Los mejores restaurantes con terraza de cocina japonesa en Bizkaia

16/01/2026: En Eskura, en Bermeo, ocurre algo parecido a lo que sucedía en El festín de Babette: la comida se convierte en un acto silencioso de generosidad y felicidad. José, como aquella criada francesa, no cocina para impresionar, sino para dar. Y en ese gesto hay una entrega absoluta que se percibe desde el primer bocado. Su dominio del cuchillo es hipnótico, preciso, casi ceremonial. Las manos se mueven con una calma entrenada durante años, siguiendo un proceso metódico y profundamente japonés, donde nada es casual y todo tiene un propósito. Cada corte, cada textura y cada equilibrio de sabores transmiten respeto por el producto y por quien se sienta a la mesa. Comer en Sakura no es solo disfrutar de buena cocina japonesa; es dejarse cuidar. Sales con la sensación de haber recibido algo más que una comida: una experiencia hecha con habilidad, paciencia y una honestidad que reconcilia. Como en la historia de Babette, uno se va un poco más feliz, sin saber muy bien por qué, pero agradeciéndolo profundamente. Gracias, eskerrik asco, arigato.

20/12/2025: Comida de primera calidad. Hasta la fecha el mejor sushi que he comido. Una experiencia única ver a los dos chefs preparar los platos. Son muy agradables y te dan todas las explicaciones que solicitas. Carta poco extensa pero adecuada y suficiente. Muy recomendable.

06/04/2026: Mejor sushi de la zona, barato y siempre tranquilo.

22/03/2026: Local agradable cocina fusión chino/japonesa con un servicio amable agradable y familiar. Muy buena gente y muy buen producto En cuanto a l tiempo de servicio, te serven a medida que vas comiendo, no te lo ponen todo en la mesa, para mí, es perfecto

30/03/2026: Fui un domingo por la noche, cuando la mayoría de los sitios en Bilbao ya estaban cerrados, así que fue mi última opción. Si bien la experiencia no fue terrible, me fui bastante decepcionado, sobre todo teniendo en cuenta los precios. El tartar de salmón estaba rebosante de salsa y servido en un bol, lo que lo hacía parecer más una sopa con trozos de salmón que el tartar fresco y equilibrado (con aguacate) que esperaba. No estaba malo, simplemente decepcionante y no era lo que uno suele esperar de este plato. Las bolitas cremosas de jalapeño fueron aún más sorprendentes, para mal. Eran básicamente trozos de queso crema frito con trocitos de jalapeño, lo que resultaba extraño y demasiado pesado. A 17 € por solo cuatro unidades, me pareció carísimo. En resumen, recomendaría ir a otro sitio si buscas buena comida. Dicho esto, podría ser un buen lugar para tomar algo un sábado por la noche, ya que el ambiente podría ser más agradable en ese contexto.

22/03/2026: Es un sitio caro pero bonito y con un buen servicio

01/04/2026: Está riquísimo y no muy especiado Pedimos ramen de pato asado y yakisoba de langostinos que estaba fabuloso No hemos dejado ni las raspas jeje

15/03/2026: Marina Llanos de verdad que os quejáis de todo y por nada, tú comentario está fuera de lugar. Te aseguro que también pondrías una mala reseña si no limpiarán, vaya cara.