Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Jerez de la Frontera

23/03/2025: Genial Victor, gran maestro de la cocina Nipona. Gran calidad de producto, cortes y servicio. Disfrutamos tanto que ya lo he recomendado a varios amigos. Merece la estrella Michelín

14/03/2025: Estuve con mi pareja el 13 de Marzo, al llegar, no sabíamos si estaba abierto, porque la puerta la cubren unas telas, pasad sin miedo si habéis reservado. La comida no os la dan al instante, veréis todo el proceso en vivo, pero no contaré mas, ya que es mejor que vivais la experiencia. La calidad del producto es fantástica, durante la comida, hablaréis con el chef y vosotros mismos os daréis cuenta de que lo que vais a comer es inmejorable. He ido a otros restaurantes de menú cerrado, yo, que peso 80kg me comí todo y acabé bien, mi pareja dejó 2 platos por no poder mas. Normalmente suelo explicar un poco lo que pido, pero al ser menú cerrado, os dejo unas fotos para que comais por los ojos y cuando lo tengáis claro, vayáis y lo probéis con las papilas gustativas. Si conoces a alguien que sea fanático del sushi, tenéis que llevarlo, sino os arrepentireis de no haber compartido ese momento con él. Puede parecer una tontería para algunos, pero lo que mas ilusión me hizo fue ver wasabi de verdas y ver como el chef lo preparaba delante nuestra desde el tubérculo. Agradecer al chef por todo lo que nos enseñó mientras cocinaba y la clase de inglés que me comí de camino, que no venía incluida en el menú 😆

14/04/2025: Gran Experiencia con la fusión de cocina japonesa y gaditana. En un restaurante intimo, con pocas mesas, te ofrece un menú Daimyo con una variedad de bocados para recorrer toda la costa gaditana a base de sabores. Una atención magnífica y un ambiente cuidado y tranquilo. Muy recomendable vivir la experiencia que ofrecen.

12/04/2025: Servicio, calidad y sabores muy especiales. Maridaje adaptado y diferente, muy rico. A destacar el trato y varios platos de 10, como el postre con vinagre de jerez y huevas de salmón. Espero que les den pronto la estrella.

14/04/2025: El local era precioso, pequeñito pero agradable, ponían openings de anime y canciones de idols, perfecto para los amantes de la cultura japonesa. La comida estaba riquísima y el trato estupendo, pedimos pollo teriyaki, gyozas de pollo al curry y onigiris de salmón.

11/04/2025: Simplemente BRUTAL, fuimos 4 personas y pedimos todo para compartir y poder probar una variedad de platos: probamos el sake y pedimos okonomiyaki, ebi fry, takoyaki, hambagu, korokke, tori nanban y tonkotsu ramen. Todo de 10, excepto quizás las korokke, que aunque estaban muy buenas, les faltaba el toque especial que tenían el resto de platos. Como platos que más recomiendo, sin duda el okonomiyaki (hay que encargarlo y es ENORME, recomendable a partir de 3-4 personas), por supuesto el takoyaki y sin duda el ramen (el tonkotsu espectacular, pero aquí podéis pedir una recomendación dependiendo de lo que os guste). Para terminar, probamos 3 tipos diferentes de mochi, geniales todos.

06/04/2025: El lugar se ve encantador por dentro, pero puede que haya llegado en un mal momento. Llegué justo a la inauguración y el personal parecía más concentrado en preparar que en dar la bienvenida al primer invitado. Pedí sushi que se veía genial en las fotos y visualmente no me decepcionó, pero desafortunadamente, la textura y el sabor no estaban bien. El arroz parecía del día anterior, blando, con una sensación extraña y arenosa. Con suerte, fue solo mala suerte. Si vas, quizás preguntes si el arroz está recién hecho.

23/03/2025: Fue la primera vez que fui y quedé bastante impresionada de lo bueno que estaba todo. Me quedé con ganas de probar más cosas, sin duda repetiré con la familia. Probamos tres tipos de sushi y el katsu bowl, lo recomiendo. También pedimos postres y el tamaño estaba bastante bien. El sitio era muy agradable y tenía una bonita decoración