y que hacen que, de momento, no podamos recomendar la experiencia. En primer lugar, el ritmo del pase es demasiado acelerado. Dada la cantidad de platos que componen el menú (20 en total) deberían reducir la velocidad a la que se sirven los platos. Este ritmo 'acelerado' se siente hasta que llega la hora en la que consideran que los comensales debemos dejar la mesa. Nunca nos había pasado, pero, en este caso, el responsable de sala retiró nuestra botella de vino sin pedirnos permiso. Tuvimos que reclamarla para que nos sirviera después de la cena. En segundo lugar, al llegar este punto (sobre las 23.00 h.), sin solicitarlo, traen la cuenta. Podríamos verlo como una amable invitación a modo de "por favor, abandonen el local". El caso es que se siente una prisa inusitada por parte del personal por acabar el trabajo. Sábado por la noche y 400 euros de tíquet por nuestra parte bien merecen no solo una cena relajada, sino una pausa para una breve sobremesa. Finalmente, el hecho de que con el importe mencionado, te animen a dar propina, datáfono en mano, nos pareció poco acertado. En definitiva, son detalles (muy importantes) que nunca hemos visto en otros estrella Michelin que hemos visitado. Espero que los responsables de Kaido tomen nota de estas sugerencias y que con ello contribuyamos a que este original restaurante avance en el camino hacia la excelencia.

21/11/2025: Un restaurante acogedor y con un ambiente agradable, con comida excelente y deliciosa, y un servicio amable. La tempura de camarones estaba deliciosa, y el rollo del chef fue una grata sorpresa. Es el restaurante perfecto para una cena romántica en pareja. Si estás por la zona, sin duda es el lugar ideal.

18/11/2025: Desde las entradas hasta el postre todo increíble, la carne mechada es una locura, 100% recomendado para probar algo distinto

25/11/2025: Me ha parecido caro para lo que es

17/11/2025: Cené aquí el sábado. Todo lo que pedimos estaba rico, sobre todo el pollo karaage. La camarera fue excelente y muy atenta. Como decía, fue una buena comida, pero para mí un poco cara para lo que era, por eso le doy 3 estrellas en general.

27/11/2025: Restaurante de sushi vegano, muy original y con una presentación preciosa. Muy buen servicio. Volveré muy pronto.

26/11/2025: Un lugar agradable la comida súper rica el mejor sushi de Valencia sin duda, Andrea nos atendió fue super amable volveremos

26/11/2025: Si alguna vez has comido ramen este no es tu sitio, huevo congelado con una salsa por encima, fideos malísimo…

25/11/2025: Un lugar perfecto para ir con alguien especial, o alguien que nunca haya probado el ramen. Exelente servicio y no hablar de los ramen 🥰

08/12/2025: Si os gusta la comida japonesa, es un buen lugar para comer bien, estar bien atendidos, y disfrutar del ambiente.

06/12/2025: Servicio excelente y rápido . El equipo de salón muy amable y profesional con su brillante sonrisa. La comida buenísima. Me gustó el ambiente . Fue la primera vez y no va a ser la última. Seguro volveré con la familia y amigos . Muchísimas gracias

27/11/2025: Buena atención y muy buena experiencia con los sabores. Recomendable.

27/11/2025: Siendo un día entre semana y llegando todo el mundo a la vez, hemos tenido algo de demora, pero comprensible, hacía mucho mucho tiempo que no venía y he traído a dos personas que no lo conocían, incluida una persona que no salía del sushi y ha quedado encantada, servicio de 10 y comida de 10, volveremos .

15/11/2025: Excesivamente caro, hay infinidad de mejores sitios calidad/precio

09/11/2025: restaurante muu chulo ya era hora un japones bueno por la zona y se come muuu bien

06/12/2025: He vuelto por segunda vez a este restaurante de sushi y me ha encantado igual. El local es muy bonito y la experiencia de sentarse en la barra y ver al chef preparar cada pieza delante de ti lo hace todavía más especial. El pescado está muy fresco y los sabores son una pasada. Se nota el mimo en cada detalle, tanto en la comida como en la atención. Un sitio al que siempre apetece volver.

06/12/2025: Teniamos grandes expectativas con este restaurante, pero raciones muy pequeñas, con platos que no sorprenden..no habia ningun plato malo, pero tampoco ninguno espectacular. Caro para lo que ofrecen.

07/12/2025: Muy bueno el lugar, para repetir. Buen precio. Genialmente tematizado.

07/12/2025: Todo perfecto. Una pena que los dueños dejen a un solo camarero para la sala y la barra. Es un crack pero necesita ayuda.

05/12/2025: Asiático normal con precios de restaurante de lujo

16/11/2025: Es completamente ilegal no poner la carta con el IVA incluido. Además han subido mucho los precios.

05/11/2025: Siempre nos encanta este restaurante. La comida es fresca y deliciosa, ¡y el servicio es excelente! ¡Nuestro camarero favorito es maravilloso! ¡Lo recomendamos muchísimo!

28/10/2025: Pedi combo de 3 platos por 15,50€. Pollo teriyaki, arroz a la mantequilla y sashimi de dorada ahumada con trufa (buenísimo!). Totalmente merecida la fama. La atención del camarero muy buena.