Los mejores restaurantes de cocina fusión en Sevilla

31/03/2026: ¡A todos los coreanos, les recomiendo este lugar sí o sí! En serio, ¡todo fue perfecto! Para empezar, me sentí genial con solo escuchar un "Hola". ¡La forma en que la persona que parecía ser el dueño y un camarero intentaron comunicarse en coreano fue lo mejor! (Incluso nos dieron un código QR para el menú coreano). No me pagan por esto, pero de nuestra luna de miel de 9 días en Portugal y España, esta fue la comida más deliciosa que probamos. El servicio fue excelente y el ambiente, increíble. La pasta con tinta de calamar tenía los fideos un poco sosos, pero el marisco estaba salado, así que el sazón estaba perfectamente equilibrado. ¡El pesto de albahaca también combinaba a la perfección! No nos preguntaron cómo queríamos el bistec argentino, pero lo asaron a la parrilla de una forma exquisita. Fue el mejor bistec que he comido en todo el año. Tienen que probar el tartar de salmón. Como los dos primeros platos estaban tan buenos, pedí otro por si acaso, y la salsa refrescante le iba de maravilla. Estaba realmente delicioso... Pedí un jamón pequeño y, como era de esperar, estaba riquísimo. Dudé mucho antes de pedirlo porque mi primer jamón fue un desastre total, pero tenía un ligero sabor a frutos secos. Tenía ese sabor a frutos secos y me encantó. Prueba a pedir varios jamones pequeños. Por 4 platos, 2 copas de vino, Clara y Tinto de Verano, el total fue de 50 euros. Es menos de lo que cuesta pedir solo dos platos en otros restaurantes. ¡Gracias por hacer que mi última noche en Sevilla fuera perfecta!

30/03/2026: ¡Tuvimos una experiencia increíble en Vineria San Telmo! ¡Son unos anfitriones encantadores! Esta fue la segunda vez que cenamos allí en las tres noches que llevamos en Sevilla. Para quienes no estén familiarizados con las festividades de Semana Santa en Sevilla, deben saber que es casi imposible desplazarse por el casco antiguo, ya que muchas calles están cortadas por procesiones (que duran horas). No pudimos llegar al restaurante al que queríamos ir debido a estas procesiones. Por eso, tuvimos que caminar casi dos kilómetros para llegar a la periferia, donde pudimos tomar un Uber que, literalmente, tuvo que dar la vuelta a Sevilla para llegar cerca de nuestro hotel. Como recordaba que el restaurante estaba cerca del casco antiguo, le pedí que nos llevara. Eran las 11 de la noche cuando entramos y nos dijeron que el restaurante o la cocina acababan de cerrar. Sin embargo, se acordaron de nosotros, nos recibieron con mucha amabilidad y nos dijeron que nos atenderían. Jean nos sirvió exactamente lo mismo que habíamos pedido dos noches antes, justo lo que queríamos. ¡Incluso se acordaron del vino que habíamos pedido! Fueron mucho más de lo esperado. Estábamos encantados después de una noche tan complicada intentando movernos por la ciudad y poder cenar como habíamos planeado. Además, se les había acabado el pan y Jean nos ofreció el suyo, que iba a comprar en un mercado local. En resumen, no puedo expresar lo felices que nos sentimos y lo amables que fueron las personas que nos atendieron anoche. ¡Seguro que recibirán el mismo nivel de servicio si cenan en su restaurante!

29/03/2026: La comida estuvo increíble, ¡sobre todo el ceviche de lubina! La sangría también estaba buenísima. Muchísimas gracias, Ariana, por el excelente servicio.

29/03/2026: Todo estaba muy bueno, platos diferentes y cantidad justa.

24/03/2026: Disfrutamos de una comida increíble a la hora del almuerzo. El servicio fue excelente y se tomaron su tiempo para explicarnos la carta de vinos y el menú. Nos explicaron que el servicio es lento y que la comida se serviría a medida que estuviera lista. Estuvimos en el restaurante dos horas y media, pero se nos pasó volando porque disfrutamos muchísimo de la comida y el vino. Sin duda, recomendamos el pato con arroz y las carrilleras de cerdo con pasta. Gracias por una comida memorable; sin duda volveremos si visitamos Sevilla de nuevo.

22/03/2026: Un restaurante excelente, muy diferente a los típicos bares de tapas. Se toman el tiempo de explicar los platos originales y la decoración es agradable. ¡Enhorabuena!

29/03/2026: Sinceramente no es para tanto o tal vez me esperaba más por lo que me habían hablado bien del sitio, encima me sentí un poco regañada por la camarera que nos atendió porque yo creía haberme explicado al pedir ternera y me trajeron cerdo. Me lo comí pero me dejó muy claro q yo me equivoqué con un tono no tan amable

22/03/2026: Un sitio pintoresco, con distintitos ambientes, tanto para una comida formal en su comedor interior, como para una comida más informal compartiendo raciones para probar cuantas más cosas mejor, en mesas altas en una de las terrazas cubiertas. Aconsejados por quien lo frecuenta habitualmente, pedimos para compartir, ensaladilla de aguacate, con langostinos y melva, revuelto de bacalao dorado con alioli y solomillo de cerdo a la Alacena (tipo Pedro Ximenez). Para culminar la experiencia con los postres, espuma de tocino de cielo con crema de queso y nueces y milhojas de nata bañada en chocolate caliente (¡¡¡enorme y espectacular!!!, mejor para compartir porque cuesta terminarla…). En resumen, buen ambiente, excelente comida y un servicio profesional por parte del personal, atento en todo momento. Era un día de diario y se llenó, mejor reservar para evitar sorpresas.

30/03/2026: Sugerencias del día muy apetecibles. Recomiendo potenciarlo más.

20/03/2026: Estupendo!!!encantada con la comida y el servicio.Los camareros de 10. Camila súper agradable y atenta.Gracias.

29/03/2026: La Chalá tiene una decoración muy peculiar. Está situada cerca del museo. Cuenta con una variedad de tapas y platos. Estuvimos muy bien atendidos y el precio fue adecuado teniendo en cuenta que la calidad es muy buena. Te agradezco que pulses en "Útil" si te ha venido bien esta reseña y que sigas mis reseñas (pulsando en "seguir") si te parecen interesantes.

26/03/2026: En esta publicación Solo voy a hacer mención al servicio de atención telefónico. He hecho reserva por la web para una comida mañana. Estoy llamando en varias ocasiones e incluso en horarios diferentes a lo largo del día desde hace unos días. Hoy incluso hace dos minutos es la última vez que he llamado. En ningún momento me cogen el teléfono y mucho menos me han devuelto ninguna de las llamadas realizadas. Quiero contactar porque aunque el sitio es petfriendly, me quiero asegurar que se permite el acceso de perros tanto en el propio local como en terraza. Hay sitios que dicen ser Pet Friendly y sin embargo luego solo te dejan acceder a terraza. Si no consigo contactar a lo largo del día de hoy no recibo llamada después de estar intentándolo tres días, no asistiré a la reserva.

27/03/2026: Bien atendidos y a gusto. Buwn ambiente.

18/12/2025: Bar típico de los Remedios. Sitio muy acogedor y familiar para tomarte unas cervezas o unas copas con tus amistades. El trato del personal muy cercano y amable. Siempre es un gusto pasarse por aquí.