Los mejores restaurantes en Sallent de Gállego

29/12/2025: Cenamos anoche y fue una experiencia fantástica tanto or la comida como por la atención de la persona q nos atendió. Una gran profesional amable, cercana. Volveremos. Pedimos la ensalada de pimientos con ventees a, Magre de pato, paletilla de lechal y tarta de queso. Exquisito todo. El servicio rapidísimo y estupendo.

27/12/2025: Trato y comida espectacular! Las raciones son enormes y el sitio muy agradable. 100% recomendable!

27/12/2025: Espectacular menu degustación. Cuidado al detalle y hecho con cariño y gusto. Repetiría sin dudarlo

21/12/2025: El albergue de las 1000 ánimas. En Tramacastilla de Tena (Alto Gállego, Huesca) viven alrededor de 200 personas, aunque residen algunas almas más, que no quisieron o no supieron regresar a casa. Un entorno idílico y un paraje remoto pero accesible. En la mayoría de restaurantes que uno visita se percibe el trabajo, el respeto por la profesión y el mimo para el que se sienta. En algunas ocasiones, pocas, te das cuenta que la experiencia supondrá un antes y un después. Estas casas de comida afianzan el convencimiento de lo que en realidad buscamos sobre el mantel. Al mismo tiempo, ese evolucionismo no permite recular, y nos hace más selectivos y cuidados. Quiméricas intenciones, por escasez y por tiempo. A este casi milagroso y reducido segundo grupo pertenece Restaurante Lavedán. Nada es accesorio aquí. Tan acertado en el qué y en el cómo que escandaliza. Espacio, mobiliario, mantelería y vajilla. Algo en apariencia sencillo y donde tantas veces nos hemos perdido. La complicada sencillez. Gracias, Carla. Sergio Sainz revienta la cocina a golpe de obra maestra. Aún recordamos las palabras de David Rustarazo (Nairod Barcelona), “si examinas la carta de un restaurante puedes adivinar en un momento las ganas de trabajar que tiene el cocinero”. Echad un ojo, por curiosidad, a lo que ofrece el de Sallent… Tener que escoger aquí es sufrimiento, y permanecerá por mucho tiempo el arrepentimiento por no añadir las judías pintas con jabalí ó el pato azulón con trompetas y su royal. Glory to the newborn King. Sabéis que nosotros no somos muy amigos de los rankings y puntuaciones aunque solemos saltarnos ese principio en contadísimas ocasiones (una de ellas en la valoración del Santo Grial de la cocina de caza: la lièvre à la royale). La elaboración con chocolate de Lavedán es la burrada más grande que hemos probado nunca y contamos los días para regresar y repetir. Habitar en alma.

28/12/2025: El restaurante tiene un ambiente muy agradable. Los platos llegaron a destiempo y, además, trajeron varios platos equivocados. Ante la falta de coordinación, finalmente decidimos quedarnos con los platos incorrectos para no alargar aún más la espera. Esto afectó a la experiencia general y a la calidad del momento, ya que no era lo que habíamos pedido. Es una pena, porque el sitio tiene potencial, pero el desorden en el servicio y la mala organización hacen difícil disfrutarlo. Con una mejora clara en la atención, podría ser un restaurante muy recomendable.

21/12/2025: Espectacular. Un festival de sensaciones.

29/12/2025: Ambiente cálido y agradable, un servicio de primera y la comida buenísima, el tartar y la tarta de queso brutales, también la tortilla de perol, la lástima es que las carnes son para dos o tres personas y me he quedado con las ganas de comer.

16/12/2025: Gran descubrimiento que recomendaré siempre. La tortilla con trufa es un manjar y el postre de chocolate estaba increíble.

07/12/2025: Hemos estado muy a gusto. Es una casa con muchas habitaciones y con baño privado cada una.

26/11/2025: Casa muy acogedora y confortable en la fria sallent. El dueño muy amable👍

27/12/2025: El camarero que nos atendió muy campechano y amable, el servicio es excelente y la comida es inigualable, te dan detalles y la presentación es digna de un palacio. Repetiría sin duda, lo recomiendo mucho, no mucho, no, muchísimo. Nosotros pedimos alcachofas, que por cierto estaba buenísimas y el pido magrte de pato delicioso y yo un bistec con patatas delicioso y de postre tartín de manzana delicioso. Hacen las cosas con un nivel superior al lo que pides. Es lo mismo hacer las cosas bien que mal entonces hazlas bien, aquí se a dado el caso.

03/11/2025: Repites y vueles a repetir. Comimos 4 personas: tartar de corvina, salteado d envidia verde con setas de temporada, txipirones con papada, pierna de cordero y varios postre. Vino recomendado por Jesús.

16/12/2025: Fuimos recomendados por un familiar y resultó bastante decepcionante. Por un lado el local estaba vacío, a excepción de un grupo de unas 5 personas que estaban de celebración, con su consiguiente y lógico alboroto, y pudiendo sentarnos en cualquier sitio, nos sentaron pegados a ellos ¿?. Pedimos un entrecot, el cual la carne estaba bastante justa, un canelón de pollo, foie y trufa, esta última inexistente, y para terminar, una tarta de queso, la cual tenía una textura brutal, pero totalmente insípida; apenas se apreciaba un toque a queso al final, por lo que nos dejamos más de la mitad. Es cierto que sólo transmitimos el comentario de la tarta, pero la verdad es que 57,50 por lo que comimos, con un par de refrescos, bastante regular.

29/12/2025: La verdad es que merece la pena por el trato , camareros súper amables la comida rica , al menos lo que pedimos , chipis y albóndigas .. Es un pelín caro , pero el trato lo merece !!! Un 10 para el personal !!!✌️

28/12/2025: No hay en Formigal un sitio para ir en familia a comer con calidad y buen servicio como aquí Como en casa !

28/12/2025: Alucinante! Si quieres ir a un lugar tradicional con buen género y precios económicos. Servicio de 10, totalmente recomendable.

24/12/2025: Experiencia excelente, nos atendió a pesar de ser pasadas las 3, es un lugar reducido y muy confortable, con la comida muy rica, de precio comimos cómodamente dos personas por menos de 30€, inmejorable. Sin duda un lugar recomendable al que volveré a ir

29/12/2025: Asador con relación calidad-precio espectacular. Tienen menú de mediodía por 26.50€, algunos platos con suplemento pero todos merecen la pena. Probamos el arroz con rabo de toro, el entrecote y el ternasco asado, y de postre la torrija y tarta de queso. Todo muy bueno. Importante saber que priorizan el buen servicio y no se llena el restaurante porque reservan mesas en horario escalonado.

28/12/2025: Servicio estupendo . Comida estupenda . La verdad que todo súper bien

02/11/2025: Hemos encontrado este restaurante por casualidad, en acabar una ruta, y ha sido todo un acierto! El personal es cercano, amable y risueño. Cada plato era una experiencia, todo casero y buenisimo. La boloñesa sabrosa, la carne a la brasa tierna en su punto y el postre casero delicioso. Tenemos claro que si volvemos por la zona repetiremos! Disfrutad de vuestras vacaciones merecidas equipo!

29/10/2025: Me encanta este restaurante, ¡todo está riquísimo! El servicio es de lo más atento, y el entrante, el plato principal, el postre, el vino y el pan están incluidos (algo poco común en un restaurante español). Gracias por ser como sois: humildes, serviciales y siempre con una sonrisa. Además, tienen una vitrina preciosa con platos para llevar.

28/12/2025: Reservamos antes de ir sin saber dónde íbamos. Nos gustó mucho, platos excelentes y muy bien ambientada

21/12/2025: Comida exquisita, las migas buenísimas, la carne, el vino... comida casera en un sitio con un ambiente tranquilo y típico de pirineos. El trato del dueño amable y cercano. Repetiremos

30/10/2025: Restaurante magnífico, bienvenida maravillosa, todo casero, el dueño encantador, ambiente espléndido, decoración exquisita, volveremos encantados.

20/10/2025: Nivel básico de carretera, demasiado caro.

28/12/2025: La comida buenísima, súper recomendado probar las croquetas, el trato espectacular. Repetiría sin dudarlo

28/12/2025: Muy buen trato, la comida espectacular. Muy recomendables las croquetas para un aperitivo. Las hamburguesas son inmensas y muy sabrosas, el solomillo tambien estaba riquísimo. Muy contentos y el precio no está nada mal

29/12/2025: Buen trato y excelente comida. Unos entrantes muy buenos (esparragos de Tudela, cecina, anchoas) y luego el plato fuerte, un chuleton a la piedra espectacular. Buena bodega. No espara todos los bolsillos, pero para un capricho de vez en cuando es ideal.

29/12/2025: Sin duda el mejor de Formigal. Nos trataron de formal excelente. La carne a la piedra es de otro mundo. Una pasada.