Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Valencia

02/05/2025: Excelente experiencia, no hubo bocado que se desperdiciara y el maridaje de los vinos fue excelente.

05/04/2025: Uns experiencia realmente fascinante, ojalá pudiera comer y cenar aquí todos los días. Es un espectacular desfile de sabores preparados con mimo, cuidado y cariño prácticamente al momento y delante de ti. Cada plato es un despliegue de texturas, sensaciones, aromas en un bocado (o dos), y aunque parezca simple en algunos casos por tener pocos ingredientes, la elección del producto, el trato del mismo y su buena calidad y preparación saca todas sus virtudes. Además es producto local, una oda a los productos de nuestra tierra tratados con el cuidado y respeto propio de la gastronomía japonesa. Mi favorito, el plato de centollo con ebi y suquet de cigala, es una explosión de sabor. Respecto al ambiente y al servicio, es un sitio que invita al silencio y a disfrutar de la experiencia que te brindan en directo, sin gritos, sin aspavientos y con sonrisas y una coreografía preparada y ensayada para que todo salga a la vez y de manera ordenada y orgánica. El personal es atento y amable, están pendientes de que no te falte de nada y hacer de tu cena la mejor cena que puedas tener. Te recogen el abrigo, hay toallitas calentitas para lavarte las manos, te rellenan el agua cuando falta, te sirven con agilidad para que no esperes entre plato y plato, te lo explican todo con detalle para que lo entiendas, respetan tus tiempos sin atosigarte... Y que decir del sommelier. Absolutamente encantador, siempre dispuesto y con una gran sonrisa, además de ser muy versado en el mundo del vino y del sake. Se nota que lo disfruta y así lo transmite, con pasión e interés. Vinos muy bien escogidos y especiales que no estás acostumbrado a ver por ahí, y fantásticamente bien pensados para que mariden con el menú. En general, una experiencia para repetir, y ojalá pudiera ser a menudo. Muchas gracias equipo ❤️

23/04/2025: Hemos ido varias veces a comer y de tanto que nos gustó, celebramos nuestra pequeña boda allí, nos atendieron de lujo, muy atentos a todo y la comida espectacular, Toni nos atendió muy bien, abierto a sugerencias y se acoplaba a la demanda, sin duda repetiremos ☺️👌

15/03/2025: ¡El arroz no defrauda! El mejor de Valencia, sin ninguna duda. Entrantes muy buenos y frescos y atención impecable.

12/05/2025: Siempre es una experiencia inolvidable

06/05/2025: Espectacular experiencia. Porque se trata de una verdadera experiencia gastronómica para todos los sentidos. El trato impecable, el ambiente tranquilo, la cocina abierta a plena vista, viendo cómo se prepara todo con el máximo cuidado y detalle... Sin mencionar la calidad de la comida, que no tiene comparación a ninguna que haya probado antes. Pedimos el menú degustación y algún plato extra porque no queríamos quedarnos sin probar de todo. Definitivamente la mejor cena de mi vida con diferencia.

13/05/2025: Me habían recomendado el lugar y su comida.El espacio te invita a sentarte por su hermosa decoración. Los mozos te detallan cada plato.La comida muy rica,en especial los nigiris. Volvería sin dudas.

13/05/2025: Lugar, servicio y excelentes!!! La comida es un párrafo aparte!! Delicioso todo Un lugar que volvería a visitar cada vez que esté en valencia

05/05/2025: La comida genial, y el servicio también. Además a muy buen precio. Para repetir.

26/04/2025: El ambiente es fantástico y tranquilo, de fondo hay música agradable. La comida está muy sabrosa, el Sendai Ramen llevaba un caldo muy rico y el Sendai Raisu buenísimo. El servicio es atento y diligente. Volveremos seguro, muy recomendable.

13/05/2025: Nos habían puesto el wuakame congelado nada agradable. Pero luego mejoró todo con el Pad thai y los roles. La atención ha estado bien pero valga resaltar un punto importante, fueron tres camareros a la mesa a preguntarnos por la bebida, al parecer no está coordinado el asunto de las mesas que ya están atendidas.

13/05/2025: Un lugar con magia, con encanto y con una oferta de gastronómica que sorprenderá a cualquiera. Tienen combinaciones muy interesantes y un servicio exquisito. Nos atendieron Genoveva y otra compañera, un 10. Volveremos

27/04/2025: Qué suerte haber descubierto este japonés cerca de casa. Un sitio de confianza en el que es difícil fallar. Las camareras son amabilísimas y muy competentes. Pedimos udón, yakisoba y takoyakis y estaba todo impresionante.

15/04/2025: Ambiente muy agradable, comida rica y de calidad y a destacar la amabilidad y educación del personal.

23/05/2025: Todo perfecto. Nos ha atendido Laura que es un encanto. Repetiremos

06/05/2025: La comida muy buena, pero la atención fue horrible llegamos y faltando 1 hora para cerrar nos dijeron que ya casi iban a cerrar, nos sentamos y mi pareja pidió un cóctel y le dicen que coctel no tienen y luego pide una cerveza le dicen que tiene estrella de Galicia mi pareja la pide y le dicen que no que está caliente, para que ofrecen algo que no tienen? En fin no querían atender y se querían ir ya

26/04/2025: Recientemente tuve el placer de cenar en Tora Taberna en Russafa, Valencia, y fue una experiencia fantástica. El ambiente era cálido y acogedor, creando el escenario perfecto para una comida relajada. Todo lo que probé fue realmente delicioso, desde los aperitivos hasta los platos principales, cada plato estaba lleno de sabor y muy bien presentado. Los entrantes eran frescos y bien preparados, el primer plato fue absolutamente satisfactorio y el postre fue el final dulce perfecto para la velada. Incluso la cerveza era excelente y combinaba perfectamente con la comida. En general, Tora Taberna ofreció una experiencia gastronómica japonesa auténtica e inolvidable. ¡Lo recomiendo mucho y no puedo esperar a volver!

19/04/2025: Servicio rápido y calidad adecuada y rica, quizás las raciones son algo escasas. Lo recomiendo. Volveré

12/05/2025: El mejor japones del barrio sin duda alguna, un restaurante que cuida todo a detalle, pero lo mejor el producto que gastan de la más alta calidad, atún balfego que se deshace en la boca, y una combinación de ingredientes y sabores que te explotan la cabeza, sin duda alguna para mi EL MEJOR 🌟🌟🌟🌟🌟

11/05/2025: La primera vez que fuimos, hace ya unos dos años, lo hicimos sin espectativas ya que no vivimos en una zona de restaurantes, más bien de bares. Nos gusta mucho la comida japonesa pero nunca nos decidíamos a ir. Un día entre semana surgió la ocasión y desde entonces, hasta hoy. Vamos si tenemos algo que celebrar bien en pareja, bien en familia, o alguna noche que nos apetece salir a cenar fuera. El trato es muy amable, profesional y el ambiente es acogedor. La carta es muy variada y siempre sorprende con platos nuevos y a cual mejor. La cocina es fantástica. Por otro lado, tengo varias alergias alimentarias y siempre adaptan los platos, un detalle muy humano. Pocos sitios lo hacen. Anoche cenamos en una sede nueva que han abierto en Ruzafa y, fantástico, como siempre.

23/05/2025: Fuimos hace unas semana a comer cenar allí. La atención de Carla fue espectacular! El cordero estaba exquisito (bueno, todo) lo único, un poco caro para ir cada semana (para un sueldo medio) Pero para darte un capricho está fenomenal

17/05/2025: Se nos pasó confirmar la reserva y cuando llegamos lógicamente no había mesa, pero hicieron una restructuración en la sala para ubicarnos, genial, equipazo resolutivo y eficaz, mil gracias! Sois unos profesionales como la copa de un pino❤️❤️❤️❤️

26/04/2025: Relación calidad precio correcto

25/04/2025: Excelente en todos los sentidos, la comida riquísima, el ambiente acogedor y una atención inmejorable. Recomendable 💯 por ciento 😍

01/05/2025: Increíble a todos los niveles, no saqué ni foto de la comida de lo mucho que la estaba disfrutando. Solo quería probar el siguiente plato para seguir sorprendiéndome. Toda la comida es casera, el sushi es de lo mejor que he probado nunca, las gyozas increíbles también. El precio está genial para lo bien que se come, por no mencionar la excelentísima atención, todo el staff es majísimo. En definitiva, unos de mis restaurantes favoritos de Valencia. Ah, mi recomendación? Tenéis que probar el gunkan de atún picante, es una auténtica delicia.

19/04/2025: Muy buena calidad precio. Todos las piezas tenían muy buen sabor y se notaban que eran caseras. Como punto de mejora no tienen demasiada variedad y el ambiente en el local podría ser mejorado con decoración/ música ambiente.

26/12/2024: La comida estaba excelente, únicamente nos faltó probar el wagyu porque no disponían de ella; pero sin contar esto, estaba todo especular. Además, el lugar muy tranquilo y el servicio muy simpático.

15/12/2024: Local precioso, buena atención y todo muy bueno.El problema es que es bastante caro y las raciones son escasas. Considero que pagar mas de 40 € por persona y salir con hambre no debería pasar.

13/05/2025: Llevaba tiempo sin ir a ese restaurante, posiblemente creo que cambió de gestión y/o le reformaron también y la verdad que sigue siendo todo un acierto,desde el ambiente,la comida y el servicio, enhorabuena,para repetir cuanto antes.

11/05/2025: Comida excepcional,el precio con respecto a la cantidad y calidad de comida super bien. El servicio muy atento Lo único que no me gusta es la acústica del local,muchísimo ruido y no se puede casi conversar.