Restaurante Akase en Jerez de la Frontera

Original, cocina muy trabajada y pensada. Sabores de la tierra. Pocos sitios te pueden sorprender asi

Alta cocina a un precio contenido. Creo que les falta algo de experiencia en sala (dieron un buen servicio) que se lo dará el paso del tiempo.

Increíble la experiencia, me encanto todo, el trato muy bueno.sin duda alguna , repetiremos.

Fui con mi pareja a celebrar el día de san Valentín y mi cumpleaños. Nos llevamos una grata sorpresa por muchos aspectos. Quiero resaltar varios aspectos. 1. La atención del equipo de Jaime y las explicaciones de cada plato. 2. Los platos los cocinan delante tuya cosa que te da mucha confianza y con ingredientes de primera calidad. 3. El ambiente acogedor dado por las pocas mesas que tienen. 4. Conseguí estacionar fácilmente. Nosotros particularmente volveremos a repetir muchas veces y os lo recomiendo al 1000%.

Ayer cenamos en el que se acaba de convertir en mi número 1 de toda la provincia, y mira que hay buenos sitios. El motivo, una fusión gaditana japonesa donde todos los platos, todos!, nos sorprendieron. Es un menú de 15 pases equilibrado, que va a más, con texturas y sabores de la tierra pero con ese toque oriental pero cuidado. Si a esto añadimos una bodega por copas maravillosa, y un trato donde cenamos solos con los cocineros y el metre, donde parecía que estabamos en su casa más que en su restaurante... Mi más sincera enhorabuena a estos 3 valientes por ofrecer en Jerez esta oferta gastronomica tan espectacular y arriesgada a la vez. Calidad precio: 10

Trato excepcional. Comida riquísima e innovadora. Nos encantó tanto la presentación como la fusión de cocina. El personal muy amable y atento. Genial nuestra experiencia.

Restaurante con menú Omakase a 60€ por persona. No me resulto caro pero me hubiera gustado que en su web anunciaran formato y precio. Así lo hicimos saber al propietario. Nos dimos cuenta en la mesa ya tomando una cerveza cuando pedimos la carta. muchas reseñas en Google incluyen la imagen de la carta y formato anterior. No hay carta de bebidas aunque los precios son comedidos, te ofrecen el vino que tienen y nosotros preguntamos el precio, nunca se sabe. el servicio aunque amable está a veces un poco despistado. Entrantes bastante buenos salvo alguno mejorable. Sobre todo en temperatura. Muy buenos los niguiris y también los postres. En nuestro caso con cerveza, vino y algún generoso pagamos unos 75 euros por persona. En general a mi me gusto, pero reserve para una comida informal con amigos sin saber que solo era menú y no era el formato esperado.

Cocina muy trabajada y compleja que a veces sorprende. Calidad de producto excelente, salvo alguna nota discordante, que en nuestro caso fue uno de los platos estrella: gyoza de carabinero, muy ruda y no del todo fresca. Destacados los nigiris con un pescado espectacular de sabor y calidad como un paseo pòr los puertos pesqueros gaditanos. Lo que llaman sushi fuera de Japon, yo diria que en el 99% de los casos son peces muertos y aburridos con dudoso origen. Por fin un buen nigiri !!!!!El 1er postre de limpieza, genial combinando helado de leche de cabra con amontillado, vinagre de jerez y huevas de salmon. El servicio muy agradable. En el lado negativo: al llegar, falta total de información sobre el curso de la comida y precios. Parece que creen que todo el mundo conoce lo que es un omakase. Decoración fría en exceso

Mis padres era la segunda vez que iban, nos llevaron porque les encantó. La comida estaba buenísima, con un concepto diferente a lo acostumbrado, unos chicos super agradables y profesionales. Sin duda por la comida, la experiencia y el personal, merece la pena ir y repetir.

Local sencillo sumamente agradable. Muy buena la experiencia durante la degustacion donde te van explicando el hilo conductor de los platos. Magnífica materia prima y exquisito todo de principio a fin. Mucha amabilidad y disfrute de la cocina sencilla y rica.