Los mejores restaurantes de cocina fusión en Segovia

01/03/2026: Increíble, una sorpresa encontrar este sitio. Calidad precio inmejorable, platos originales, atención al detalle y todo riquísimo. Hemos pedido el osobuco, y la presa ibérica. El postre una barbaridad también.

17/02/2026: Sitio acogedor cerca de sepulveda. La carta muy original y de precios razonables. Lo único probamos el huevo de oca con setas de fuera de carta que fueron 25e que me pareció demasiado caro y tendrían que avisar del precio al ofrecerle. Tienen carta sin gluten opcional que esta muy bien.

22/02/2026: Magnífico restaurante para comer con estilo y una magnífica cocina. Amador el dueño un auténtico encanto de persona, con un trato exquisito y una amabilidad impresionante. Volveremos seguro. Sitio top 🔝🔝🔝🔝🔝.

22/02/2026: Estuvimos un grupo de amigos de Badajoz en Gamburu (La Granja, Segovia) y salimos encantados. Desde el primer momento, la atención de Amador fue de diez: amable, cercana y con todo detalle.Nos sorprendió la cata de aceites al comienzo, un gesto original que marca la diferencia y demuestra el mimo con el que cuidan cada detalle.La comida riquísima, bien presentada y con productos de calidad. En definitiva, un sitio muy recomendable para disfrutar con amigos o en pareja. ¡Volveremos sin duda!